Côte d'Azur on kuuluisa azuurinvärisistä vesistään, loistokkaista lomakohteistaan ja häikäisevästä auringonvalosta, mutta sen viinitarhat ovat yhtä kiehtovia.
Nämä viinitarhat, joissa yhdistyvät perinteet, innovaatiot ja kiistaton yhteys maahan, edustavat alueen hienoimpia viinejä. Anna meidän viedä sinut matkalle kuuden poikkeuksellisen viinitilan läpi, jotka ansaitsevat paikkansa matkasuunnitelmassasi.
Vignobles Massa
Maures-vuoriston dramaattisessa maisemassa sijaitseva Vignobles Massa on boutique-viinitarha, jossa eleganssi ja persoonallisuus yhdistyvät jokaisessa pullossa. Viinitarhan ainutlaatuinen mikroilmasto, jota muokkaavat viileät vuoristotuulet ja auringonpaisteiset päivät, yhdistyy erilaisiin maaperäolosuhteisiin luoden luonteeltaan merkittäviä viinejä. Tämä viinitarha, joka tunnetaan hienostuneista punaviini- ja monitahoisista valkoviiniköynnöksistä, on osoitus pienimuotoisen ja korkealaatuisen viininvalmistuksen taidosta. Täällä korostetaan käsityötaitoa, ja jokainen viini valmistetaan huolellisesti ympäröivää maaperää heijastaen. Viinitarhan intiimi koko ja yksityiskohtiin kiinnitetty huomio luovat viinejä, jotka ovat yhtä ainutlaatuisia kuin ympäristö. Vignobles Massa on Côte d'Azuriin tutustuvien viininystävien ehdoton pysähdyspaikka riippumatta siitä, houkutteleeko sinua poikkeuksellisten punaviinien lupaus vai Maures-vuoriston kauneus.
Merkkiviinejä | Massa Rouge
Tämä rohkea punaviinisekoitus Syrah- ja Mourvèdre-lajikkeista ilmentää Vignobles Massan henkeä. Massa Rouge, jossa on runsaasti tummien marjojen, lämmittävien mausteiden ja maanläheisen maun makuja, on yhtä monipuolinen kuin vaikuttava. Sen syvyys ja tasapaino tekevät siitä ihanteellisen kumppanin paistetulle lihalle, hitaasti kypsytetylle pataruoalle tai yksinkertaiselle illalle, jossa nautitaan Provencen parhaista puolista.
Château Malherbe
Lähellä Välimeren kuohuvaa rannikkoa sijaitseva Château Malherbe vangitsee Côte d'Azurin luonnonkauneuden ytimen. Merinäköalalla sijaitseva perheomisteinen tila yhdistää perinteet ja innovaatiot ja tuottaa viinejä, jotka heijastavat ainutlaatuista merellistä terroiria. Viinitilan sitoutuminen kestävään viljelyyn ja ympäristön kunnioittaminen takaavat, että jokainen pullo tarjoaa maun Provencea parhaimmillaan. Tilan sijainti, jossa merituulet kohtaavat auringonpaisteiset kukkulat, vaikuttaa ratkaisevasti viinien muotoutumiseen. Tuloksena on kokoelma tyylikkäitä, tasapainoisia viinejä, joissa on selkeä mineraalisuus ja raikkaus - täydellisiä kaikkiin tilaisuuksiin. Vierailu Château Malherbeen on enemmän kuin maistiainen; se on matka provencelaisen viininvalmistuksen ytimeen.
Merkkiviini | Château Malherbe Rosé
Tässä hienossa rosé-viinissä kukkais- ja mineraalivivahteet ovat herkässä tasapainossa, ja se päättyy virkistävän raikkaaseen lopputulokseen. Meren läheisyys antaa sille hienovaraista suolaisuutta, mikä lisää ainutlaatuista monimutkaisuutta, joka sopii erinomaisesti Välimeren keittiöön. Nautitaanpa sitä sitten vastagrillatun kalalautasen kanssa tai virkistävänä aperitiivina kesäisenä iltapäivänä, tämä rosé ilmentää viinitarhan sopusointua sen rannikkoympäristön kanssa.
