Truffes à Uzès
Un espace de 15 hectares dédié à la truffe et à la nature vous attendent à Uzès. Venez y découvrir les secrets du diamant noir avec un trufficulteur passionné dans ce conservatoire et musée à ciel ouvert.
Lieu unique en France, Les Truffières d'Uzès s'étendent sur 15 hectares où la truffe est reine. Sur ce grand espace, plusieurs types d'activités et de découvertes vous seront proposées comme un arboretum, un insectodrome, un conservatoire ou encore un musée qui vous permettront de devenir incollable sur l'environnement propice à l'épanouissement de ce champignon, la méthode de récolte de la truffe, sa commercialisation, sa préparation en cuisine. Selon la saison, vous pourrez aussi participer à une démonstration de cavage (qui veut dire creuser en provençal) avec un des chiens de l'exploitation. Ne manquez pas non plus l'exposition sur "la truffe autrefois" qui vous permettra de découvrir des outils, des ouvrages ou des photos d'époque relatant l'importance de la culture de la truffe de la fin du 18ème au début du 20ème siècle. Bien d'autres découvertes (visites guidées, triage de la truffe, découverte de la truffe au microscope,..) vous attendent dans ce lieu, chargé d'histoire, qui vaut amplement le détour.