Guide des meilleures choses à faire dans les Alpilles en trois jours

Premier jour : A la découverte de Saint Rémy de Provence

Le matin : Un départ parfait

Commencez votre journée en savourant un expresso au Grand Café Riche, situé à deux pas de l'église. L'arôme des croissants fraîchement cuits se mêle au murmure des habitants qui entament leur journée. Installez-vous confortablement et préparez-vous à une journée riche en exploration des ruelles anciennes, en découverte de trésors historiques et en dégustation des délices culinaires que Saint-Rémy-de-Provence a à offrir.

Conseil pratique : Les cafés et restaurants se remplissent vite pendant la saison touristique, surtout les mercredis, jours de marché. Pensez à réserver à l'avance ou à arriver tôt.

Explorez le cœur de Saint-Rémy-de-Provence

Flânez dans les rues pittoresques de la ville, admirez les maisons magnifiquement restaurées, les fontaines anciennes et les places ombragées. Chaque coin de rue respire le charme et l'élégance, vous offrant l’impression d’un voyage dans le temps.

Les meilleurs choix

Le marché du mercredi : Ce marché animé est un festival pour les sens. Savourez fromages frais, charcuterie et pain artisanal dans une atmosphère vivante où les visages souriants et les arômes de Provence se mêlent harmonieusement. Chaque coin du marché réserve une découverte excitante.

Site archéologique de Glanum : À quelques pas de Saint-Rémy, explorez les ruines de cette ancienne cité grecque et romaine. Se promener parmi ces vestiges historiques avec Les Alpilles en toile de fond offre une expérience profondément émouvante pour les amateurs d'histoire.

Musée Estrine - Présence Van Gogh : Plongez dans l'univers artistique de Vincent Van Gogh. Ce musée propose une collection impressionnante et des programmes éducatifs qui permettent de mieux comprendre le parcours de l’artiste et son séjour en Provence.

L'après-midi : Dégustation de spécialités locales

Déjeunez au Bistrot de Marie, un lieu réputé pour sa convivialité et ses plats préparés avec des produits régionaux. Essayez la daube de bœuf, un ragoût provençal traditionnel cuit lentement dans du vin rouge avec des herbes et des légumes.

Château Romanin : Visitez ce vignoble architectural remarquable, connu pour son approche biodynamique et sa conception unique. Dégustez des vins raffinés tout en découvrant l’architecture innovante et les méthodes de production du domaine.

Moulin du Calanquet : Découvrez ce moulin à huile d’olive où vous pourrez déguster des huiles riches et goûteuses, ainsi que comprendre les techniques de production. Ne manquez pas de rapporter une bouteille d'huile d'olive AOP Vallée des Baux de Provence, reconnue pour sa texture veloutée et son goût puissant. Leur mélange signature est particulièrement apprécié des locaux et des visiteurs.

L'heure du dîner

À quelques pas du centre, Ô Caprices de Mathias se révèle comme un véritable havre de paix. Dînez en terrasse avec vue sur Les Alpilles et les chevaux paisibles. Les plats élaborés par le chef Mathias, accompagnés de vins fins, promettent une expérience gastronomique inoubliable.

Deuxième jour : Découverte des Baux de Provence et des environs

Matinée : Hauteurs historiques

Débutez votre journée avec un café au lait au Baux Jus, l’un des meilleurs cafés de la région. Dégustez des jus de fruits frais et biologiques dans une ambiance élégante, tout en admirant la vue panoramique sur la vallée. L’air frais du matin annonce une journée riche en découvertes. Profitez de votre café pour apprécier les collines ondulantes et les anciennes oliveraies qui s’étendent en contrebas. La richesse historique des Baux-de-Provence se révèle autour de vous, promettant une journée aussi stimulante qu'enrichissante.

Les Baux-de-Provence : Ce village perché offre des panoramas époustouflants et un enchevêtrement de rues pavées, ponctuées de boutiques pittoresques et de sites historiques. En flânant, laissez-vous charmer par la beauté du paysage et le caractère du village. Le village surplombe la vallée, offrant des vues spectaculaires à chaque tournant. L'exploration du château médiéval vous plonge dans l'histoire, chaque pierre racontant une partie du passé glorieux des Baux.

Carrières de Lumières : À proximité, cette ancienne carrière de pierre accueille un spectacle lumineux immersif unique. En entrant, vous êtes accueilli par une musique envoûtante et des projections spectaculaires sur les vastes murs de pierre. La combinaison de lumière et de son transforme les surfaces brutes en œuvres d'art dynamiques, offrant une expérience artistique fascinante et mémorable.

