Olivenöl ist seit Jahrhunderten das Herzstück der provenzalischen Kultur und eine Tradition, die tief in der Geschichte und der Landschaft der Region verwurzelt ist.
In den Alpilles, wo mehr als 350.000 Olivenbäume die ikonische Landschaft prägen, wird die Kunst der Olivenölherstellung durch althergebrachte Techniken bewahrt. Dieses Engagement für Qualität hat dem provenzalischen Olivenöl den Ruf eines außergewöhnlichen Geschmacks eingebracht, der sowohl lokal als auch international geschätzt wird. In der Olivades-Saison, die von Ende November bis Ende Januar dauert, kann man die Olivenernte und das Pressen des Öls miterleben, was mit bunten Festen und Märkten gefeiert wird. Aber auch in den Sommermonaten öffnen viele Olivenölproduzenten ihre Türen für Führungen und Verkostungen und bieten Besuchern so die Möglichkeit, sich das ganze Jahr über mit dieser reichen Tradition zu beschäftigen.
Olivenöl- und Weinverkostung in der Provence
Entdecken Sie die Kunst der Olivenöl- und Weinherstellung bei einer exklusiven Olivenöl- und Weinverkostung im Herzen des Alpilles-Massivs, in der Nähe des berühmten Château des Baux de Provence. Geführt von Charlotte, einer erfahrenen Sommelière und Olivenölspezialistin, bietet diese private Tour durch ein Weingut die einmalige Gelegenheit, eine der berühmtesten Regionen der Provence für extra natives Olivenöl und erstklassige Weine zu erkunden. Spazieren Sie durch malerische Olivenhaine und Weinberge, während Charlotte Ihnen die Handwerkskunst erklärt, die hinter den preisgekrönten Ölen und Weinen steckt, die weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind. Das Erlebnis umfasst ausgewählte Verkostungen von Olivenöl und Wein, die fachmännisch mit Gourmet-Begleitgerichten kombiniert werden, die die Aromen der Region hervorheben. Mit ihren atemberaubenden Landschaften, ihrem handwerklichen Know-how und ihrem sensorischen Genuss ist diese Tour die perfekte Möglichkeit, Ihre Verbindung zum reichen kulinarischen Erbe der Provence zu vertiefen.
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Hören Sie von der lokalen Expertin für Olivenöl | Charlotte
Charlotte ist eine engagierte Wein- und Olivenölsommelière, deren Leidenschaft für geschmackvolle, hochwertige Produkte sie zu einer der begehrtesten Gästeführerinnen der Provence macht. Charlottes Karriere begann in renommierten Häusern wie The Bell Inn in Großbritannien, L'Ermitage in Evian und La Villa Florentine in Lyon. Sie verfeinerte ihr Fachwissen als Sommelier-Beraterin, nachdem sie an der Université du Vin in Suze-la-Rousse eine Zertifizierung für Wein und Spirituosen erworben hatte. Zehn Jahre lang leitete Charlotte zusammen mit ihrem Ehemann die Ferme de la Huppe in Gordes, wo sie ihre Liebe zur Gastronomie voll ausleben konnte.
Warum Olivenöl?
Inspiriert von der bemerkenswerten Qualität und Vielseitigkeit des Olivenöls, absolvierte Charlotte eine formale Ausbildung bei LHOVE und der Olive Oil Times und erwarb in London das Zertifikat als Olivenöl-Sommelier. Heute ist sie auch zertifizierte Jurorin für AOP Provence durch das Centre Technique de l'Olivier in Aix-en-Provence. Ihre Leidenschaft für Olivenöl rührt von seiner Zugänglichkeit und seinen gesundheitlichen Vorteilen her. Sie beschreibt es als ein bemerkenswertes Produkt mit unendlichen Geschmacksmöglichkeiten".
Ihre Wurzeln und ihre Liebe zur Provence
Obwohl sie spanischer Abstammung ist und aus Kastilien stammt, verliebte sich Charlotte während ihres Weinstudiums im Rhône-Tal in die Provence. Heute ist sie in der Provence zu Hause, angezogen von dem blauen Himmel, den lebendigen Produkten und dem Lebensstil, der sich um Familie, Freunde und das Land dreht.
"Ich liebe alle hochwertigen EVOO (extra natives Olivenöl) - frisch, ausgewogen und harmonisch, aus beiden Hemisphären. Bei über 2.000 Sorten weltweit gibt es immer etwas zu entdecken."
Olivenölverkostung zu Hause | exklusive Workshops
Für ein intimeres Erlebnis bietet Charlotte geführte Olivenölverkostungen und Workshops in Ihrer Villa an, die darauf zugeschnitten sind, Sie in die Aromen und Traditionen der goldenen Flüssigkeit einzutauchen.
Workshop für hausgemachtes Eis und Olivenöl
Erleben Sie die unerwartete Kombination von Olivenöl und Dessert. Diese einstündige Veranstaltung beginnt mit einer Verkostung von drei verschiedenen Olivenölen, darunter eine seltene französische Sorte, gefolgt von einer Kombination aus Olivenöl und lokalen Sorbets oder hausgemachten Eiscremes. Erfahren Sie mehr über den biologischen Olivenanbau, die Olivenernte und die Feinheiten der "Kaltextraktion" und der "extra nativen" Qualität.
Preis: 480 € für bis zu sechs Personen, 80 € für jede weitere Person.
Workshop für Assemblage und Gourmetverkostung
Dieser zweistündige Workshop ist ideal für kreative Feinschmecker. Sie können Ihr eigenes Olivenöl mischen und eine einzigartige 200-ml-Flasche herstellen, die Sie mit nach Hause nehmen können. Nach einer geführten Verkostung können Sie sich mit Bruschetta der Saison, regionalem Käse und Wein aus dem Luberon verwöhnen lassen.
Preis: 660 € für bis zu sechs Personen, 110 € für jede weitere Person.
Olivenölverkostung und Gourmetkoch zu Hause
Das ultimative Olivenöl-Erlebnis | geführte Verkostung, gefolgt von einem Gourmet-Dinner, zubereitet von einem Privatkoch. Zu jedem Gericht wird ein sorgfältig ausgewähltes Olivenöl gereicht, um das kulinarische Erbe der Provence in einem luxuriösen Rahmen zu feiern.
Preis: 900 € für bis zu sechs Personen, 150 € für jede weitere Person.
Wenn Sie mehr über diese außergewöhnlichen Olivenöltouren und -verkostungen erfahren möchten, einschließlich Workshops für zu Hause, wenden Sie sich an unsere Concierge-Abteilung. Lassen Sie sich von unserem Team ein maßgeschneidertes Olivenöl-Abenteuer für Ihren Provence-Urlaub zusammenstellen.
Egal, ob Sie ein Liebhaber der Gastronomie, ein Liebhaber edler Weine oder einfach nur neugierig auf die Traditionen der Provence sind, diese Olivenöl- und Weinverkostung verspricht eine sinnliche Erfahrung durch die Aromen und Landschaften der Region. Unter der fachkundigen Führung von Charlotte werden Sie die Geschichten hinter jeder Flasche entdecken und mit einer neu entdeckten Wertschätzung für die Kunst des provenzalischen Handwerks abreisen.
A bientôt,
Das Team von Provence Holidays
