Roséwijn is de laatste jaren uitgegroeid tot een cultureel icoon, geroemd om zijn verfrissende kwaliteiten, delicate tinten en veelzijdigheid.
Het is de drank die moeiteloos de zomer en de geneugten van de mediterrane levensstijl belichaamt. Maar hier in de Provence - en langs de glamoureuze Côte d'Azur - is rosé altijd meer geweest dan een seizoenstrend. Het is verweven in het weefsel van het leven, synoniem met lange lunches, late avonden onder de olijfbomen en ontspannen middagen doorgebracht met uitzicht op de glinsterende zee. Het weerspiegelt zijn geboorteland: de heldere, zonovergoten hemel, de heldere zomerhitte en de onmiskenbare charme van het Provençaalse platteland.
Het hart van rosé | De wijngaarden van wereldklasse in de Provence
Als het hart van de roséproductie produceert de Provence meer dan 80% van haar wijn als rosé, waarmee de regio is gecementeerd als de spirituele thuisbasis van deze geliefde wijn. De Côte d'Azur draait niet alleen om gouden stranden en prachtige dorpjes; het is ook de thuisbasis van wijngaarden van wereldklasse waar rosé wordt behandeld als zowel een kunst als een wetenschap.
Wat maakt deze rosés zo speciaal? Het antwoord ligt in het terroir, het klimaat en de eeuwenlange expertise in wijnmaken. De wijngaarden in de Provence profiteren van een perfecte balans tussen zonneschijn, kustbriesjes en mineraalrijke bodems, wat resulteert in wijnen die knisperend, elegant en karaktervol zijn. Het wijnmaakproces zelf is een kunst, waarbij veel wijngaarden kiezen voor directe persing en koude gisting om de delicate aroma's en bleke kleur te behouden waar Provençaalse rosés bekend om staan. Van de chique strandclubs van Saint-Tropez tot de rustige dorpjes in het achterland is rosé de drank die mensen samenbrengt. Het is de wijn van ontspannen maaltijden, gedeeld gelach en zonovergoten middagen - een echte weerspiegeling van het leven aan de Côte d'Azur.yes Bringing the Côte d'Azur to your table.
Hier zijn drie van onze favoriete rosés om te proberen aan de Côte d'Azur - elk biedt een unieke uitdrukking van de expertise en schoonheid van deze regio.
Domaine de Marchandise | Een voorproefje van Provençaalse authenticiteit
Domaine de Marchandise, gelegen in de buurt van het idyllische middeleeuwse stadje Grimaud, is een kleine maar gedistingeerdewijngaard die uitzonderlijke Provençaalse wijnen produceert. Hun kenmerkende rosé is knisperend, droog en levendig, met smaken van verse aardbei, witte perzik en subtiele florale tonen. De perfecte balans tussen zuurgraad en fruitigheid maakt hem ideaal voor een warme dag aan de Côte d'Azur. Dit is een rosé die de essentie van de zomer in elk glas brengt.
Waar vind je hem? De wijnen van Domaine de Marchandise kunnen rechtstreeks bij de wijngaard worden gekocht of in veel van de lokale wijnwinkels verspreid over de Côte d'Azur. Voor een echte authentieke ervaring bezoek je de wijngaard voor een proeverij en een rondleiding door de zonovergoten wijngaarden. Je zult waarschijnlijk weggaan met meer dan één fles.
Deze rosé combineert prachtigmet Provençaalse klassiekers zoals salade niçoise, gegrilde zeebaars of een eenvoudig bord met verse geitenkaas, tapenade en olijven. Geniet ervan op een terras met uitzicht op de Middellandse Zee terwijl de zon ondergaat - een moment van pure gelukzaligheid.
Het familiebedrijf Domaine de Marchandisebelichaamt de Provençaalse wijntradities en zorgt ervoor dat elke fles het terroir van de regio weerspiegelt. Hun toewijding aan duurzame landbouw en productie in kleine hoeveelheden draagt bij aan hun charme.
