Le Clair de la Plume - Julien ALLANO
Drôme Provençale > Grignan
De Chef biedt u een ervaring aan in verschillende hoofdstukken: hij kookt voor u, na een uitwisseling over uw voorkeuren en dieetwensen, met seizoensgebonden producten van zijn gekozen lokale leveranciers en markten.
Wat we waarderen
- 95% van de producten die we koken komen van boerderijen op minder dan 70 km afstand. De vis wordt duurzaam gevangen in de Middellandse Zee, het lamsvlees en het gevogelte zijn afkomstig van boerderijen in een straal van 50 km. In de Drôme worden biologische groenten en fruit geteeld.
- Gelegen aan de voet van het historische dorp Grignan, geclassificeerd als een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Onze kamers zijn ingericht met authentieke antieke voorwerpen.
- De kelder beschikt over 350 zorgvuldig geselecteerde referenties. De wijnkaart behoort tot de 20 beste wijnkaarten van Frankrijk in de categorie 'gastronomisch restaurant'.
Chef: Julien ALLANO
"Ik nodig u uit om een levendige en kleurrijke keuken te delen, gebaseerd op de culinaire traditie, met een bijzondere focus op de producten en hun integriteit. Ons team kookt simpelweg vanuit het hart."
contact voor informatie
2, place du Mail - 26230 Grignan
