Shopping in Isle-sur-la-Sorgue
L'Isle-sur-la-Sorgue > Isle-sur-la-Sorgue
Lilamand is een familiebedrijf met een fabriek waar confijt fruit wordt geproduceerd, een calisson fabriek ( een amandel en meloengebak) en drie winkels. Een enthousiast team leidt u rond om de productie te laten zien en de producten te proeven.
Confiserie Lilamand, werd in 1866 opgerichtt door Marius Lilamand, een banketbakker in het hart van Saint-Remy-de-Provence. In 1903 neemt zijn zoon het bedrijf over en wijdt zicht uitsluitend aan gekonfijt fruit en begint zijn nieuwe werkplaats in een oude leerlooierij aan de rand van het dorp.
Vandaag de dag zet Pierre Lilamand, die het recept dat Nostradamus en Olivier de Serres vier eeuwen eerder produceerde, de knowhow voort in de fabriek doordrenkt van geschiedenis.
Sinds maart 2009 is de fabriek van Saint-Remy de Provence uitgebreid met een zoetwarenbedrijf gewijd aan calissons, gekonfijt fuit en jam met behoud van de knowhow en kwaliteit. Toen het gebouw te klein werd, verhuisde het bedrijf naar een groter, nieuw gebouwd pand waar de toekomst van Lilamand is gegarandeerd.
De wens van Lilamand is om de geschiedenis, knowhow, kwaliteit van de producten, traditionele zoetwaren en vakmanschap over te dragen aan toekomstige generaties en het productaanbod verder uit te breiden.
De winkels in Saint-Remy-de-Provence en Isle-sur-Sorgue zijn een toonbeeld van vakmanschap en weerspiegelen de historie van Lilamand, rijk aan geschiedenis, knowhow en traditie al vijf generaties lang!
De calisson, gemaakt van amandelen, geconfijte meloen en royal icing (glazuur) is een onbetwiste Procencaalse lekkernij en vereist nauwkeurige kennis. Siropen, gekonfijt fruit en jam zijn een aantal andere verukkelijke producten op basis van de geheime recepten van Lilamand.
Naast Lilamand in Isle-sur-la-Sorgue zijn er ook een winkels in Saint-Remy de Provence (13210) op 5 Avenue Albert Schweitzer en 20 Rue de la Commune.
