Το Saint-Rémy-de-Provence, που βρίσκεται στην καρδιά των Alpilles, προσφέρει μια ποικιλία γευστικών εμπειριών.
Από κομψά εστιατόρια στον τελευταίο όροφο μέχρι πολυσύχναστα μπιστρό. Είτε αναζητάτε εκλεπτυσμένη γαστρονομία είτε ένα χαλαρό γεύμα της Προβηγκίας, εδώ θα βρείτε δέκα εστιατόρια που αναδεικνύουν το καλύτερο των γαστρονομικών προσφορών του Saint-Rémy.
L'Auberge de Saint-Rémy - Saint-Rémy-de-Provence
Το L'Auberge de Saint-Rémy, που διευθύνεται από την βραβευμένη με αστέρι Michelin σεφ Fanny Rey, προσφέρει μια σύγχρονη εκδοχή της κουζίνας της Προβηγκίας. Σε ένα γοητευτικό κτίριο του 15ου αιώνα, το εστιατόριο συνδυάζει μια ζεστή, ιστορική ατμόσφαιρα με τη γαστρονομική καινοτομία. Υπογεγραμμένα πιάτα, όπως το κόκκινο μπαρμπούνι με μπουγιαμπέσα με σαφράν ή το αρνί με μέλι λεβάντας, αναδεικνύουν τη δημιουργικότητα του σεφ. Η ευχάριστη αυλή, που σκιάζεται από ελαιόδεντρα, αποτελεί το τέλειο σκηνικό για ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι.
Restaurant de Tourrel - Saint-Rémy-de-Provence
Σε ένα μπουτίκ ξενοδοχείο, το Restaurant de Tourrel προσφέρει μια αποκλειστική εμπειρία υψηλής γαστρονομίας. Η κομψή βεράντα του εστιατορίου στον τελευταίο όροφο προσφέρει πανοραμική θέα στο Saint-Rémy, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα για ένα αξέχαστο γεύμα. Το μενού αναδεικνύει τα εποχιακά υλικά, με πιάτα όπως γαλάζιος αστακός με beurre blanc εσπεριδοειδών ή περιστέρι με jus τρούφας. Γνωστό για την επιμελημένη από ειδικούς λίστα κρασιών του, που περιλαμβάνει σπάνιες εσοδείες του Rhône, το Restaurant de Tourrel είναι μια απαραίτητη επίσκεψη για όσους αναζητούν την κομψότητα και τη γεύση σε ίσο βαθμό.
Les Comptoirs du Gigot - Saint-Rémy-de-Provence
Το Les Comptoirs du Gigot είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του κρέατος, που ειδικεύεται σε πιάτα με αρνί που παρασκευάζονται με τεχνογνωσία και φροντίδα. Αυτό το φιλόξενο εστιατόριο βρίσκεται στο κέντρο του Saint-Rémy και είναι γνωστό για τη ζεστή εξυπηρέτηση και τις πλούσιες μερίδες του. Στα highlights περιλαμβάνονται το αργοψημένο αρνίσιο μπούτι με κομπόστα σκόρδου και τα τρυφερά αρνίσια παϊδάκια που ψήνονται στη σχάρα στην εντέλεια. Σε συνδυασμό με τα στιβαρά τοπικά κρασιά, το μενού προσφέρει μια γευστική εμπειρία της Προβηγκίας.
Gus - Saint-Rémy-de-Provence
Το Gus, που βρίσκεται στην καρδιά του Saint-Rémy-de-Provence, είναι ένα εστιατόριο με ψάρια και θαλασσινά που συνδυάζει αριστοτεχνικά τη φρεσκάδα και τη γεύση. Διευθύνεται από τα δίδυμα αδέρφια Anthony και Grégory, με έναν ταλαντούχο σεφ στο τιμόνι, το μενού περιλαμβάνει όμορφα σχεδιασμένο σούσι, πλούσιες πιατέλες θαλασσινών και εποχιακές σπεσιαλιτέ ψαριών. Είτε γευματίζετε στο άνετο, εκλεπτυσμένο περιβάλλον είτε επιλέγετε το takeaway, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν σχολαστικά προετοιμασμένα πιάτα που εξυμνούν τα καλύτερα της θάλασσας.
Le Bistrot des Alpilles - Saint-Rémy-de-Provence
Το Le Bistrot des Alpilles ενσαρκώνει τη γοητεία ενός κλασικού Προβηγκιανού μπιστρό. Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης και η βεράντα του προσφέρει ένα εξαιρετικό σημείο για να παρατηρείτε τον κόσμο, ενώ απολαμβάνετε πιάτα όπως ο Προβηγκιανός νταούμπ ή το λαβράκι στη σχάρα. Το μενού γιορτάζει τα τοπικά υλικά με απλότητα και αυθεντικότητα, καθιστώντας το αγαπημένο των ντόπιων και των επισκεπτών. Η φιλόξενη ατμόσφαιρα και η απλή προσέγγιση των τοπικών γεύσεων το καθιστούν απαραίτητη στάση στο Saint-Rémy.
