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コート・ダジュールは一年中、温暖でありながら冬の気温もまだ暖かい旅行先です。エステレル山塊の赤い岩の中を風光明媚にドライブしたり、ポルト・グリモーの絵のように美しい運河を眺めたり、リビエラの冬は、この地方の隠れた魅力を見せてくれます。パンペロンヌ・ビーチのル・ミゴンでビーチフロントのランチを楽しんだり、マンデリュー・ラ・ナプールでお祭りのようなミモザ祭りを発見したり、ニースのサン・シルヴェストル祭りで新年を迎えたり。

コート・ダジュールでビーチデーをご計画ですか？コート・ダジュールの小石や砂のビーチをご紹介するガイドは、リラックスするのに理想的な場所を見つけるのに役立ちます。どのビーチも、素晴らしい景色から簡単な駐車場、家族向けの設備まで、ユニークな魅力に溢れており、コート・ダジュールのバカンスで完璧な海岸体験をお約束します。

コート・ダジュールで最高のビーチバーをお探しですか？地元の魅力にあふれたのんびりしたスポットから、海岸沿いの高級スポットまで、リビエラのエッセンスを取り入れたビーチバー・トップ5をご紹介します。サン・ラファエルの「ル・ピュイゼット・プラージュ」、キャップ・ダンティーブ・ビーチ・ホテルのシックな「ババ」、パンペロンヌ・ビーチの伝説的な「ル・クラブ55」など、お気に入りのビーチバーを見つけてください。

カルパントラス近郊のジャウマール兄弟と一緒にトリュフの世界を発見しましょう。トリュフ発見の日、トリュフにインスパイアされた特別料理、職人技が光るトリュフ製品を提供するアレクシス・ジャウマールとフランク・ジャウマールは、プロヴァンスの豊かな食の伝統に浸ってみませんか？

この2024年の夏、プロヴァンス・ホリデーズにご宿泊のお客様は、この地方の個性を反映した上質なワインのセレクションをお楽しみいただきました。コンシェルジュサービスをご利用になれば、信頼できる地元のぶどう園から、お客様のお好みに合わせた最高のプロヴァンスを味わうことができます。Domaine BunanのBandol RoséからFamille PerrinのChâteauneuf-du-Papeまで、ベストセラーをご覧ください。

プロヴァンスの13のデザート（Les Treize Desserts）の伝統は、クリスマス・シーズンにユニークな文化的タッチをもたらします。よく知られた菓子パン「ポンペ・ア・リュイユ」から繊細なエクスのカリソン、濃厚なヌガーまで、それぞれのデザートはプロヴァンスの伝統の一部を象徴しています。プロヴァンスの農業のルーツと豊かな歴史を祝う、それぞれのお菓子についてご紹介します。

プロヴァンスのクリスマスマーケットには、地元の工芸品、お祝いの食べ物、プロヴァンスの伝統など、ホリデーシーズンの魅力と創造性が凝縮されています。このガイドでは、プロヴァンスでのホリデーシーズンを最大限に楽しむために、各マーケットの開催日、時間、ヒントなど、主な詳細をご紹介します。

今年のクリスマスは、プロヴァンスのプライベートシェフがご用意する伝統的なビュッシュ・ド・ノエルのエレガンスをご体験ください。なめらかなバニラガナッシュ、濃厚なヘーゼルナッツプラリネ、軽やかなダコワーズが層になったこの祝祭のデザートは、フランスのホリデー料理の芸術性を体現しています。シェフのノウハウと旬の最高級食材が融合し、ホリデーシーズンの食卓を彩る豪華なセンターピースとなります。

7時間かけてじっくり煮込んだ仔羊の肉とニンジンのピュレ添えは、プロヴァンス料理のエスプリを凝縮した一品。プライベート・シェフのドートレイが、旬の食材を使い、柔らかな仔羊のモモ肉と絹のようなニンジンのピュレを合わせたこの代表的な料理をご用意します。

プルーンと野生のフェンネルを使ったこのフィーユ・ア・フィーユのレシピで、デザートのレパートリーに洗練されたタッチを加えましょう。プルーンと野生のフェンネルを使ったフィユ・ア・フィーユのレシピで、洗練されたデザートをお楽しみください。サクサクのチュイル・ガボットの層に、野生のフェンネルの花を混ぜ込んだデリケートなディプロマット・クリーム、濃厚なプルーン・キャラメル、新鮮なリーヌ・クロード産プラムのコンポートを合わせました。