Restaurant Edouard LOUBET - Domaine de Capelongue - Bonnieux
Omdat hij van de natuur, wilde kruiden, uitzonderlijke producten houdt en hij een ongelooflijk talent heeft, creëert Edouard Loubet constant gerechten die we nooit zullen vergeten. Hij is al lang voorbij het classicisme van Escoffier en kookt met de gevoeligheid en nieuwsgierigheid die hem al meer dan 20 jaar drijft. Prachtige plek, adembenemend uitzicht, uitzonderlijke tafel.
Wat we waarderen
- 2 Michelin-sterrenrestaurant
- Hoogste Gault Millau-accolade
- Fantastische locatie
- Een geweldige ervaring!
De opmerking van de chef:
"Bij elk gerecht probeer ik authentieke smaken na te bootsen om de herinneringen en dromen van mijn jeugd in de Savoyse regio te doen herleven. Elk gerecht is doordrenkt met mijn enorme passie voor de Provence, een permanente bron van inspiratie die me in staat stelt om een delicate en royale keuken te creëren en te experimenteren. Ik geef de voorkeur aan de zeer eenvoudige ingrediënten die ik vind tijdens mijn wandelingen in de heuvels van de Luberon, in mijn moestuin of van lokale producenten."
contact voor informatie
Les Claparèdes, Chemin des Cabanes - 84480 Bonnieux
