Me kaikki tiedämme, että Avignonilla on rikas historia ja kulttuuri - mutta se, mikä todella tekee tästä kaupungista loistavan, on sen ruokakulttuuri.
Viihtyisistä bistroista viehättäviin kahviloihin ja loistaviin baareihin, Avignon on kaupunki, joka on nautittava. Vieraillessasi tietää, missä paikalliset käyvät, säästää paljon aikaa ja tutkimustyötä, ja haluamme jakaa piilotetut kulinaariset helmet, jotka tekevät Avignonista niin erityisen tänään.
Lounas: Le Violette at Collection Lambert
Hôtel de Caumontin rauhallisella sisäpihalla sijaitseva Le Violette tarjoaa ainutlaatuisen ja rauhallisen ruokailukokemuksen kaukana Avignonin vilkkailta kaduilta. Varjostettu terassi, joka sijaitsee vuosisatoja vanhojen plataanien viilentävän latvuston alla, luo seesteisen ilmapiirin, jota paikalliset arvostavat. Se on täydellinen paikka rauhalliselle lounaalle, jossa voit rentoutua rauhallisessa ympäristössä ja nauttia aidosti paikallisesta kokemuksesta.
Le Violetten ruokalista juontaa juurensa Provencen alueelliseen keittiöön, jossa on ripaus kansainvälisiä vaikutteita, jotka pitävät sen tuoreena ja jännittävänä. Kauden salaateista ja kevyistä alkupaloista runsasrasvaisiin pääruokiin, ruoat ovat kauniisti esiteltyjä ja paikallisesti hankituista raaka-aineista valmistettuja. Makujen tasapaino ja harkittu valmistaminen tekevät jokaisesta ateriasta nautinnon. Se on taiteen ystävien suosikkipaikka, koska se sijaitsee maineikkaan Collection Lambertin sisällä, jossa kulttuuri ja keittiö yhdistyvät saumattomasti.
Illallinen| L'Atelier de Belinda
Pääkadun varrella piilossa sijaitseva L'Atelier de Belinda on todellinen paikallinen suosikki. Sen vaatimaton viehätys ja viihtyisä ilmapiiri tekevät siitä ihanteellisen paikan viihtyisälle illalliselle. Ravintola tunnetaan runsaista annoksistaan ja mukavuusruoastaan, ja se on erikoistunut runsaisiin, kotitekoisiin ruokiin, jotka jättävät sinut tyytyväiseksi. Ruokalista on yksinkertainen, mutta huolellisesti laadittu, ja se sisältää paikallisesti hankittuja raaka-aineita ja kausittaisia erikoisuuksia. Kanta-asiakkaat kehuvat hitaasti kypsennettyä lihaa, täyteläisiä kastikkeita ja täydellisesti maustettuja vihanneksia, jotka kaikki valmistetaan huolella ja tarjoillaan hymyillen.
Laadustaan huolimatta L'Atelier de Belinda pitää hintansa kohtuullisina ja tarjoaa erinomaista vastinetta sekä turisteille että paikallisille. Lämminhenkinen sisustus, jossa on maalaismainen sisustus ja pehmeä valaistus, kutsuu sinut asettumaan rauhalliselle aterialle. Kävitpä sitten rennolla illallisella ystävien kanssa tai rennolla perheaterialla, kutsuva tunnelma ja hyvin valmistetut ruoat tekevät siitä pakollisen vierailukohteen, kun ruokailet Avignonissa.
Piilotettuja paikkoja nautittavaksi
Avignon Les Halles
Jos etsit piilotettuja makuelämyksiä Avignonissa, Les Hallesin markkinat ovat ohittamaton pysähdyspaikka. Sen silmiinpistävän vihreän muurin alta löydät vilkkaat sisätilat, jotka ovat täynnä tuoretuotteita, paikallisia erikoisuuksia ja käsityöläisten herkkuja. Paikalliset ostavat täältä Provencen parhaita tuotteita oliiveista juustoihin ja leikkeleistä tuoreisiin yrtteihin. Kyse ei ole vain ostosten tekemisestä, vaan tarjolla on myös ruoanvalmistusnäytöksiä ja maistiaisia. Paikalliset kokit antavat usein neuvoja siitä, miten päivän tuoreet raaka-aineet valmistetaan, ja luovat näin elämyksellisen ruokakokemuksen, jonka voit ottaa mukaasi.
Ruokakokemuksia | Aline Géhantin suklaanvalmistuskurssi
Jos olet suklaan ystävä, Aline Géhant on nimi, joka kannattaa muistaa. Paikalliset kehuvat hänen herkullisesti maustettuja tryffeleitään, ja La Miranden puolen päivän suklaanvalmistuskurssi on pakollinen niille, jotka haluavat sukeltaa syvemmälle suklaataiteeseen. Kun olet maistanut hänen luomuksiaan, muista käydä hänen liikkeessään ja viedä herkkuja kotiin.
Rue des Teinturiers
Rue des Teinturiers on yksi Avignonin kauneimmista kaduista, ja se tarjoaa viehättävät puitteet, joita reunustavat baarit, kahvilat ja ravintolat. Mukulakivikatujen, varjoisten terassien ja virtaavan puron ansiosta se on suosittu paikka sekä lounaalle että illalliselle. Paikalliset rakastavat sitä rennon tunnelman ja viileyden tunteen vuoksi kuumana päivänä. Se on loistava paikka paeta väkijoukkoja ja nauttia rauhallisesta ateriasta.
Place des Corps-Saints
Tämä ravintoloiden ja bistrojen ympäröimä varjoisa aukio on piilotettu helmi, jonka tuntevat lähinnä paikalliset. Vaikka turistit jättävät sen usein huomaamatta, aukion tunnelma on vertaansa vailla. Kesäiltoina kynttilänvalon loisteessa ja naurua ilmassa se on täydellinen paikka kokoontua ystävien kanssa lasillisen roséa ja herkullisen aterian äärelle.
Olitpa sitten Avignonissa päivän tai viikon, olemme varmoja, että näissä paikoissa paikalliset rentoutuvat, syövät ja nauttivat kaupungin rikkaasta ruokakulttuurista. Oletko valmis tutkimaan?
A bientôt,
The Provence Holidays Team