Terres d'Esclans
Terres d'Esclans on piilossa Côte d'Azurin poljettujen polkujen ulkopuolella sijaitseva boutique-viinitarha, joka on omistautunut luonnonmukaisen viininvalmistuksen taiteelle. Tämä pieni viinitila tarjoaa virkistävän henkilökohtaisen lähestymistavan, jossa jokainen pullo heijastaa viinitarhan syvää yhteyttä maahan. Viininvalmistusprosessin minimaaliset toimenpiteet takaavat, että jokainen viini on todellinen terroirin ilmentymä. Terres d'Esclans sopii niille, jotka etsivät jotain ainutlaatuista ja aitoa. Rauhallisen ympäristönsä ja kestävään kehitykseen sitoutumisensa ansiosta tämä viinitila on turvapaikka viinin ystäville, jotka haluavat kokea Côte d'Azurin uudesta näkökulmasta. Sen intiimi koko ja käsityöläislähestymistapa tekevät siitä erottuvan Côte d'Azurin viinitarhojen joukossa. Täällä keskitytään laatuun määrän sijasta, ja tuloksena on viinejä, jotka tuntuvat yhtä henkilökohtaisilta kuin itse viinitarha. Terres d'Esclans sopii niin puristeille kuin seikkailijoillekin, ja se tarjoaa rauhallisen pakopaikan provencelaisen viininvalmistuksen ytimeen. Tutustu luonnonmukaisten viinien kauneuteen ja jokaisen kulauksen takana olevaan tarinaan tällä merkittävällä tilalla.
Merkkiviini | Terres d'Esclans Natural White
Tämä poikkeuksellinen luonnonvalkoviini on puhtauden ja syvyyden juhlaa. Siinä on raikkaita vihreän omenan ja sitrushedelmien sävyjä, joita täydentää hento pähkinäisyys, ja se osoittaa viinitilan omistautumista ympäristöä kunnioittavien viinien valmistukseen. Nautitaanpa sitä pehmeiden juustojen, kevyiden merenelävien tai sellaisenaan, tätä viiniä on pakko kokeilla kaikkien luonnon viineistä kiinnostuneiden.
Château Les Planes
Château Les Planes sijaitsee vehreiden, metsäisten kukkuloiden reunustaman laakson sydämessä ja ilmentää Côte d'Azurin maalaismaista kauneutta ja viininvalmistusperinteitä. Tämä perheomisteinen viinitila on juurtunut syvälle luonnolliseen ympäristöönsä, ja se on vakaasti sitoutunut kestäviin viljelykäytäntöihin. Château Les Planes on sertifioitu luonnonmukainen ja biodynaaminen viinitila, ja se on ylpeä siitä, että se valmistaa viinejä, jotka paitsi vangitsevat alueen aurinkoisen ilmaston ytimen, myös kunnioittavat ja säilyttävät maata tuleville sukupolville. Viininvalmistusprosessi on perinteisten tekniikoiden ja nykyaikaisten innovaatioiden harmoninen yhdistelmä, jossa jokainen vaihe - rypäleestä lasiin - toteutetaan huolella. Vierailijat toivotetaan tervetulleiksi lämpimällä provencelaisella vieraanvaraisuudella, ja heitä pyydetään tutustumaan viinitarhan luonnonkauniisiin maisemiin ja samalla oppimaan filosofiasta ja menetelmistä, jotka ovat poikkeuksellisten viinien taustalla.
Château Les Planesissa keskitytään luomaan viinejä, jotka heijastavat viinitarhan ainutlaatuista terroiria. Kaikki tekijät vaikuttavat viinien luonteeseen, mineraalipitoisen maaperän ja laakson läpi virtaavan lempeän tuulen väliltä. Viinitarhan valikoimaan kuuluu erilaisia valko-, puna- ja rosé-viinejä, mutta Rosé Bio -viinistä on tullut todellinen tunnusmerkki, joka osoittaa sen omistautumista laadulle ja kestävyydelle.
Merkkiviinejä: Château Les Planes Rosé Bio.
Tämä luonnonmukainen rosé on elinvoimainen Provencen ilmaus, jossa on kirkkaita villimansikoiden ja auringon kypsyttämien sitrushedelmien aromeja sekä hienovarainen yrttinen vivahde, joka tuo mieleen alueen garriguen. Puhdas, virkistävä lopputulos on osoitus viinitarhan biodynaamisista menetelmistä, jotka takaavat, että jokainen kulaus on yhtä puhdas kuin maa, josta se on peräisin. Viini sopii erinomaisesti tuoreiden salaattien, merenelävien tai yksinkertaisesti rauhallisen piknikin kanssa Provencen auringon alla.
Côte d'Azurin viinitarhat ovat yhtä erilaisia kuin alue itsessään, ja jokainen tarjoaa ainutlaatuisen näkökulman provencelaiseen viininvalmistukseen. Olivatpa Château Malherben huikeat rannikkonäkymät, Château Les Planesin luonnonmukaiset käytännöt tai Terres d'Esclansin intiimit luonnon viinit sitten mieleesi, jokaiselle viinin ystävälle löytyy jotakin. Mikset tekisi seuraavasta Côte d'Azurin matkastasi viinin täyttämää seikkailua?
A bientôt,
Provence Holidays -tiimi
