تُعد إيجاليير والقرى المجاورة لها ملاذاً لعشاق الطعام، حيث تلتقي التقاليد البروفنسية مع إبداع الطهي.
من الحانات الصغيرة المريحة إلى تجارب تناول الطعام الراقية، تجسد هذه المطاعم جوهر نكهات المنطقة. سواءً كنت تبحث عن وجبة غداء هادئة تحت ظلال أشجار الزيتون أو عشاء لا يُنسى مع إطلالات على جبال الألب، يسلط هذا الدليل الضوء على عشرة أماكن لا بد من زيارتها والتي تعرض بشكل مثالي النسيج الغني لتناول الطعام في إيغالير.
شيز بوليت - إيجاليير
يقدّم مطعم شي بوليت قائمة طعام مستوحاة من التقاليد البروفنسالية ومعدّة من مكونات طازجة من مصادر محلية. أجواؤه المريحة والجذابة تجعله مفضلاً للسكان المحليين والزوار على حد سواء. يُعد التراس الذي يقع على خلفية شوارع إيجاليير المرصوفة بالحصى مكاناً مثالياً للاستمتاع بسحر القرية أثناء تناول وجبة ممتعة. لا تفوّت طبق كونفيت البط مع التين المختلط، وهو طبق يجمع بشكل جميل بين الثراء والحلاوة الرقيقة. إنه مكان يلتقي فيه الطعام الرائع بالضيافة البروفنسية الأصيلة.
ميزون هاشي - إيجاليير
يقدّم مطعم Maison Hache تجربة تناول طعام راقية من خلال قائمة طعامه الحائزة على نجمة ميشلان التي تسلّط الضوء على أفضل المكونات الموسمية والمحلية. يتميز المطعم بأجواء راقية وأنيقة في آنٍ واحد، وتكتمل روعة المكان بمقاعد هادئة في الحديقة لتناول وجبة لا تُنسى. تُظهر الأطباق المميزة مثل كتف لحم الضأن المطبوخ ببطء مع أعشاب بروفنسال مهارة الطاهي. ميزون هاش هو وجهة لأولئك الذين يقدرون الدقة والإبداع وفن تناول الطعام الفاخر.
سوس ليه ميكوكولييه - إيجاليير
يقع مطعم سوس ليه ميكوكولييه تحت ظلال أشجار التوت، ويقدّم لك مطعم سوس ليه ميكوكولييه مأكولات راقية من مطبخ البحر الأبيض المتوسط في أجواء هادئة في الحديقة. يتميز المطعم بأجوائه الراقية والمرحبة في نفس الوقت، مما يجعله خياراً ممتازاً للباحثين عن تجربة طعام هادئة. ننصحك بتناول طبق البوري الأحمر الذي يُقدّم مع صلصة الخرشوف والحمضيات، وهو طبق يبرز إبداع الشيف وتفانيه في تقديم المكونات عالية الجودة.
بيسترو لوبيرجين - إيجاليير
يُحيي مطعم بيسترو لوبيرجين التقاليد البروفنسية بتركيزه على النكهات الجريئة والأصيلة والأجواء الترحيبية. يوفّر فناء الحديقة مكاناً مريحاً للاستمتاع بأشهى المأكولات في المنطقة مع قائمة طعام تبقى وفية لجذورها. يُعد طبق الدوب البروفنسالي، وهو عبارة عن يخنة لحم البقر المطبوخ ببطء مع الزيتون، طبق لا بدّ من تجربته يجسّد عمق وثراء الطهي المحلي.
مطعم لوبال - إيجاليير
يتميز مطعم لوبال بأسلوبه المبتكر وتصميمه الداخلي الأنيق والراقي. يطل تراس المطعم على القرية الساحرة مما يخلق أجواءً جذابة وراقية في نفس الوقت. يُعدّ فيليه سمك القد مع ريزوتو الزعفران من الأطباق المفضلة في قائمة الطعام، حيث يُظهر مهارة الطاهي في تحقيق التوازن بين النكهات الرقيقة والخلاصة النابضة بالحياة للمكونات الإقليمية. لوبالي هو خيار ممتاز لأولئك الذين يتطلعون إلى استكشاف الطبخ البروفنسالي من منظور جديد.
