Cours de Cuisine à Aix-en-Provence

Les cours de cuisine de Biochef vous permettent d'apprendre des techniques et des savoir-faire spécifiques, de découvrir des produits et de finir avec un repas préparé avec le chef.
Ces cours de cuisine sont organisés autour d'une thématique, qui peut être un produit, une technique ou un objectif spécialement désignés; en gardant à l'esprit l'utilisation exclusive des produits saisonniers et locaux (légumes, viandes, crustacés).

Ils peuvent concerner la préparation d'un apéritif, d'un plat ou de deux plats.

Exemple de sujets:

- le canard (foie gras, magret etc ...)

- la découpe de légumes,

- la viande ou le poisson (comment s'occuper, couper, préparer, cuisiner, etc.) autour des courgettes (fleur de courgettes, maki, velouté, etc.)

L'établissement se réserve le droit de reporter le cours de cuisine si les réservations au cours n'ont pas atteint le quota minimum 15 jours avant la date prévue.