Ontdek de wereld van truffels met de gebroeders Jaumard in de buurt van Carpentras. Met truffelontdekkingsdagen, exclusieve truffelmaaltijden en ambachtelijke truffelproducten nodigen Alexis en Franck Jaumard je uit om je onder te dompelen in de rijke culinaire tradities van de Provence.
Deze zomer in 2024 genoten de gasten van Provence Holidays van een selectie heerlijke wijnen die het unieke karakter van de streek weerspiegelen. Met onze conciërgeservice kunt u genieten van het beste van de Provence van vertrouwde lokale wijngaarden, afgestemd op uw voorkeuren. Ontdek onze bestsellers, van de Bandol Rosé van Domaine Bunan tot de Châteauneuf-du-Pape van Famille Perrin, en laat ons u helpen de echte smaken van uw Provençaalse vakantie te beleven.
De traditie van de dertien desserts uit de Provence, oftewel Les Treize Desserts, geeft een uniek cultureel tintje aan de kerstperiode. Elk dessert symboliseert een stukje Provençaals erfgoed, van het bekende zoete brood Pompe à l'Huile tot de delicate Calissons van Aix en rijke nougat. Kom meer te weten over elk van deze feestelijke lekkernijen en hoe ze de agrarische wortels en rijke geschiedenis van de Provence vieren.
De Provençaalse kerstmarkten geven de charme en creativiteit van de feestdagen weer met lokale ambachten, feestelijk eten en Provençaalse tradities. Onze gids geeft belangrijke details over elke markt, inclusief data, tijden en tips om het meeste uit uw vakantieseizoen in de Provence te halen.
Ervaar deze kerst de elegantie van een traditionele Bûche de Noël bereid door een van onze privékoks in de Provence. Met lagen zachte vanilleganache, rijke hazelnootpraliné en lichte dacquoise belichaamt dit feestelijke dessert de kunstzinnigheid van de Franse feestkeuken. De expertise van onze chef-kok en de beste seizoensingrediënten komen samen om een luxueus middelpunt voor uw feesttafel te creëren.
Dit zeven uur durende lamsvlees met wortelpuree is een gerecht dat de geest van de Provençaalse keuken weerspiegelt: langzaam gekookt, rijk van smaak en zeer troostend. Private chef Dautrey bereidt deze iconische maaltijd met seizoensgebonden ingrediënten, waaronder een malse lamsbout gecombineerd met een zijdezachte wortelpuree.
Breng een vleugje verfijning naar je dessertrepertoire met dit feuille à feuille recept met pruimen en wilde venkel. Dit Frans geïnspireerde gelaagde gebak is perfect om indruk te maken op gasten bij speciale gelegenheden. Het gerecht combineert krokante tuile gavotte laagjes met een delicate diplomatencrème doordrenkt met wilde venkelbloemen, een rijke pruimenkaramel en een frisse Reine-Claude pruimencompote.
Ervaar onze favoriete meren in de Provence, elk met helder water, een schilderachtige omgeving en een vredige ontsnapping in de natuur. In deze gids vind je een aantal van de beste plekken om te zwemmen, te ontspannen en te verkennen, met informatie over parkeerplaatsen, wandelpaden in de buurt en lokale dorpjes om je dag compleet te maken.
Vier het seizoen met Les Noëls Insolites in Carpentras, een feestelijke traditie die Provençaalse cultuur en kerstcharmonie combineert. Bezoekers kunnen genieten van schaatsen, sleeën, ambachtelijke workshops, gastronomische markten en ambachtelijke geschenken. Dit festival biedt een perfecte winterontsnapping om de unieke tradities en smaken van Kerstmis in de Provence te ervaren.
Looking for the best way to celebrate Christmas in Provence? Our guide to the top firework displays of 2024 brings you to Provence’s most picturesque locations, including Marseille’s iconic Vieux Port, the festive heart of Saint-Rémy, and the vibrant riverbanks of Avignon.
Van lifestyle tips tot culinaire ervaringen, ontdek alles wat de Provence te bieden heeft.
