L'huile d'olive est au cœur de la culture provençale depuis des siècles, représentant une tradition profondément enracinée dans l'histoire et le paysage de la région.
Dans les Alpilles, où plus de 350 000 oliviers façonnent un paysage emblématique, l'art de la production d'huile d'olive est préservé grâce à des techniques ancestrales. Ce souci de qualité a valu à l'huile d'olive provençale une réputation de saveur exceptionnelle, appréciée tant au niveau local qu'international. La saison des olivades, qui s'étend de la fin novembre à la fin janvier, est l'occasion d'assister à la récolte des olives et au pressage de l'huile, célébrés par des festivals et des marchés animés. Cependant, même pendant les mois d'été, de nombreux producteurs d'huile d'olive ouvrent leurs portes pour des visites guidées et des dégustations, offrant ainsi aux visiteurs la possibilité de participer à cette riche tradition tout au long de l'année.
Dégustation d'huile d'olive et de vin en Provence
Découvrez l'art de la production d'huile d'olive et de vin lors d'une visite exclusive de dégustation d'huile d'olive et de vin au cœur du massif des Alpilles, près de l'emblématique Château des Baux de Provence. Guidée par Charlotte, sommelière experte et spécialiste de l'huile d'olive, cette visite d'un domaine privé offre une occasion unique d'explorer l'une des régions de Provence les plus réputées pour ses huiles d'olive extra vierges et ses vins de qualité supérieure. Promenez-vous dans des oliveraies et des vignobles pittoresques pendant que Charlotte vous fait découvrir le savoir-faire artisanal qui se cache derrière les huiles et les vins primés, reconnus dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle. L'expérience comprend des dégustations d'huile d'olive et de vin, assorties d'accompagnements gastronomiques qui mettent en valeur les saveurs de la région. Avec ses paysages époustouflants, son savoir-faire artisanal et ses plaisirs sensoriels, cette visite immersive est le moyen idéal d'approfondir votre lien avec le riche patrimoine culinaire de la Provence.
Charlotte, experte locale en huile d'olive
Charlotte est une sommelière spécialisée dans le vin et l'huile d'olive. Sa passion pour les produits savoureux et de grande qualité fait d'elle l'une des guides les plus recherchées de Provence. La carrière de Charlotte a débuté dans des établissements prestigieux tels que The Bell Inn au Royaume-Uni, L'Ermitage à Évian et La Villa Florentine à Lyon. Elle a perfectionné son expertise en tant que conseillère en sommellerie après avoir obtenu une certification en vins et spiritueux à l'Université du Vin de Suze-la-Rousse. Pendant dix ans, Charlotte a géré la Ferme de la Huppe à Gordes aux côtés de son mari, où elle a développé son goût pour la gastronomie.
Pourquoi l'huile d'olive ?
Inspirée par la qualité remarquable et la polyvalence de l'huile d'olive, Charlotte a suivi une formation officielle auprès de LHOVE et de l'Olive Oil Times, et a obtenu sa certification de sommelière en huile d'olive à Londres. Aujourd'hui, elle est également juge certifiée pour l'AOP Provence par le Centre Technique de l'Olivier à Aix-en-Provence. Sa passion pour l'huile d'olive découle de son accessibilité et de ses bienfaits pour la santé, qu'elle décrit comme "un produit remarquable aux possibilités gustatives infinies".
Ses racines et son amour pour la Provence
D'origine espagnole (Castille), Charlotte est tombée amoureuse de la Provence lors de ses études d'œnologie dans la vallée du Rhône. Aujourd'hui, la Provence est sa patrie, attirée par son ciel bleu, ses fruits et légumes éclatants et son mode de vie centré sur la famille, les amis et la terre.
"J'aime toutes les huiles d'olive vierges extra (EVOO) de haute qualité - fraîches, équilibrées et harmonieuses, provenant des deux hémisphères. Avec plus de 2 000 variétés dans le monde, il y a toujours quelque chose à découvrir.
Dégustation d'huile d'olive à domicile | Ateliers exclusifs
Pour une expérience plus intime, Charlotte propose des dégustations d'huile d'olive et des ateliers guidés dans le confort de votre villa, conçus pour vous immerger dans les saveurs et les traditions du liquide doré.
Atelier glace artisanale et huile d'olive
Découvrez l'association inattendue de l'huile d'olive et du dessert. Cette séance d'une heure commence par une dégustation de trois huiles d'olive différentes, dont une variété rare produite en France, suivie d'un accord entre l'huile d'olive et des sorbets locaux ou des glaces maison. Découvrez la culture biologique des oliviers, la récolte des olivades et les subtilités de l'extraction à froid et de la qualité "extra vierge".
Prix : 480 € pour un maximum de six personnes, 80 € par personne supplémentaire.
Atelier d'assemblage et de dégustation gourmande
Parfait pour les amateurs de cuisine créative, cet atelier de deux heures vous permet d'assembler votre propre huile d'olive personnalisée et de créer une bouteille unique de 200 ml à emporter chez vous. Après une dégustation guidée, vous pourrez déguster des bruschetta de saison, des fromages régionaux et du vin du Luberon.
Prix : 660 € pour six personnes maximum, 110 € par personne supplémentaire.
Dégustation d'huile d'olive et chef gastronomique à domicile
L'expérience ultime en matière d'huile d'olive : une dégustation guidée suivie d'un dîner gastronomique préparé par un chef privé. Chaque plat est associé à une huile d'olive soigneusement sélectionnée, célébrant ainsi l'héritage culinaire de la Provence dans un cadre luxueux.
Prix : 900 euros pour six personnes maximum, 150 euros par personne supplémentaire.
Pour en savoir plus sur ces visites et dégustations exceptionnelles d'huile d'olive, y compris les ateliers à domicile, contactez notre service de conciergerie. Laissez notre équipe créer une aventure à l'huile d'olive sur mesure pour vos vacances en Provence.
Que vous soyez un passionné de cuisine, un amateur de bons vins ou simplement curieux des traditions provençales, cette visite de dégustation d'huile d'olive et de vin vous promet une expérience sensorielle à travers les saveurs et les paysages de la région. Sous la houlette de Charlotte, vous découvrirez les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille et repartirez avec une nouvelle appréciation de l'art de l'artisanat provençal.
A bientôt,
L'équipe de Provence Holidays
