Cours de Cuisine à Joucas
Des cours de cuisine provençale et créative sont présentés par notre chef à des petits groupes d'une dizaine de personnes dans les cuisines du restaurant gastronomique de l'Hostellerie, en un après midi clôturé par un dîner gourmand. De grands chefs se rencontrent au Phébus.
Initiation et dégustation
Des cours de cuisine provençale et créative
Le programme se déroule en une demi-journée incluant un repas de plusieurs préparations différentes selon un thème. L'apéritif, les vins sélectionnés, eaux minérales et café sont compris. Il s'agit de cours de deux à trois heures proposant la confection et la démonstration de recettes.
Un complément œnologique est proposé par notre sommelier durant le repas.
Un livret récapitulatif et un diplôme sont remis à chaque participant.
Chef: Xavier MATHIEU
"Natif de cette terre d’inspiration depuis 5 générations, de ce terroir d’exception, le Chef Xavier MATHIEU sublime les produits chers à son cœur et partage avec générosité et talent son interprétation d’anciennes recettes provençales. Dans son restaurant gastronomique « La Table de Xavier Mathieu », étoilé au Guide Michelin, le Chef mêle avec subtilité parfums, textures et couleurs et invite ses hôtes à un voyage gourmand au cœur de la Provence"
