L'olio d'oliva è da secoli al centro della cultura provenzale e rappresenta una tradizione profondamente radicata nella storia e nel paesaggio della regione.
Nelle Alpilles, con più di 350.000 ulivi che danno forma al suo iconico paesaggio, l'arte della produzione dell'olio d'oliva è preservata attraverso tecniche antiche. Questa dedizione alla qualità ha fatto guadagnare all'olio d'oliva provenzale una reputazione di sapore eccezionale, apprezzata sia a livello locale che internazionale. La stagione delle olivades, che va da fine novembre a fine gennaio, è il momento in cui si assiste alla raccolta delle olive e alla spremitura dell'olio, celebrata con feste e mercati vivaci. Tuttavia, anche durante i mesi estivi, molti produttori di olio d'oliva aprono le loro porte per visite guidate e degustazioni, offrendo ai visitatori la possibilità di avvicinarsi a questa ricca tradizione durante tutto l'anno.
Tour di degustazione di olio d'oliva e vino in Provenza
Scoprite l'arte della produzione dell'olio d'oliva e del vino in un esclusivo tour di degustazione nel cuore del Massiccio delle Alpilles, vicino all'iconico Château des Baux de Provence. Guidato da Charlotte, esperta sommelier e specialista dell'olio d'oliva, questo tour privato offre un'opportunità unica di esplorare una delle regioni provenzali più rinomate per gli oli extravergine d'oliva e i vini di qualità. Passeggiando tra pittoreschi uliveti e vigneti, Charlotte vi illustrerà la maestria dei premiati oli e vini, riconosciuti a livello mondiale per la loro eccezionale qualità. L'esperienza comprende degustazioni curate di olio d'oliva e di vino, sapientemente abbinati ad accompagnamenti gastronomici che esaltano i sapori della regione. Con i suoi paesaggi mozzafiato, l'esperienza artigianale e l'indulgenza sensoriale, questo tour coinvolgente è il modo perfetto per approfondire il vostro legame con il ricco patrimonio culinario della Provenza.
Ascoltate l'esperta locale di olio d'oliva Charlotte
Charlotte è una sommelier esperta di vino e olio d'oliva, la cui passione per i prodotti saporiti e di alta qualità la rende una delle guide più richieste della Provenza. La carriera di Charlotte è iniziata in strutture prestigiose come The Bell Inn nel Regno Unito, L'Ermitage a Evian e La Villa Florentine a Lione. Ha poi affinato la sua esperienza come consulente sommelier dopo aver conseguito la certificazione Wine & Spirits presso l'Université du Vin di Suze-la-Rousse. Per dieci anni, Charlotte ha gestito, insieme al marito, La Ferme de la Huppe a Gordes, dove è cresciuta la sua profonda passione per la gastronomia.
Perché l'olio d'oliva?
Ispirata dalla notevole qualità e versatilità dell'olio d'oliva, Charlotte ha seguito una formazione formale con LHOVE e Olive Oil Times, ottenendo la certificazione di Olive Oil Sommelier a Londra. Oggi è anche giudice certificato per l'AOP Provence attraverso il Centre Technique de l'Olivier di Aix-en-Provence. La sua passione per l'olio d'oliva deriva dalla sua accessibilità e dai suoi benefici per la salute, e lo descrive come "un prodotto straordinario con infinite possibilità di sapore".
Le sue radici e il suo amore per la Provenza
Pur avendo origini spagnole, originarie della Castiglia, Charlotte si è innamorata della Provenza durante i suoi studi di enologia nella Valle del Rodano. Oggi la Provenza è la sua casa, attratta dai suoi cieli azzurri, dai suoi prodotti vivaci e dal suo stile di vita incentrato sulla famiglia, sugli amici e sulla terra.
"Amo tutti gli EVOO (olio extravergine di oliva) di alta qualità: freschi, equilibrati e armoniosi, provenienti da entrambi gli emisferi. Con oltre 2.000 varietà in tutto il mondo, c'è sempre qualcosa da scoprire".
Degustazioni di olio d'oliva a domicilio | laboratori esclusivi
Per un'esperienza più intima, Charlotte offre degustazioni guidate di olio d'oliva e laboratori nel comfort della vostra villa, studiati su misura per farvi immergere nei sapori e nelle tradizioni del liquido dorato.
Laboratorio di gelato artigianale e olio d'oliva
Sperimentate l'inaspettata combinazione di olio d'oliva e dessert. Questa sessione di un'ora inizia con una degustazione di tre oli d'oliva diversi, tra cui una rara varietà di produzione francese, seguita da un abbinamento dell'olio d'oliva con sorbetti locali o gelati fatti in casa. Imparate a conoscere la coltivazione biologica delle olive, la raccolta delle olive e le complessità dell'estrazione a freddo e della qualità "extra vergine".
Prezzo: 480 euro per un massimo di sei persone, 80 euro per ogni persona in più.
Laboratorio di assemblaggio e degustazione
Perfetto per gli amanti della cucina creativa, questo laboratorio di due ore consente di miscelare il proprio olio d'oliva personalizzato, creando una bottiglia unica da 200 ml da portare a casa. Dopo una degustazione guidata, potrete assaggiare bruschette di stagione, formaggi regionali e vino del Luberon.
Prezzo: 660 euro per un massimo di sei persone, 110 euro per ogni persona in più.
Degustazione di olio d'oliva e chef gourmet a domicilio
L'esperienza di olio d'oliva per eccellenza: una degustazione guidata seguita da una cena gourmet preparata da uno chef privato. Ogni piatto è abbinato a un olio d'oliva accuratamente selezionato, per celebrare il patrimonio culinario della Provenza in un ambiente lussuoso.
Prezzo: 900 euro per un massimo di sei persone, 150 euro per ogni persona in più.
Per saperne di più su questi eccezionali tour e degustazioni di olio d'oliva, compresi i laboratori a domicilio, contattate il nostro servizio concierge. Lasciate che il nostro team crei un'avventura all'olio d'oliva su misura per la vostra vacanza in Provenza.
Che siate appassionati di cibo, amanti dei vini pregiati o semplicemente curiosi di conoscere le tradizioni della Provenza, questo tour di degustazione di olio d'oliva e vino promette un'esperienza sensoriale attraverso i sapori e i paesaggi della regione. Sotto la guida dell'esperta Charlotte, scoprirete le storie che si celano dietro ogni bottiglia e partirete con un nuovo apprezzamento per l'arte dell'artigianato provenzale.
A bientôt,
Il team di Vacanze in Provenza
