Restaurant Edouard LOUBET - Domaine de Capelongue - Bonnieux
Because he loves nature, wild herbs, exceptional products and he has an unbelievable talent, Edouard Loubet constantly creates dishes that we will never forget. He has long gone beyond Escoffier's classicism and has been cooking with the sensitivity and curiosity that has driven him for more than 20 years. Beautiful place, breathtaking views, exceptional table.
Was wir mögen
- 2 Michelin-Sterne-Restaurant
- Höchste Gault Millau-Auszeichnung
- Fantastische Lage
- Eine erstaunliche Erfahrung!
Koch: Edouard Loubet
"Bei jedem Gericht versuche ich, authentische Aromen zu kreieren, um die Erinnerungen und Träume meiner Kindheit in der Region Savoyen wieder aufleben zu lassen. Jedes Gericht ist durchdrungen von meiner enormen Leidenschaft für die Provence, einer ständigen Inspirationsquelle, die es mir ermöglicht, eine delikate und großzügige Art von Küche zu kreieren und damit zu experimentieren. Ich bevorzuge die sehr einfachen Zutaten, die ich auf meinen Wanderungen in den Hügeln des Luberon, in meinem Gemüsegarten oder bei lokalen Produzenten finde."
Kontaktinformationen
Les Claparèdes, Chemin des Cabanes - 84480 Bonnieux
