Kochkurse im Aix-en-Provence

In den Kochkursen des Biochefs lernen Sie spezielle Techniken, Know-how und neue Zutaten kennen. Zum Abschluss können Sie eine Mahlzeit mit dem Chefkoch genießen.
Diese Kochkurse werden anhand eines Themas zusammengestellt, das eine bestimmte Zutat, eine Technik oder ein angestrebtes Ziel sein kann; unter Berücksichtigung der ausschließlichen Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten (Gemüse, Fleisch, Krustentiere).

Die Zubereitung einer Vorspeise, einer Hauptspeise oder anderer zwei Gerichte ist inbegriffen.

Beispiel für Themen:

- Ente (Gänsestopfleber, Magret, etc.)

- das Schneiden von Gemüse,

- Fleisch oder Fisch (wie man es richtig behandelt, schneidet, zubereitet, kocht etc.)

- Zucchini (Zucchiniblüte, Maki, Samtig etc.)

Die Einrichtung behält sich das Recht vor, den Kochkurs zu verschieben, wenn die Reservierungen zum Kurs 15 Tage vor dem geplanten Termin nicht die Mindestteilnehmerzahl erreicht haben.