L'après-midi : Découverte des villages locaux

Pour le déjeuner, rendez-vous à La Table d'Yvan à Saint-Rémy-de-Provence. Ce charmant restaurant offre une magnifique terrasse et un intérieur éclectique. Réputé pour sa cuisine provençale traditionnelle, il promet une expérience culinaire mémorable dans un cadre paisible.

Maussane : Connue pour sa production d'huile d'olive, Maussane abrite le Moulin Jean-Marie Cornille. Participez à une visite détaillée et dégustez des huiles d’olive dans un cadre adapté aux familles. La visite, d’une durée d’environ une heure pour 10 euros par personne, vous plonge dans les méthodes traditionnelles de fabrication et vous permet de goûter à différentes huiles.

Eygalières : Ce charmant village est idéal pour une promenade tranquille. Avec ses rues bordées de cafés et de bars, Eygalières offre une atmosphère détendue. Ne manquez pas la chapelle Saint-Sixte, un site historique du XIIe siècle offrant une vue splendide. Flânez jusqu’aux vestiges tout en appréciant le calme et le charme du village.

Le soir : Dîner cinq étoiles

Le Château des Alpilles est le cadre idéal pour un dîner spécial. En entrant par une allée bordée de platanes, vous serez immédiatement séduit par l’élégance du lieu. Le restaurant, au décor classique raffiné, offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Dînez en extérieur, entouré par le parc, avec les sons de la nature et les parfums des fleurs. Le menu propose des plats élaborés à partir de produits locaux, accompagnés d'une sélection impressionnante de vins. Le service attentionné et l’ambiance enchanteuse font de ce repas un moment inoubliable, parfait pour célébrer toute occasion.

Troisième jour : Une fin culturelle

Matin : Patrimoine littéraire

Commencez votre journée avec un café tranquille au Café de Fontvieille, ouvert tous les jours à partir de 6 heures. Ce charmant café se trouve dans un village pittoresque, connu pour ses rues pavées et sa place animée. La douceur du matin et le cadre tranquille de Fontvieille constituent une introduction parfaite à votre dernière journée.

Le moulin à vent de Daudet : Ouvert tous les jours de 9 heures à 19 heures, ce lieu emblématique est accessible gratuitement. En visitant le moulin, vous explorerez les lieux qui ont inspiré les "Lettres de mon moulin" d'Alphonse Daudet. Le moulin, soigneusement préservé, offre un aperçu fascinant du passé avec des panneaux d'information et des expositions sur la vie et l'œuvre de Daudet. Les sentiers autour du moulin permettent de marcher sur les traces de l’écrivain, offrant des panoramas splendides et une connexion plus profonde avec le paysage qui a nourri ses récits.

L'après-midi : Visites panoramiques et culturelles

À quelques minutes en voiture de Fontvieille, le Parc des Cordes vous invite à déjeuner. Ce restaurant caché propose des repas en plein air sur une terrasse pittoresque, dans un cadre calme et verdoyant. Le menu varié et les plats savoureux sont parfaits pour une pause détente dans un environnement serein.

L'histoire de Fontvieille : Plongez dans le patrimoine local en visitant le musée du château de Montauban, ouvert de 10 heures à 18 heures. Ce musée offre une riche collection d'objets historiques et d'expositions détaillant l'histoire du village. Pour les amateurs d'histoire, c'est un lieu incontournable, avec des récits fascinants qui font revivre le passé. Si vous préférez vous détendre, installez-vous à une terrasse locale pour savourer un verre au soleil, sur la place pittoresque du village, et laissez-vous porter par l'atmosphère tranquille.

Visite littéraire : Terminez votre exploration des Alpilles par une visite littéraire de Fontvieille, idéale pour les passionnés de littérature. Cette visite de deux heures vous conduira à travers le village et ses environs, en découvrant les lieux clés ayant inspiré Alphonse Daudet. Commencez par le moulin à vent, puis suivez les sentiers pittoresques qu’empruntait l’écrivain. Le guide partagera des anecdotes et des contextes historiques, enrichissant votre compréhension des œuvres de Daudet. La visite se conclut par une séance de lecture en plein air, où des extraits des "Lettres de mon moulin" prennent vie dans un cadre enchanteur.

Le soir : Dîner de maître

Pour une expérience culinaire exceptionnelle à seulement vingt minutes de Fontvieille, dirigez-vous vers L'Oustalet Maianen à Maillane, la ville de Frédéric Mistral. Ce restaurant, dirigé par un maître restaurateur, propose une cuisine raffinée, fruit d'un savoir-faire familial transmis de père en fils. L’atmosphère chaleureuse et l'accent mis sur des ingrédients de haute qualité créent une expérience gastronomique intime et mémorable.