Kochkurse im Uzès
Im Herzen des historischen Zentrums von Uzès bietet Le Pistou abwechslungsreiche Kochkurse mit qualitativ hochwertigen Produkten - selbstverständlich sind Trüffel auf der Speisekarte zu finden!
Mit den Petits Plats de Truffes können Sie die Geheimnisse der Trüffel entdecken. Sie werden auf Anfrage in den Monaten Januar und Februar abgehalten. In diesen Kursen lernen Sie, wie man einige köstliche Trüffelgerichte zubereitet, die Sie leicht zu Hause nachkochen können. Am Ende jeder Lektion werden Sie die zubereiteten Gerichte probieren, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen.
Einige Beispiele für Gerichte, die zubereitet werden können: - Croques Monsieur mit Trüffel-Brandade - Pochierte Eier mit Trüffelcreme - Salat mit Käse, Artischocken, Trüffeln, Parmesan und gerösteten Haselnüssen - Sellerie-Cremesuppe mit Estragon und handgemachter Pancetta - Langusten mit Trüffel-Mousse - Hähnchen mit Trüffeln, begleitet von Crapes, Haselnüssen und Thymian, alles mit einer Wolke von Lauch umwickelt - Brie gefüllt mit Trüffel-Mascarpone - Crème Brulée mit Trüffeln