Tradisjonen med Provences tretten desserter, eller Les Treize Desserts, gir juletiden et unikt kulturelt preg. Hver dessert symboliserer et stykke provençalsk kulturarv, fra det velkjente Pompe à l'Huile-brødet til de delikate calissons fra Aix og de fyldige nougatene. Lær mer om hver enkelt av disse festlige godbitene og hvordan de feirer Provences landbruksrøtter og rike historie.
Provences julemarkeder byr på sjarmen og kreativiteten som hører høytiden til, med lokalt håndverk, festmat og provençalske tradisjoner. I guiden vår finner du nøkkelinformasjon om hvert marked, inkludert datoer, klokkeslett og tips for å få mest mulig ut av ferien i Provence.
Denne julen kan du oppleve elegansen i en tradisjonell Bûche de Noël tilberedt av en av våre private kokker i Provence. Denne festlige desserten består av lag med myk vaniljeganache, fyldig hasselnøttpraliné og lett dacquoise, og er et uttrykk for det franske høytidskjøkkenets kunstferdighet. Vår kokks ekspertise og sesongens fineste ingredienser kombineres for å skape et luksuriøst midtpunkt på høytidsbordet.
Denne syv timer lange lammekjøttet med gulrotpuré er en rett som innkapsler ånden i det provençalske kjøkkenet: Langtidstilberedt, smaksrik og dypt trøstende. Privatkokk Dautrey tilbereder dette ikoniske måltidet med sesongens råvarer, deriblant et mørt lammelår med en silkemyk gulrotpuré.
Gi dessertrepertoaret ditt et snev av raffinement med denne feuille à feuille-oppskriften med svisker og vill fennikel. Dette franskinspirerte lagdelte bakverket er perfekt for å imponere gjester ved spesielle anledninger. Retten kombinerer sprø tuile gavotte-lag med en delikat diplomatkrem tilsatt villfennikelblomster, en fyldig sviskekaramell og en frisk Reine-Claude-plommekompott.
Opplev våre favorittsjøer i Provence, som alle byr på klart vann, naturskjønne omgivelser og en fredelig flukt inn i naturen. Denne guiden viser noen av de beste stedene å bade, slappe av og utforske, med informasjon om parkering, nærliggende stier og lokale landsbyer for å gjøre dagen komplett.
Feir julen med Les Noëls Insolites i Carpentras, en festlig tradisjon som blander provençalsk kultur og julesjarm. Besøkende kan glede seg over skøyter, aking, håndverksverksteder, gourmetmatmarkeder og håndverksmessige gaver. Denne festivalen er den perfekte vinterflukten for å oppleve de unike tradisjonene og smakene som hører julen i Provence til.
Provence har lenge inspirert forfattere med sine fantastiske landskap, rike kultur og ikoniske tradisjoner. I denne artikkelen ser vi nærmere på bøkene som fanger essensen av regionen, fra Peter Mayles ikoniske Et år i Provence til Jean Gionos poetiske skildringer av livet på landsbygda. Enten du er ute etter en munter krim eller en historisk roman, vil disse bøkene ta deg rett til hjertet av Provence. Vi har også valgt ut noen av Provences mest sjarmerende bokhandlere, som tilbyr litteraturelskere den perfekte måten å fordype seg i den lokale kulturen på.
Leter du etter den perfekte familieferien i Provence? Vi presenterer vårt favorittutvalg av familievennlige villaer. Fra oppvarmede bassenger og lekeplasser til tennisbaner og petanque, disse villaene tilbyr alt familier trenger for et minneverdig opphold.
Utforsk alt Provence har å by på, fra livsstilstips til kulinariske opplevelser.
