11月のプロヴァンス

秋の味覚と市場の楽しみ

プロヴァンスの11月は旬の食材の祭典。

プロヴァンスの11月は旬の食材の祭典だ。リル・シュル・ラ・ソルグ（L'Isle-sur-la-Sorgue）やエクス・アン・プロヴァンス（Aix-en-Provence）など、この地方の市場は、トリュフ、キノコ、カボチャなどの新鮮な食材で賑わいます。栗の焼ける香りが漂い、市場の屋台には地元産のチーズや肉、職人技が光る商品が並ぶ。レストランやビストロでは、ボリュームたっぷりのプロヴァンス料理が登場し始める。野生のジビエ、トリュフのリゾット、ドーヴ・プロヴァンサルなどの煮込み料理は、フルボディの地元産赤ワインとともに楽しむのにぴったりの季節だ。キッチン付きのヴィラがあれば、市場で仕入れた新鮮な食材を利用して、自分だけのプロヴァンス料理を作ってみよう。

11月のプロヴァンス地方のイベント

11月のプロヴァンス地方のイベント</p

Fête des Olives Vertes（11月11日～12日、ムリエス）

ムリエのオリーブ収穫祭は、プロヴァンス地方で最も重要な作物の一つであるオリーブを祝います。11月中旬に開催されるこのお祭りは、オリーブオイルの試飲、屋台、オリーブの収穫の始まりを祝うパレードなどで地域が一体となります。ムリエスはこの地方でも最高級のオリーブオイルの産地であり、新鮮なオイルを試食しながらオリーブの生産工程を学ぶ絶好の機会である。また、伝統的なオリーブの圧搾実演を見学することもできます。

トリュフ・マーケット（11月25日より、リシュランシュ）

11月下旬にトリュフの季節が始まると、リシュランシュ村を中心に有名なトリュフ市が活気づきます。トリュフはプロヴァンス地方で最も珍重される食材のひとつで、これらの市場はこの貴重な食材を発見するエキサイティングな機会です。料理用にトリュフを買うにせよ、単に地元の食文化に浸りたいにせよ、これらの市場は必訪です。リシュランシュのトリュフ市は、フランス最大級のもので、3月まで開催されます。

スープ祭り（11月いっぱい、ヴォークリューズ）

ヴォークリューズ地方で11月中開催されるスープの祭典は、プロヴァンスの伝統的なスープ、スープ・オ・ピストゥを祝うものです。各地の村ではスープ作りのコンテストが開催され、訪れた人々は様々な種類のスープを味わうことができる。このお祭りは、郷土料理と地域精神を体験できる、楽しくて心温まる方法である。

フェスティバル・ダブリバド（11月11日～12日、サント＝マリア＝ド＝ラ＝メール）

サント＝マリー＝ド＝ラ＝メール（ローヌ河岸地域）で開催されるアブリバド祭は、プロヴァンス地方の伝統的なスペクタクルで、馬に乗った200人以上の「ガルディアン」が雄牛を誘導し、海岸沿いをドラマチックにパレードしながら闘牛場に向かって町を練り歩きます。この祭典は、この地方と馬術文化との強い結びつきを称えるもので、カマルグ地方の野生の精神を体験したい人には必見である。

サロン・プロヴァンス・プレステージ（11月22日～26日、アルル）

アルルで開催されるこの権威あるイベントでは、美食からインテリアまで、プロヴァンスの最高級の職人製品が紹介される。サロン・プロヴァンス・プレステージは、プロヴァンスの職人技の豊かさを発見し、年末年始の贈り物を仕入れる絶好の機会だ。毎年3万人以上の来場者がこの見本市に集まり、高級ワインやオリーブオイルから高級家庭用品まで、地元で生産された商品を扱う何百もの露店を見て回ります

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モンテカルロ・ジャズ・フェスティバル（11月23日～11月30日、モンテカルロ）

世界で最も権威あるジャズ・フェスティバルのひとつであるモンテカルロ・ジャズ・フェスティバルは、モンテカルロ・オペラハウスのエレガントなガルニエホールで開催される。毎年開催されるこのイベントには、ジャズ界のスターから新進気鋭の才能まで、豪華な顔ぶれが揃い、素晴らしい雰囲気の中で洗練された音楽体験を提供する。ジャズ愛好家であれ、単に文化的なハイライトを探している人であれ、このフェスティバルは素晴らしい体験となるでしょう。