L'aile ou la Cuisse - Saint-Rémy-de-Provence
Το L'aile ou la Cuisse είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο που φημίζεται για τα εξαιρετικά πιάτα ψητής σούβλας. Το αποκορύφωμα είναι το ψητό κοτόπουλο στη σούβλα, μαριναρισμένο με βότανα και σερβιρισμένο με χρυσές πατάτες. Η άνετη τραπεζαρία και η πολυσύχναστη ανοιχτή κουζίνα δημιουργούν μια φιλόξενη ατμόσφαιρα, ενώ το παρακείμενο κατάστημα γκουρμέ σας επιτρέπει να πάρετε στο σπίτι σας μερικές από τις χαρακτηριστικές γεύσεις του εστιατορίου. Ιδανικό για ένα πλούσιο και ικανοποιητικό γεύμα.
Le Café de la Place - Saint-Rémy-de-Provence
Το Le Café de la Place αιχμαλωτίζει το πνεύμα ενός παραδοσιακού καφέ της Προβηγκίας, προσφέροντας ένα χαλαρό περιβάλλον για ένα απλό γεύμα. Βρίσκεται στην πλατεία της πόλης και είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί ή ένα ελαφρύ γεύμα. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα που αρέσουν στο κοινό, όπως μπριζόλα frites, σαλάτα Niçoise και σπιτικά επιδόρπια. Με τη ζωντανή βεράντα του και τη φιλική εξυπηρέτηση, αυτό το καφέ είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε την ατμόσφαιρα του Saint-Rémy.
Le V - Saint-Rémy-de-Provence
Το Le V είναι ένα κομψό και μοντέρνο εστιατόριο που βρίσκεται μέσα στο πολυτελές Hôtel de Tourrel. Γνωστό για το σύγχρονο εσωτερικό του και το εκλεπτυσμένο μενού του, το εστιατόριο ειδικεύεται σε πιάτα με εποχιακά υλικά. Ξεχωρίζουν το τηγανητό φουά γκρα με αχλάδι με μπαχαρικά και το μοσχαρίσιο φιλέτο με μείωση κόκκινου κρασιού. Η βεράντα στον τελευταίο όροφο προσθέτει μια πινελιά αίγλης, καθιστώντας το μια δημοφιλής επιλογή για μια ειδική περίσταση.
Chapeau de Paille - Saint-Rémy-de-Provence
Το Chapeau de Paille είναι ένα ευχάριστο εστιατόριο στον κήπο που ασπάζεται τη φιλοσοφία του αργού φαγητού. Το μενού επικεντρώνεται σε βιολογικά, τοπικά προμηθευόμενα συστατικά, με κορυφαίες γεύσεις όπως ψητό ινδικό κοτόπουλο με εποχιακά λαχανικά και χαβιάρι μελιτζάνας με φρέσκα βότανα. Το περιβάλλον είναι γοητευτικό, με τραπέζια φωλιασμένα ανάμεσα σε λουλούδια και σκιασμένα από πέργκολες, προσφέροντας μια ήρεμη απόδραση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Jana La Cuisine du Voyage - Saint-Rémy-de-Provence
Το Jana La Cuisine du Voyage προσφέρει ένα γαστρονομικό ταξίδι που συνδυάζει τις γεύσεις της Προβηγκίας με διεθνείς επιρροές. Το διαρκώς μεταβαλλόμενο μενού μπορεί να περιλαμβάνει ταγκίνες εμπνευσμένες από το Μαρόκο, ταϊλανδέζικα κάρυ ή ιταλικά ριζότο, όλα προετοιμασμένα με φρέσκα, τοπικά υλικά. Η εκλεκτική διακόσμηση και τα περιπετειώδη πιάτα κάνουν το Jana μια ξεχωριστή επιλογή για όσους θέλουν να εξερευνήσουν πέρα από την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα.
Από εξαιρετικό φαγητό με θέα μέχρι ζεστά σκηνικά σε κήπους, το Saint-Rémy-de-Provence προσφέρει μια ποικίλη και ζωντανή γαστρονομική σκηνή που καλύπτει κάθε γούστο. Είτε αναζητάτε παραδοσιακά πιάτα της Προβηγκίας, δημιουργική γαστρονομία ή διεθνείς γεύσεις, αυτά τα δέκα εστιατόρια είναι βέβαιο ότι θα αναβαθμίσουν την επίσκεψή σας σε αυτή τη ζωντανή πόλη.
À bientôt,
Η ομάδα της Provence Holidays
