Gastronomía y vinos

Experimente la esencia de la cocina provenzal con el chef privado Benjamin, en el corazón de los Alpilles. Con años de experiencia en cocinas con estrellas Michelin, el Chef Benjamin crea experiencias gastronómicas personalizadas que ponen de relieve los ingredientes de temporada de la región. Desde comidas familiares íntimas y almuerzos de negocios hasta clases de cocina y visitas al mercado de Saint-Rémy-de-Provence y Eygalières, su enfoque se basa en la autenticidad y los sabores locales.

Experimente el auténtico sabor de la Provenza con el chef privado Olivier, cuya trayectoria culinaria abarca desde las cocinas tradicionales de Cavaillon hasta los sabores globales de Montreal. Ahora afincado en la Provenza, Olivier crea experiencias gastronómicas personalizadas que ponen de relieve los ingredientes de temporada y de origen local. Tanto si busca una cena íntima, una reunión veraniega relajada o una clase práctica de cocina, los menús de Olivier reflejan los sabores frescos y atrevidos de la región.

La fruta confitada es un manjar provenzal atemporal con una historia basada en la conservación y la artesanía. Desde su intrincado proceso de confitado hasta su papel en las celebraciones navideñas y la Galette des Rois de Reyes, la fruta confitada es un dulce emblema del patrimonio culinario provenzal. Descubra cómo se elabora, sus usos festivos y los mejores lugares para visitar o comprar este vibrante manjar, incluidas fábricas de renombre como la Confiserie Lilamand y la Maison Jouvaud. Perfectas para regalar o como complemento de un postre festivo, las frutas confitadas aportan un toque de encanto provenzal a cualquier celebración.

Esta variedad de mercados artesanales de la Costa Azul son una celebración de la cultura local, y ofrecen un viaje sensorial a través de productos frescos de temporada y tesoros artesanales. Desde la animada Place des Lices de Saint-Tropez hasta los pintorescos canales de Port-Grimaud, cada mercado es único.

Saint-Rémy-de-Provence es un paraíso para los amantes de la buena mesa, ya que ofrece desde elegantes cenas en la azotea del Restaurante de Tourrel hasta el encanto rústico de Le Bistrot des Alpilles. Explore los clásicos provenzales en L'Auberge de Saint-Rémy, saboree los platos favoritos de la carne asada en L'aile ou la Cuisse, o disfrute de un viaje culinario en Jana La Cuisine du Voyage. Esta guía destaca diez restaurantes sobresalientes que hacen de Saint-Rémy un destino de visita obligada para disfrutar de experiencias gastronómicas excepcionales.

Explore nuestra guía de los diez mejores restaurantes de Eygalières y pueblos vecinos de la Provenza. Tanto si lo que busca es una buena cena, un bistró acogedor o un lugar familiar, esta lista lo cubre todo. Descubra qué hace único a cada restaurante, desde sus platos estrella hasta el ambiente y las vistas panorámicas. Perfecta para quienes planean unas vacaciones en la Provenza o para los locales que buscan inspiración gastronómica. Sumérjase en los sabores de la cocina provenzal y encuentre su próxima comida inolvidable.

Experimente los mejores vinos rosados de la Costa Azul, desde los auténticos sabores provenzales de Domaine de Marchandise hasta la elegancia icónica de Château Minuty y Domaine Ott. Perfectos para maridar con platos mediterráneos frescos, estos vinos de categoría mundial capturan el espíritu de la soleada costa de la Provenza y las tradiciones de sus viñedos.

La Costa Azul no es sólo playas bañadas por el sol y lujosos complejos turísticos, también alberga algunos de los viñedos más excepcionales de la Provenza. Destacan Château Les Planes, con sus rosados ecológicos, Vignobles Massa, conocido por sus tintos boutique, y Château Les Crostes, una finca histórica que produce rosados y tintos galardonados. Planifique su visita a estos impresionantes viñedos y experimente el corazón de la viticultura de la Costa Azul.

La tradición de los trece postres de Provenza, o Les Treize Desserts, aporta un toque cultural único a las fiestas navideñas. Cada postre simboliza una parte del patrimonio provenzal, desde el conocido pan dulce Pompe à l'Huile hasta los delicados Calissons de Aix y los ricos turrones. Obtenga más información sobre cada una de estas delicias festivas y sobre cómo celebran las raíces agrícolas y la rica historia de la Provenza.