Château Minuty | De iconische Rivièra rosé
Geen lijst vanCôte d'Azur rosés zou compleet zijn zonder vermelding van Château Minuty. Dit gerenommeerde domein op het schiereiland Saint-Tropez produceert al rosé sinds het midden van de 19e eeuw en wordt algemeen beschouwd als een van de beste producenten in de regio. Hun paradepaardje, Minuty Prestige, is een exquise blend van Grenache, Cinsault en Syrah, met delicate tonen van citrus, meloen en rode bessen. Zijn bleke, bijna etherische kleur is net zo elegant als zijn smaakprofiel.
Château Minuty wijnen zijn overal aan deCôte d'Azur verkrijgbaar, van lokale markten tot prestigieuze strandclubs zoals Le Club 55 op het strand van Pampelonne. Een bezoek aan het landgoed zelf is een echte aanrader. Het ligt verscholen tussen de glooiende heuvels van Gassin en biedt wijnproeverijen in een omgeving die luxe combineert met Provençaalse charme.
Château MinutyPrestige is ongelooflijk eetvriendelijk. Combineer hem met gegrilde garnalen, Provençaalse groentetaartjes of een zeevruchtenschotel met oesters en langoustines. Hij doet het ook uitstekend als aperitief.
Waarom we ervan houden | Château Minuty heeft wereldwijde erkenning gekregen terwijl het trouw is gebleven aan zijn roots. Het is niet weg te denken uit de Côte d'Azur en een must voor elke wijnliefhebber die de regio bezoekt. Zijn lichte, verfrissende karakter past perfect bij de zonovergoten levensstijl van de Rivièra.
Domaine Ott | Rosé perfectie in elke fles
De wijn: Domaine Ott wordt vaak beschouwd als het hoogtepunt van de roséproductie in de Provence. Het domein werd opgericht in 1896 en produceert enkele van de meest gewilde rosés ter wereld. Hun Château de Selle Rosé is een meesterlijke blend van Grenache, Cinsault en Mourvèdre en biedt een complexiteit die hem onderscheidt. Met delicate aroma's van witte bloemen, citruszeste en zomerfruit slaagt deze wijn erin om zowel elegant als expressief te zijn.
Waar te vinden: De wijnen van Domaine Ott zijn te vinden in chique restaurants, wijnwinkels en luxe resorts aan de Côte d'Azur. Je kunt ook een van de historische domeinen van Domaine Ott bezoeken voor een onvergetelijke proefervaring. Château de Selle, gelegen in Taradeau, is een bijzonder schilderachtige plek, omgeven door lavendelvelden en glooiende heuvels.
Combineer met: Deze rosé verdient het om gepaard te worden met al even verfijnde gerechten. Denk aan Provençaalse kreeft, risotto met saffraan of lamsvlees met kruidenkorst. Het is ook een goede begeleider van mediterrane mezze, die de levendige smaken van de keuken naar voren brengt.
Waarom wij het lekker vinden: Domaine Ott staat al lang synoniem voor luxe en kwaliteit. Elke fles voelt aan als een viering van het wijnbouwerfgoed van de Provence en de iconische flesvorm is wereldwijd een symbool geworden voor de voortreffelijkheid van rosé. Voor wie het allerbeste wil ervaren, is Domaine Ott een must.
We kunnen een wijngaardervaring organiseren of deze flessen bij je thuis laten bezorgen als je op vakantie komt. Domaine de Marchandise, Château Minuty en Domaine Ott bieden iets voor elke gelegenheid, of je nu een tuinfeest, een zeevruchtenfeest of een rustige avond met vrienden plant. Elke slok brengt je terug naar de zonovergoten terrassen, gouden stranden en zachte zeebries van de Franse Rivièra.
Dus hef het glas en zeg "santé" tegen de meest iconische wijn van de Provence. Want, zoals ze in dit deel van de wereld zeggen, het leven is gewoon beter met rosé.
Tot ziens,
Het team van Provence Holidays
