Alexandre - Michel KAYSER

Côté saveurs, les créations du chef font l’unanimité, subtiles et toujours équilibrées comme le filet de loup de Méditerranée confit au beurre avec sa composition de radis roses à la fleur de sel de Camargue.
Dans le Gard le restaurant Alexandre est installé à proximité de Nîmes, dans un cadre chaleureux et élégant. Le chef Michel Kayser, avec son épouse Monique depuis 2001, nous emmène au travers d’une cuisine savante, enracinée et sudiste. « Sublimer les produits du terroir, les intégrer dans des recettes où on les attendait pas, sans jamais les dénaturer », tel est le fil conducteur de sa cuisine.