Saint-Rémy-de-Provence ligger i hjärtat av Alpillerna och erbjuder ett brett utbud av matupplevelser.
Från eleganta takrestauranger till livliga bistroer. Oavsett om du är på jakt efter raffinerad gastronomi eller en avslappnad provencalsk måltid, här är tio restauranger som visar upp det allra bästa av Saint-Rémys kulinariska utbud.
L'Auberge de Saint-Rémy - Saint-Rémy-de-Provence
L'Auberge de Saint-Rémy, som drivs av stjärnkocken Fanny Rey, erbjuder en modern tolkning av det provensalska köket. Restaurangen ligger i en charmig 1400-talsbyggnad och kombinerar en mysig, historisk atmosfär med kulinarisk innovation. Signaturrätter som röd multe med saffransinfuserad bouillabaisse eller lamm med lavendelhonung visar kockens kreativitet. Den härliga innergården, som skuggas av olivträd, utgör den perfekta bakgrunden för en oförglömlig gastronomisk resa.
Restaurang de Tourrel - Saint-Rémy-de-Provence
Restaurant de Tourrel ligger i ett boutiquehotell och erbjuder en exklusiv fine dining-upplevelse. Restaurangen har en elegant takterrass med panoramautsikt över Saint-Rémy, vilket skapar en sofistikerad atmosfär för en minnesvärd måltid. Menyn lyfter fram säsongsbetonade ingredienser, med rätter som blå hummer med citrus beurre blanc eller duva med tryffeljus. Restaurant de Tourrel är känd för sin skickligt utvalda vinlista med sällsynta årgångar från Rhône och är ett måste för den som söker elegans och smak i lika hög grad.
Les Comptoirs du Gigot - Saint-Rémy-de-Provence
Les Comptoirs du Gigot är ett paradis för köttälskare och specialiserar sig på lammrätter som tillagas med expertis och omsorg. Denna inbjudande restaurang ligger i centrala Saint-Rémy och är känd för sin varma service och sina rejäla portioner. Bland höjdpunkterna finns den långsamt rostade lammsteken med vitlöksconfit och de mjuka lammkotletterna som grillats till perfektion. Tillsammans med robusta lokala viner erbjuder menyn en typisk provensalsk matupplevelse.
Gus - Saint-Rémy-de-Provence
Gus, som ligger i hjärtat av Saint-Rémy-de-Provence, är en fisk- och skaldjursrestaurang som på ett mästerligt sätt blandar färskhet och smak. Restaurangen drivs av tvillingbröderna Anthony och Grégory, med en begåvad kock vid rodret, och på menyn finns vackert utformad sushi, överdådiga skaldjursplatåer och säsongsbetonade fiskspecialiteter. Oavsett om man äter i den mysiga, raffinerade miljön eller väljer takeaway, kan gästerna njuta av noggrant tillagade rätter som hyllar det bästa från havet.
Le Bistrot des Alpilles - Saint-Rémy-de-Provence
Le Bistrot des Alpilles förkroppsligar charmen hos en klassisk provensalsk bistro. Terrassen ligger i hjärtat av staden och är en utmärkt plats för att titta på folk medan man njuter av rätter som provensalsk daube eller grillad havsabborre. Menyn hyllar lokala ingredienser med enkelhet och äkthet, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Den välkomnande atmosfären och det enkla förhållningssättet till regionala smaker gör restaurangen till ett viktigt stopp i Saint-Rémy.
L'aile ou la Cuisse - Saint-Rémy-de-Provence
L'aile ou la Cuisse är en familjeägd restaurang som är känd för sina exceptionella rotisserierätter. Höjdpunkten är den spettgrillade kycklingen, marinerad med örter och serverad med gyllene potatis. Den mysiga matsalen och det livliga öppna köket skapar en inbjudande atmosfär, medan den intilliggande gourmetbutiken gör att du kan ta hem några av restaurangens signatursmaker. Perfekt för en rejäl och mättande måltid.
Le Café de la Place - Saint-Rémy-de-Provence
Le Café de la Place fångar andan i ett traditionellt provensalskt café och erbjuder en avslappnad miljö för en ledig måltid. Beläget på stadens torg är det den perfekta platsen för att njuta av ett glas vin eller en lätt lunch. På menyn finns populära rätter som steak frites, sallad Niçoise och hemlagade desserter. Med sin livliga terrass och vänliga service är detta café ett utmärkt ställe att insupa Saint-Rémys atmosfär.
Le V - Saint-Rémy-de-Provence
Le V är en elegant och modern restaurang som ligger i det lyxiga Hôtel de Tourrel. Restaurangen är känd för sin moderna interiör och raffinerade meny och specialiserar sig på rätter med säsongsbetonade ingredienser. Några av de bästa rätterna är den pannstekta foie gras med kryddat päron och oxfilén med rödvinsreduktion. Takterrassen ger en touch av glamour, vilket gör det till ett populärt val för ett speciellt tillfälle.
Chapeau de Paille - Saint-Rémy-de-Provence
Chapeau de Paille är en förtjusande trädgårdsrestaurang som anammar slow food-filosofin. Menyn fokuserar på ekologiska, närproducerade ingredienser, med höjdpunkter som rostad pärlhöna med säsongens grönsaker och auberginekaviar med färska örter. Miljön är charmig, med bord inbäddade bland blommor och skuggade av pergolor, vilket erbjuder en lugn tillflyktsort för lunch eller middag.
Jana La Cuisine du Voyage - Saint-Rémy-de-Provence
Jana La Cuisine du Voyage erbjuder en kulinarisk resa som blandar provensalska smaker med internationella influenser. Den ständigt föränderliga menyn kan innehålla marockanskinspirerad tagine, thailändsk curry eller italiensk risotto, allt tillagat med färska, lokala ingredienser. Den eklektiska inredningen och de äventyrliga rätterna gör Jana till ett utmärkt alternativ för dem som vill utforska mer än det traditionella franska köket.
Från fina middagar med utsikt till mysiga trädgårdsmiljöer, Saint-Rémy-de-Provence erbjuder en mångsidig och livlig matscen som tillgodoser alla smaker. Oavsett om du är på jakt efter traditionella provensalska rätter, kreativ gastronomi eller internationella smaker, kommer dessa tio restauranger säkert att förgylla ditt besök i denna livliga stad.
À bientôt,
Teamet för Provence Holidays
