在这篇文章中，我们将探讨厨师杰弗里（Geoffrey）和糕点师劳里安（Lauriane）的烹饪和糕点技艺，这对充满活力的组合将他们对普罗旺斯风味的热情带到您的餐桌上。了解他们的旅程、他们钟爱的时令食材，以及如何在普罗旺斯度假期间体验他们的才艺。
Geoffrey 和 Lauriane 是一支才华横溢的团队，他们在普罗旺斯提供独特的咸甜美食体验。
杰弗里的职业生涯始于在米其林星级厨房（从一星级到三星级）的学徒期。他从小就受到热爱美食的家人的熏陶，对传统和现代美食都有广泛的了解，并与普罗旺斯和地中海风味有着深厚的渊源。另一方面，Lauriane 有着非同寻常的背景。在中国待了一年后，她回到了法国，在米其林星级餐厅工作，并最终从咸味美食转型到糕点制作。她的多才多艺有目共睹，但她真正擅长的是糕点制作。
"Lauriane有着非同寻常的背景：在中国工作一年后，她回到法国，在米其林星级餐厅工作，最终从咸味菜肴转到了她最擅长的糕点制作。杰弗里的职业生涯始于米其林星级厨房的学徒期。从一星级到三星级餐厅，他对传统和现代美食都有着全球视野。普罗旺斯和地中海美食一直是他生活的一部分，这是受他对美食充满热情的父母和祖父母的影响。
普罗旺斯对于杰弗里和劳瑞恩来说不仅仅是一个背景，更是他们烹饪身份的重要组成部分。
该地区的传统菜肴简单大方，食材的质量是其核心所在。Geoffrey 和 Lauriane 都在普罗旺斯长大，该地区的景色、气味和声音在他们的烹饪风格中留下了不可磨灭的印记。
"Traditional Provençal cuisine is simple and generous, where the basic product remains key.这里是杰弗里和我成长的地方。在夏日的末尾，我们漫步在嘎里格地区，香草和松树的芬芳足以让我们胃口大开。这里也是地中海--这里的鱼比大西洋的鲜美。在我的整个青年时代，我都沉浸在我们童年时代所在地区的景色、气味和声音中：蝉鸣声、蓝天、薰衣草的味道、长者的土语、橄榄树的果实和木头、薄雾、炎热......在这个地区，人们会慢慢地享受生活，这也反映在我们的美食中。
"We love to focus on the aromatic plants from our garden.与商店里的香料相比，这些香料在阳光的照射下味道更加浓郁。在咸味方面，西红柿有无限的用途。在甜食方面，樱桃可以与许多香草搭配，包括我们在这里种植的咸味香草。这也是 Ventoux 地区的标志性产品，该地区现在拥有自己的 PGI。他们与普罗旺斯的联系不仅体现在菜肴上，还体现在食材的选择上。他们花园里的芳香植物在普罗旺斯强烈阳光的照射下，散发出无与伦比的浓郁香味。西红柿是许多普罗旺斯菜肴中的主食，在七八月的旺季尤其受欢迎。在甜食方面，樱桃，尤其是来自 Ventoux 地区的樱桃，在劳瑞恩的糕点创作中占有特殊的地位。
分享杰弗里大厨的食谱
。橄榄油无奶油绿色西葫芦汤
。这道看似简单的食谱成功的秘诀在于烹饪和冷却的准备过程：
5人份的配料：2.在平底煎锅中加热橄榄油，不要冒烟
3.放入西葫芦；就像我们在普罗旺斯说的那样，西葫芦应该 "唱歌"，也就是说，你应该听到热油的声音
4.加入少许盐调味，在食谱最后进行调整
5.用木铲搅拌，直到西葫芦变软。
9.如果丝绒酱的颜色保持翠绿，则表示制作成功。您可以在天鹅绒酱中加入新鲜罗勒或山羊奶酪，或将其用作菜肴的酱汁
或用作意大利面的酱汁。
祝您用餐愉快！
杰弗里（Geoffrey）和劳里安（Lauriane）体现了普罗旺斯丰富的烹饪传统，他们不仅拥有米其林星级厨房的丰富经验，还与当地的农产品和风味有着深厚的渊源。无论您是想品尝奢华的私人用餐体验，还是想通过量身定制的工作坊提高烹饪技能，他们都能为您提供沉浸在普罗旺斯风味中的独特机会。
稍后，
普罗旺斯假期团队。
