Truffes à St-Paul-Trois-Châteaux
Drôme Provençale > St-Paul-Trois-Châteaux
Partez à la rencontre de David Mollicone, un chef gastronomique passionné de la truffe et découvrez en un week-end les mystères de ce diamant noir.
La Villa Augusta est un hôtel-restaurant préstigieux et gastronomique 4 étoiles. Il est situé à Saint-Paul-Trois-Châteaux dans le Tricastin au coeur du pays de la truffe noire.
La Villa Augusta propose des week-end truffes de début Décembre à début Mars pour les plus grands adeptes ou amateurs de ce diamant noir.
Durant ce séjour, vous visiterez les marchés aux truffes en commençant par celui de Richerenches le samedi matin, et celui de Saint-Paul-Trois-Châteaux le dimanche matin.
Vous aurez également l'occasion de visiter la célèbre Maison de la Truffe et du Tricastin où vous aurez la possibilité de caver accompagné d'un maître truffier et de ses chiens lors d'une balade dans les truffières.
A votre retour le samedi, vous aurez la chance de rencontrer David Mollicone, un chef gastronomique, autour d'un petit apéritif truffé. Il vous montrera par la suite comment cuisiner la truffe pour que vous puissiez reproduire certaines recettes chez vous... comme un chef !