Le Clair de la Plume - Julien ALLANO
Drôme Provençale > Grignan
Der Küchenchef bietet Ihnen ein Erlebnis in mehreren Kapiteln: Er kocht für Sie, nach einem Austausch über Ihre Vorlieben und diätetischen Anforderungen, mit saisonalen Produkten von seinen ausgewählten lokalen Lieferanten und Märkten.
Was wir mögen
- 95% der Produkte, die wir kochen, kommen von Bauernhöfen, die weniger als 70 km entfernt sind. Der Fisch wird nachhaltig im Mittelmeer gefischt, das Lamm und das Geflügel stammen von Bauernhöfen aus einem Umkreis von 50 km. Bio-Obst und -Gemüse werden in der Drôme angebaut.
- Das Hotel liegt am Fuße des historischen Dorfes Grignan, das als eines der schönsten Dörfer Frankreichs klassifiziert ist. Unsere Zimmer sind mit authentischen antiken Gegenständen dekoriert.
- Der Keller verfügt über 350 sorgfältig ausgewählte Referenzen. Die Weinkarte zählt zu den 20 besten Weinkarten Frankreichs in der Kategorie 'gastronomisches Restaurant'.
Koch: Julien ALLANO
"Ich lade Sie ein, eine lebendige und farbenfrohe Küche zu teilen, die auf der kulinarischen Tradition basiert und sich insbesondere auf die Produkte und ihre Integrität konzentriert. Unser Team kocht ganz einfach von Herzen."
Kontaktinformationen
2, place du Mail - 26230 Grignan
