Όλες οι θέσεις

Η παράδοση των δεκατριών επιδόρπιων της Προβηγκίας, ή Les Treize Desserts, φέρνει μια μοναδική πολιτιστική πινελιά στην περίοδο των Χριστουγέννων. Κάθε επιδόρπιο συμβολίζει ένα κομμάτι της κληρονομιάς της Προβηγκίας, από το γνωστό γλυκό ψωμί Pompe à l'Huile μέχρι τα ντελικάτα Calissons της Aix και τα πλούσια νουγκάτ. Μάθετε περισσότερα για καθένα από αυτά τα εορταστικά εδέσματα και πώς γιορτάζουν τις αγροτικές ρίζες και την πλούσια ιστορία της Προβηγκίας.

Οι χριστουγεννιάτικες αγορές της Προβηγκίας αποτυπώνουν τη γοητεία και τη δημιουργικότητα της εορταστικής περιόδου με τοπικές τέχνες, εορταστικά φαγητά και παραδόσεις της Προβηγκίας. Ο οδηγός μας παρέχει βασικές λεπτομέρειες για κάθε αγορά, όπως ημερομηνίες, ώρες και συμβουλές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την περίοδο των διακοπών σας στην Προβηγκία.

Αυτά τα Χριστούγεννα, ζήστε την κομψότητα ενός παραδοσιακού Bûche de Noël που ετοιμάζει ένας από τους ιδιωτικούς μας σεφ στην Προβηγκία. Με στρώσεις από απαλή γκανάς βανίλιας, πλούσια πραλίνα φουντουκιού και ελαφρύ dacquoise, αυτό το εορταστικό επιδόρπιο ενσαρκώνει την τέχνη της γαλλικής εορταστικής κουζίνας. Η τεχνογνωσία του σεφ μας και τα καλύτερα εποχιακά υλικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα πολυτελές κεντρικό κομμάτι για το γιορτινό σας τραπέζι.

Αυτό το αρνί επτά ωρών με πουρέ καρότου είναι ένα πιάτο που συμπυκνώνει το πνεύμα της κουζίνας της Προβηγκίας: αργομαγειρεμένο, πλούσια αρωματισμένο και βαθιά ανακουφιστικό. Ο ιδιωτικός σεφ Dautrey ετοιμάζει αυτό το εμβληματικό γεύμα χρησιμοποιώντας εποχιακά υλικά, συμπεριλαμβανομένου ενός τρυφερού αρνίσιου μπούτι που συνδυάζεται με ένα μεταξένιο πουρέ καρότου.

Δώστε μια πινελιά εκλέπτυνσης στο ρεπερτόριο των γλυκών σας με αυτή τη συνταγή feuille à feuille με δαμάσκηνα και άγριο μάραθο. Αυτό το γαλλικής έμπνευσης γλυκό σε στρώσεις είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ειδικές περιστάσεις. Το πιάτο συνδυάζει τραγανές στρώσεις tuile gavotte με μια λεπτή κρέμα διπλωμάτη εμποτισμένη με άνθη άγριου μάραθου, μια πλούσια καραμέλα δαμάσκηνου και μια φρέσκια κομπόστα δαμάσκηνου Reine-Claude.

Γνωρίστε τις αγαπημένες μας λίμνες στην Προβηγκία, καθεμία από τις οποίες προσφέρει καθαρά νερά, γραφικό περιβάλλον και μια ειρηνική απόδραση στη φύση. Αυτός ο οδηγός αναδεικνύει μερικά από τα καλύτερα μέρη για κολύμπι, χαλάρωση και εξερεύνηση, με λεπτομέρειες σχετικά με το χώρο στάθμευσης, τα κοντινά μονοπάτια και τα τοπικά χωριά για να ολοκληρώσετε τη μέρα σας.

Γιορτάστε τις γιορτές με το Les Noëls Insolites στο Carpentras, μια εορταστική παράδοση που συνδυάζει τον πολιτισμό της Προβηγκίας με τη γοητεία των Χριστουγέννων. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πατινάζ στον πάγο, έλκηθρο, εργαστήρια χειροτεχνίας, αγορές γκουρμέ τροφίμων και χειροποίητα δώρα. Αυτό το φεστιβάλ προσφέρει μια τέλεια χειμερινή απόδραση για να γνωρίσετε τις μοναδικές παραδόσεις και γεύσεις των Χριστουγέννων στην Προβηγκία.

Η Προβηγκία εμπνέει εδώ και καιρό τους συγγραφείς με τα μαγευτικά τοπία της, τον πλούσιο πολιτισμό και τις εμβληματικές παραδόσεις της. Σε αυτό το άρθρο, εμβαθύνουμε στα βιβλία που αποτυπώνουν την ουσία της περιοχής, από το εμβληματικό Ένα έτος στην Προβηγκία του Peter Mayle μέχρι τις ποιητικές απεικονίσεις της αγροτικής ζωής του Jean Giono. Είτε αναζητάτε ένα ανάλαφρο μυστήριο είτε ένα ιστορικό μυθιστόρημα, αυτά τα έργα θα σας μεταφέρουν κατευθείαν στην καρδιά της Προβηγκίας. Επισημαίνουμε επίσης μερικά από τα πιο γοητευτικά βιβλιοπωλεία της Προβηγκίας, προσφέροντας στους λάτρεις της λογοτεχνίας τον τέλειο τρόπο να βυθιστούν στην τοπική κουλτούρα.

Ψάχνετε για τις τέλειες οικογενειακές διακοπές στην Προβηγκία; Παρουσιάζουμε την αγαπημένη μας επιλογή από βίλες φιλικές προς την οικογένεια. Από θερμαινόμενες πισίνες και παιδικές χαρές μέχρι γήπεδα τένις και pétanque, αυτές οι βίλες προσφέρουν όλα όσα χρειάζονται οι οικογένειες για μια αξέχαστη διαμονή.