2月のプロヴァンス

季節の伝統と地元のお祝い

2月はプロヴァンスでは静かな月かもしれないが、文化的なお祝いと自然の美しさに満ちている。アーモンドの花が咲き始め、春の訪れを予感させ、地元の市場には、トリュフ、柑橘類、オリーブオイルなど、新鮮な旬の食材が並びます。

ニースのカーニバル

2月のハイライトは、間違いなくニースのカーニバル。世界で最も華やかで歴史あるカーニバルのひとつです。13世紀にさかのぼるこの2週間にわたるお祭りは、街を音楽、芸術、演劇の中心地へと変貌させ、世界中から観光客が訪れます。祭りの中心はカーニバル・パレードで、精巧にデザインされた巨大な山車（風刺的で政治的なテーマが多い）が、ダンサー、アクロバット、衣装を着たパフォーマーを従えて通りを練り歩く。カーニバルは毎年異なるテーマに沿って開催され、目もくらむような作品や大物キャラクターが登場し、祝祭にファンタジーの要素をもたらします。

ニースのカーニバルを代表する伝統は、有名な「花の戦い」です。プロムナード・デ・ザングレ沿いで開催されるこの色鮮やかなスペクタクルは、美しく装飾された山車の上で、花の衣装を身にまとったパフォーマーたちが、何千本もの新鮮なミモザ、バラ、ユリを歓声を上げる観衆に投げつけるというものです。元々は、この地方の優れた花の生産量を紹介するために作られたこのイベントは、今でもハイライトであり続け、空気を香りで満たし、あらゆる年齢層の観客を楽しませています。パレードだけでなく、コンサート、ストリート・パフォーマンス、イルミネーションで彩られたナイト・パレードでニースは活気づき、カーニバルの王が海辺で象徴的に燃やされるドラマチックな演出でフィナーレを迎えます。スタンドからお祭りを眺めるにせよ、活気ある通りを散策するにせよ、ニースのカーニバルは、冬の中心で、色彩、伝統、祝祭の忘れがたい炸裂を体験させてくれます。

ミモザ祭り

もう一つの季節の祭典は、マンデリュー・ラ・ナプールのミモザ祭です。19世紀にオーストラリアからリヴィエラに持ち込まれたミモザの木は、この地方の温暖な気候で繁茂し、2月までに丘一面を黄金色の花で覆います。数日間続くこのお祭りは、花いっぱいのパレード、仮装行列、大道芸、花火などでマンデリューを賑やかな光景に変える。

観光客は、ボルム＝レ＝ミモザからグラースまで、香水の香りが漂う森や絵のように美しい村々を縫う130kmの遊歩道、ルート・デュ・ミモザを歩くことができる。このイベントでは、ガイド付きウォーキング、プロヴァンスにおけるミモザの歴史と意義に関する展示、香水から蜂蜜まで、地元で作られたミモザ入りの製品を購入できる機会もある。イルミネーションに彩られた山車が通りを滑るのを見たり、ミモザの花が咲き乱れる香りの小道を楽しんだり、このお祭りはプロヴァンスの冬から春への移り変わりを体験できる素晴らしいイベントです。

2月のプロヴァンスはトリュフの季節

美食に興味のある人にとって、2月はプロヴァンスでトリュフの季節を体験するのに最適な時期です。フランス料理の「黒いダイヤ」とも呼ばれるこの地方の貴重な黒トリュフが最も熟す時期で、トリュフ市場を探索したり、トリュフをテーマにしたイベントに参加したり、この希少な珍味を使った料理に舌鼓を打ったりするのに理想的な時期です。

プロヴァンス地方で最も有名なトリュフ市は、リシュランシュとカルパントラスで開催されます。リシュランシュのトリュフ市は、11月から3月までの毎週土曜日の午前中に開催されるヨーロッパ最大級のもので、トリュフハンター、シェフ、バイヤーが集まり、採れたての黒トリュフを試食しながら取引します。金曜日の朝に開催されるカルパントラスのトリュフ市もトリュフ愛好家の拠点で、新鮮なトリュフの香りに包まれながら、生産者とレストラン経営者の交渉を見ることができる。

多くのレストランや地元のシェフが、トリュフ入りのスクランブルエッグ、クリーミーなリゾット、黒トリュフの土の深みが溶け込んだ濃厚なソースなどの定番料理を提供し、この季節を祝います。プロヴァンス各地のトリュフ農園では、ガイド付きのトリュフ・ハンティングも行っており、訓練された犬たちと一緒にオークの木の根の下でこの食の宝物を探し、その後、地元のワインと組み合わせた新鮮なトリュフ料理を味わうことができる。食通の方も、単にプロヴァンス料理に興味のある方も、2月はプロヴァンスのトリュフ・シーズンの豊かな風味と伝統を体験する究極の季節です。トリュフ狩りに興味のある方は、 最新記事をご覧ください。

2月のリュベロン地方

リュベロンとアルピーユ地方は、さわやかな冬の光に照らされ、葡萄畑、なだらかなオリーブ畑、石灰岩の丘など、静かなハイキングに最適な何もない小道が印象的です。ルシヨンの黄土色の小道は、淡い冬空に映えて、よりドラマチックな色彩を放ち、アルピーユの岩峰からは、プロヴァンスの田園風景を一望することができます。

カシス近郊のカランク国立公園は、この時期、爽やかな空気とドラマチックな断崖絶壁、そしてほとんど人がいないハイキングコースが息をのむほど美しい。気温が低いため、起伏の多い海岸沿いの道はウォーキングをより楽しめるようになり、地中海の青くきらめく海は相変わらず魅惑的だ。コート・ダジュールでは、カンヌ、アンティーブ、サン・トロペなどの町がゆったりとした親しみやすい魅力を放ち、ピークシーズンの喧騒を忘れて歴史的な町並みや港を散策することができる。ニースのプロムナード・デ・ザングレを散策したり、マントンで海辺のランチを楽しんだり、ヴィルフランシュ・シュル・メールで地元のマーケットを覗いたりすると、この季節に地中海の温かみを感じることができます。

歴史や文化がお好きな方にとって、2月は春や夏のような混雑もなく、この地方を代表する名所を散策するのに絶好の季節です。アヴィニョンのパテ宮、アルルの古代ローマ円形闘技場、アトリエ・セザンヌをはじめとするエクサン・プロヴァンスの美術館は、プロヴァンスの豊かな文化遺産を魅力的に教えてくれる。マルセイユでは、冬にMuCEM（ヨーロッパ・地中海文明博物館）を訪れたり、ル・パニエの歴史地区を散策したりすると、街の歴史に浸ることができる。