Vi vet alla att Avignon är rikt på historia och kultur - men det som verkligen får den här staden att glänsa är dess matscen.
Från mysiga bistroer till charmiga kaféer och lysande barer, Avignon är en stad att njuta av. Att veta vart lokalbefolkningen går sparar mycket tid och efterforskningar och vi vill dela med oss av de dolda kulinariska pärlorna som gör Avignon så speciellt idag.
Frukost | Bella Ciao
Bella Ciao har fått sitt rykte som en älskad lokal frukostplats, där den tidiga morgonkön av lokalbefolkningen antyder de godis som väntar inuti. Detta mysiga bageri är en favorit för sina läckra fullkornsbröd, smöriga brioche och en rad nybakade varor som ofta säljer ut långt före middagstid. Den avslappnade, vänliga atmosfären och den omisskännliga doften av nybakat bröd gör det till en perfekt plats att börja dagen på.
Vad som skiljer Bella Ciao från mängden är dess åtagande att använda högkvalitativa, lokalt anskaffade ingredienser. Bröden är rejäla och fulla av smak, medan briochen är mjuk, fyllig och helt enkelt oemotståndlig. Stamgästerna kommer inte bara för bakverken utan också för de berömda kexen, som försvinner lika snabbt som de kommer ut på hyllorna. Om du har turen att få tag på ett paket är de ett perfekt mellanmål att njuta av under hela dagen. Oavsett om du tar en snabb bit att gå eller sätter dig ner för att njuta av en kaffe och bakverk, fångar Bella Ciao essensen av Avignons morgonrutin.
Lunch: Le Violette på Collection Lambert
Le Violette ligger på den lugna innergården i Hôtel de Caumont och erbjuder en unik och fridfull matupplevelse bort från de livliga gatorna i Avignon. Den skuggade terrassen, som ligger under den svalkande baldakinen av hundra år gamla plataner, skapar en lugn atmosfär som lokalbefolkningen uppskattar. Det är den perfekta platsen för en lugn lunch, där du kan koppla av i den lugna omgivningen och njuta av en verkligt lokal upplevelse.
Le Violettes meny är rotad i det regionala köket i Provence, med en touch av internationellt inflytande som håller den fräsch och spännande. Från säsongens sallader och lätta förrätter till rejäla huvudrätter, rätterna är vackert presenterade och gjorda av lokala ingredienser. Balansen mellan smakerna och den genomtänkta tillagningen gör varje måltid här till en fröjd. Det är en favoritplats för konstälskare tack vare sitt läge i den berömda Collection Lambert, som blandar kultur och mat sömlöst.
Middag: Restaurang 46
En sann grannskapspärla, Restaurant 46, är undangömt bara en kort promenad från den ikoniska Place du Palais des Papes. Denna anspråkslösa plats har blivit en favorit för lokala familjer och vänner som vill njuta av en rejäl, väl förberedd middag i en avslappnad miljö. Det som utmärker Restaurant 46 är den ständigt föränderliga menyn, som återspeglar både årstiderna och kockens kreativa känsla. Du kan förvänta dig färska, lokalt anskaffade ingredienser i rätter som sträcker sig från provensalska klassiker till modern fransk mat med en twist.
Vinlistan är ett annat utmärkande inslag och visar ett imponerande urval av regionala viner som perfekt kompletterar menyn. Oavsett om du är en vinkännare eller bara vill prova något nytt, är den kunniga personalen alltid redo att ge dig rekommendationer. Den avslappnade men ändå välkomnande atmosfären gör Restaurant 46 idealisk för dem som söker en avslappnad middag utan att göra avkall på kvaliteten.
Middag| L'Atelier de Belinda
L'Atelier de Belinda ligger undangömt på huvudgatan och är en riktig lokal favorit. Dess opretentiösa charm och välkomnande atmosfär gör det till en idealisk plats för en mysig middag. Restaurangen är känd för sina generösa portioner och sin comfort food, och specialiserar sig på rejäla, hemlagade rätter som får dig att känna dig nöjd. Menyn är enkel men omsorgsfullt utformad med lokalt producerade ingredienser och säsongsbetonade specialiteter. Stamgästerna är entusiastiska över det långkokta köttet, de fylliga såserna och de perfekt kryddade grönsakerna, som alla tillagas med omsorg och serveras med ett leende.
Trots sin kvalitet håller L'Atelier de Belinda sina priser rimliga, vilket ger utmärkt värde för både turister och lokalbefolkningen. Den varma interiören, komplett med rustik inredning och mjuk belysning, inbjuder dig att slå dig ner för en lugn måltid. Oavsett om du stannar till för en avslappnad middag med vänner eller en avslappnad familjemåltid, gör den inbjudande atmosfären och de vällagade rätterna det till ett måste när du äter middag i Avignon.
Gömda platser att njuta av
Avignon Les Halles
För den som letar efter gömda platser att njuta av i Avignon är Les Halles marknad ett oundvikligt stopp. Bakom den slående gröna väggen hittar du en livlig inomhusmarknad full av färskvaror, lokala specialiteter och hantverksmässiga läckerheter. Det är hit lokalbefolkningen går för att fylla på med det bästa från Provence, från oliver till ostar och charkuterier till färska örter. Det handlar inte bara om shopping, det finns också matlagningsdemonstrationer och provsmakningar. Ofta finns det lokala kockar som ger råd om hur man tillagar dagens färska ingredienser från marknaden, vilket skapar en matupplevelse som du kan ta med dig hem.
Matupplevelser | Aline Géhants klass i chokladtillverkning
Om du är chokladälskare är Aline Géhant ett namn att lägga på minnet. Lokalbefolkningen är stormförtjust i hennes delikat smaksatta tryfflar, och halvdagskursen i chokladtillverkning på La Mirande är ett måste för den som vill fördjupa sig i chokladkonsten. Efter att ha smakat på hennes skapelser ska du besöka hennes butik för att ta med dig några godsaker hem.
Rue des Teinturiers
Rue des Teinturiers är en av de vackraste gatorna i Avignon och erbjuder en pittoresk miljö kantad av barer, kaféer och restauranger. Med sina kullerstensgator, skuggade terrasser och porlande vattendrag är det en populär plats för både lunch och middag. Lokalbefolkningen älskar den avslappnade atmosfären och känslan av svalka under en varm dag. Det är ett utmärkt ställe att fly undan folkmassorna och njuta av en lugn måltid.
Place des Corps-Saints
Detta skuggiga torg, omgivet av restauranger och bistroer, är en dold pärla som främst är känd av lokalbefolkningen. Turisterna missar det ofta, men torgets atmosfär är oöverträffad. På sommarkvällarna, med levande ljus och skratt i luften, är det den perfekta platsen att samlas med vänner över ett glas rosé och en utsökt måltid.
Så oavsett om du är i Avignon en dag eller en vecka känner vi oss säkra på att det här är platserna där du hittar lokalbefolkningen som kopplar av, äter och njuter av stadens rika kulinariska kultur. Redo att utforska?
A bientôt,
Provence Holidays-teamet
