Situada no coração dos Alpilles, Saint-Rémy-de-Provence oferece uma gama diversificada de experiências gastronómicas.
Desde elegantes restaurantes no terraço até bistrôs movimentados. Quer esteja à procura de uma gastronomia refinada ou de uma refeição provençal descontraída, aqui estão dez restaurantes que mostram o melhor da oferta culinária de Saint-Rémy.
L'Auberge de Saint-Rémy - Saint-Rémy-de-Provence
O L'Auberge de Saint-Rémy, dirigido pela chef Fanny Rey, com estrela Michelin, oferece uma visão moderna da cozinha provençal. Situado num encantador edifício do século XV, o restaurante combina uma atmosfera histórica e acolhedora com inovação culinária. Pratos de assinatura, como o salmonete com bouillabaisse de açafrão ou o borrego com mel de lavanda, mostram a criatividade do chefe. O pátio encantador, sombreado por oliveiras, proporciona o cenário perfeito para uma viagem gastronómica inesquecível.
Restaurante de Tourrel - Saint-Rémy-de-Provence
Situado num hotel boutique, o Restaurant de Tourrel oferece uma experiência exclusiva de alta gastronomia. O elegante terraço do restaurante no último piso oferece vistas panorâmicas de Saint-Rémy, criando uma atmosfera sofisticada para uma refeição memorável. O menu destaca ingredientes sazonais, com pratos como lagosta azul com beurre blanc de citrinos ou pombo com jus de trufas. Conhecido pela sua carta de vinhos com curadoria especializada, com raras colheitas do Rhône, o Restaurante de Tourrel é uma visita obrigatória para quem procura elegância e sabor em igual medida.
Les Comptoirs du Gigot - Saint-Rémy-de-Provence
Les Comptoirs du Gigot é um paraíso para os amantes de carne, especializado em pratos de borrego preparados com perícia e cuidado. Localizado no centro de Saint-Rémy, este restaurante convidativo é conhecido pelo seu serviço caloroso e porções fartas. Os destaques incluem a perna de borrego assada lentamente com confit de alho e as tenras costeletas de borrego grelhadas na perfeição. Emparelhado com vinhos locais robustos, o menu oferece uma experiência gastronómica essencialmente provençal.
Gus - Saint-Rémy-de-Provence
Gus, situado no coração de Saint-Rémy-de-Provence, é um restaurante de peixe e marisco que combina magistralmente a frescura e o sabor. Dirigido pelos irmãos gémeos Anthony e Grégory, com um talentoso chefe ao leme, o menu apresenta sushi maravilhosamente elaborado, sumptuosos pratos de marisco e especialidades de peixe sazonais. Quer jantem num ambiente acolhedor e requintado ou optem pelo takeaway, os clientes podem desfrutar de pratos meticulosamente preparados que celebram o melhor do mar.
Le Bistrot des Alpilles - Saint-Rémy-de-Provence
O Bistrot des Alpilles encarna o charme de um bistrô provençal clássico. Situado no coração da cidade, o seu terraço oferece um local privilegiado para observar as pessoas enquanto desfruta de pratos como o daube provençal ou o robalo grelhado. O menu celebra os ingredientes locais com simplicidade e autenticidade, tornando-o um favorito entre os habitantes locais e os visitantes. O seu ambiente acolhedor e a abordagem direta aos sabores regionais fazem dele uma paragem obrigatória em Saint-Rémy.
L'aile ou la Cuisse - Saint-Rémy-de-Provence
L'aile ou la Cuisse é um restaurante familiar conhecido pelos seus excepcionais pratos de churrasco. O destaque vai para o frango assado no espeto, marinado com ervas e servido com batatas douradas. A acolhedora sala de jantar e a movimentada cozinha aberta criam uma atmosfera convidativa, enquanto a loja gourmet adjacente permite-lhe levar para casa alguns dos sabores caraterísticos do restaurante. Perfeito para uma refeição saudável e satisfatória.
Le Café de la Place - Saint-Rémy-de-Provence
O Café de la Place capta o espírito de um café tradicional provençal, oferecendo um ambiente descontraído para uma refeição casual. Situado na praça da cidade, é o local ideal para desfrutar de um copo de vinho ou de um almoço ligeiro. O menu inclui pratos que agradam a todos, como o bife frito, a salada Niçoise e sobremesas caseiras. Com o seu terraço animado e serviço simpático, este café é um ótimo lugar para absorver a atmosfera de Saint-Rémy.
Le V - Saint-Rémy-de-Provence
O Le V é um restaurante chique e moderno situado no luxuoso Hôtel de Tourrel. Conhecido pelo seu interior contemporâneo e menu refinado, o restaurante é especializado em pratos que celebram ingredientes sazonais. Os destaques incluem o foie gras frito com pera temperada e o filete de carne de vaca com uma redução de vinho tinto. O terraço no telhado acrescenta um toque de glamour, tornando-o uma escolha popular para uma ocasião especial.
Chapeau de Paille - Saint-Rémy-de-Provence
O Chapeau de Paille é um delicioso restaurante com jardim que adopta a filosofia slow food. O menu centra-se em ingredientes orgânicos e de origem local, com destaques como galinha da Guiné assada com legumes da época e caviar de beringela com ervas frescas. O cenário é encantador, com mesas aninhadas entre flores e sombreadas por pérgulas, oferecendo uma fuga tranquila para o almoço ou jantar.
Jana La Cuisine du Voyage - Saint-Rémy-de-Provence
Jana La Cuisine du Voyage oferece uma viagem culinária que mistura sabores provençais com influências internacionais. O menu, em constante mudança, pode incluir tagines de inspiração marroquina, caril tailandês ou risotos italianos, todos preparados com ingredientes frescos e locais. A decoração eclética e os pratos aventureiros fazem do Jana uma opção de destaque para quem procura explorar para além da cozinha tradicional francesa.
Desde jantares requintados com vista a ambientes acolhedores no jardim, Saint-Rémy-de-Provence oferece uma cena gastronómica diversificada e vibrante que satisfaz todos os gostos. Quer esteja à procura de pratos tradicionais provençais, de gastronomia criativa ou de sabores internacionais, estes dez restaurantes irão certamente melhorar a sua visita a esta cidade animada.
Até breve,
A equipa das Férias na Provença
