Cibo e vino

Scoprite l'essenza della cucina provenzale con lo chef privato Benjamin, nel cuore delle Alpilles. Con anni di esperienza in cucine stellate, lo Chef Benjamin crea esperienze culinarie personalizzate che valorizzano gli ingredienti stagionali della regione. Dai pasti intimi in famiglia ai pranzi di lavoro, dai corsi di cucina ai tour dei mercati di Saint-Rémy-de-Provence e Eygalières, il suo approccio è radicato nell'autenticità e nei sapori locali.

Provate il gusto autentico della Provenza con lo chef privato Olivier, il cui percorso culinario spazia dalle cucine tradizionali di Cavaillon ai sapori globali di Montréal. Ora di base in Provenza, Olivier crea esperienze culinarie personalizzate che mettono in risalto ingredienti di stagione e di provenienza locale. Che si tratti di una cena intima, di un incontro estivo rilassato o di un corso di cucina pratico, i menu di Olivier riflettono i sapori freschi e audaci della regione.

La frutta candita, o fruits confits, è una prelibatezza provenzale senza tempo, con una storia radicata nella conservazione e nell'artigianato. Dall'intricato processo di canditura al suo ruolo nelle celebrazioni natalizie e nella Galette des Rois dell'Epifania, la frutta candita è un dolce emblema del patrimonio culinario provenzale. Scoprite come viene prodotta, i suoi usi festivi e i luoghi migliori per visitare o acquistare questa vivace delizia, tra cui fabbriche rinomate come la Confiserie Lilamand e la Maison Jouvaud. Perfetta da regalare o da aggiungere ai dessert delle feste, la frutta candita dona un tocco di fascino provenzale a qualsiasi celebrazione.

I mercati artigianali della Costa Azzurra sono una celebrazione della cultura locale e offrono un viaggio sensoriale tra prodotti freschi di stagione e tesori artigianali. Dalla vivace Place des Lices di Saint-Tropez ai pittoreschi canali di Port-Grimaud, ogni mercato è unico.

Saint-Rémy-de-Provence è un paradiso per gli amanti della cucina e offre tutto, dall'elegante cena sul tetto del Restaurant de Tourrel al fascino rustico di Le Bistrot des Alpilles. Esplorate i sostanziosi classici provenzali presso L'Auberge de Saint-Rémy, assaporate i piatti preferiti della rosticceria presso L'aile ou la Cuisse o godetevi un viaggio culinario presso Jana La Cuisine du Voyage. Questa guida evidenzia dieci ristoranti di spicco che fanno di Saint-Rémy una meta imperdibile per esperienze culinarie eccezionali.

Scoprite la nostra guida ai dieci migliori ristoranti di Eygalières e dei villaggi vicini in Provenza. Che siate alla ricerca di una cucina raffinata, di bistrot accoglienti o di luoghi adatti alle famiglie, questo elenco copre tutto. Scoprite cosa rende unico ogni ristorante, dai piatti tipici all'atmosfera e alle viste panoramiche. Perfetto per chi sta pianificando una vacanza in Provenza o per chi è in cerca di ispirazione culinaria. Immergetevi nei sapori della cucina provenzale e trovate il vostro prossimo pasto indimenticabile.

Scoprite i migliori vini rosati della Costa Azzurra, dagli autentici sapori provenzali del Domaine de Marchandise all'eleganza iconica di Château Minuty e Domaine Ott. Perfetti da abbinare a freschi piatti mediterranei, questi vini di classe mondiale catturano lo spirito della costa soleggiata della Provenza e le tradizioni dei vigneti.

La Costa Azzurra non è solo spiagge baciate dal sole e resort di lusso: ospita anche alcuni dei vigneti più eccezionali della Provenza. I punti salienti includono Château Les Planes con i suoi rosé biologici, Vignobles Massa, noto per i suoi rossi da boutique, e Château Les Crostes, una tenuta storica che produce rosé e rossi pluripremiati. Programmate la vostra visita a questi splendidi vigneti e scoprite il cuore della viticoltura della Costa Azzurra.

La tradizione dei tredici dessert provenzali, o Les Treize Desserts, conferisce un tocco culturale unico al periodo natalizio. Ogni dolce simboleggia un pezzo del patrimonio provenzale, dal noto pane dolce Pompe à l'Huile ai delicati Calissons di Aix e ai ricchi torroni. Scoprite di più su ognuna di queste delizie festive e su come celebrano le radici agricole e la ricca storia della Provenza.