بيسترو كوازي - إيجاليير
يقدّم مطعم بيسترو كواسي منظورًا مبتكرًا للمطبخ البروفنسالي، حيث يقدّم أطباقًا توازن بين الراحة والأصالة. توفر المقاعد الخارجية المحاطة بأشجار الزيتون مكاناً هادئاً للاستمتاع بوجبة طعام. يُعدّ لحم بطن الخنزير المطلي بالعسل وإكليل الجبل من الأطباق المميزة التي تُظهر مهارة الطاهي في تحويل النكهات المألوفة إلى أطباق لا تُنسى. هذه الحانة الصغيرة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن تجربة تناول طعام مريحة مع نهج جديد للطهي الإقليمي.
بيسترو دو براو - إيجاليير
يجمع بيسترو دو براو بين الروح الترحيبية لحانة صغيرة بروفنسال وقائمة طعام تركز على الأطباق الكلاسيكية الشهية. يقع المطعم بالقرب من ساحة القرية، ويوفر منطقة جلوس مريحة في الهواء الطلق حيث يمكن للرواد الاستمتاع بالمشهد المحلي النابض بالحياة. يشتهر المطعم بحصصه السخية من الأطباق المشوية مع صلصة بارنيز التي تُعدّ من الأطباق المفضلة لديه حيث يقدم نكهات جريئة وقطعة لحم مطهوة بشكل مثالي. كما أن أجوائه المفعمة بالحيوية وقائمة الطعام التي يسهل الوصول إليها تجعله مكاناً مناسباً للعائلات والمجموعات على حدٍ سواء.
ميزون درو - موسان ليه ألبيل
يقدم مطعم Maison Drouot تجربة تناول طعام أنيقة في قلب منطقة ماوسان ليه ألبيل مع فناء هادئ مظلّل بالخزامى وأشجار الزيتون. تم تنسيق قائمة الطعام بعناية لإبراز أجود المنتجات المحلية، مع أطباق تحتفي بتراث المنطقة في الطهي. يُعدّ طبق ريزوتو الكمأة مع رقائق البارميزان من الأطباق المميّزة التي تُظهر عمق وغنى المكوّنات البروفنسية مع التنفيذ الراقي. سواءً كنت تبحث عن أمسية رومانسية أو غداء هادئ، فإن ميزون درو هو وجهة لأولئك الذين يقدرون الجودة والرقي.
أوكس أتيلييه - موسان ليه ألبيل
يجلب أوكس أتيلييه أوكس أتيلييه طاقة معاصرة إلى مطعم ماوسان ليه ألبيل، حيث يجمع بين التقاليد البروفنسية والتأثيرات العالمية لتجربة طعام ديناميكية. تتميز قائمة الطعام بأطباق جريئة مثل تونا تاتاكي مع بوريه الأفوكادو والسمسم، والتي تُظهر إبداع الشيف واهتمامه بالتفاصيل. يوفر التراس الأنيق المطل على ساحة المدينة النابضة بالحياة خلفية مثالية للاستمتاع بتناول وجبة طعام أثناء الاستمتاع بالأجواء المحلية النابضة بالحياة. يُعد أوكس أتيلييه مكاناً ممتازاً للباحثين عن المأكولات المبتكرة في أجواء أنيقة.
مطعم بيك - لو بارادو
مطعم بيك هو وجهة الطهي التي تدعم الطهي على الحطب وفلسفة "من المزرعة إلى المائدة"، حيث يقدم وجبات بسيطة ولذيذة في آنٍ واحد. يعكس الديكور البسيط والطبيعي التزام المطعم بالأصالة، بينما يوفر فناء الحديقة الغنّاء مساحة هادئة لتذوق التجربة. من أهم ما يُميّز قائمة الطعام هو طبق سمك القاروس الكامل المشوي على الحطب مع الأعشاب البروفنسالية، وهو طبق يجسّد تماماً جوهر المكونات الإقليمية الطازجة. يُعد مطعم بيك خياراً مثالياً لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بالنكهات الصادقة لبروفانس في أجواء مريحة وراقية.
من الأناقة الحائزة على نجمة ميشلان إلى سحر الحانات الصغيرة الريفية، فإن المطاعم في إيجاليير والقرى المجاورة لها تجلب نكهات بروفانس إلى الحياة. سواء كنت تخطط لتجربة تناول طعام راقية أو وجبة عائلية مريحة، فمن المؤكد أن هذه الجواهر الطهوية ستلهمك في رحلتك القادمة المليئة بالمذاق الرائع في بروفانس.
إلى اللقاء,
فريق عطلات بروفانس
