Η Κυανή Ακτή φημίζεται για τα γαλάζια νερά της, τα λαμπερά θέρετρα και το εκθαμβωτικό φως του ήλιου, αλλά οι αμπελώνες της είναι εξίσου γοητευτικοί.
Προσφέροντας ένα μείγμα παράδοσης, καινοτομίας και αναμφισβήτητης σύνδεσης με τη γη, αυτοί οι αμπελώνες αντιπροσωπεύουν μερικά από τα καλύτερα κρασιά της περιοχής. Επιτρέψτε μας να σας ταξιδέψουμε σε έξι εξαιρετικούς αμπελώνες που αξίζουν μια θέση στο πρόγραμμά σας.
Vignobles Massa
Στο δραματικό τοπίο των βουνών Maures, το Vignobles Massa είναι ένας αμπελώνας μπουτίκ όπου η κομψότητα και η προσωπικότητα συναντιούνται σε κάθε μπουκάλι. Το μοναδικό μικροκλίμα του αμπελώνα, το οποίο διαμορφώνεται από δροσερές ορεινές αύρες και ηλιόλουστες ημέρες, συνδυάζεται με διαφορετικά εδάφη για να δημιουργήσει κρασιά με αξιοσημείωτο χαρακτήρα. Γνωστός για την εστίασή του σε εκλεπτυσμένα ερυθρά και πολύπλοκα λευκά, αυτός ο αμπελώνας αποτελεί απόδειξη της τέχνης της μικρής κλίμακας, υψηλής ποιότητας οινοποίησης. Εδώ, η έμφαση δίνεται στη δεξιοτεχνία, με κάθε κρασί να παράγεται προσεκτικά για να αντικατοπτρίζει το περιβάλλον terroir. Το οικείο μέγεθος του αμπελώνα και η προσοχή στη λεπτομέρεια δημιουργούν κρασιά που είναι τόσο μοναδικά όσο και το περιβάλλον. Είτε σας ελκύει η υπόσχεση εξαιρετικών ερυθρών κρασιών είτε η ομορφιά των βουνών Maures, το Vignobles Massa είναι μια απαραίτητη στάση για τους λάτρεις του κρασιού που εξερευνούν την Κυανή Ακτή.
Υπογεγραμμένο κρασί | Massa Rouge
Αυτό το τολμηρό κόκκινο χαρμάνι από Syrah και Mourvèdre αποτυπώνει το πνεύμα της Vignobles Massa. Πλούσιο με αρώματα σκούρων μούρων, ζεστά μπαχαρικά και γήινη επίγευση, το Massa Rouge είναι τόσο ευέλικτο όσο και εντυπωσιακό. Το βάθος και η ισορροπία του το καθιστούν ιδανικό σύντροφο για ψητά κρέατα, βραστά κρέατα που μαγειρεύονται αργά ή για μια απλή βραδιά που περνάτε απολαμβάνοντας τα καλύτερα της Προβηγκίας.
Château Malherbe
Το Château Malherbe βρίσκεται κοντά στις αφρώδεις μεσογειακές ακτές και αποτυπώνει την ουσία της φυσικής ομορφιάς της Κυανής Ακτής. Με θέα τη θάλασσα, αυτό το οικογενειακό κτήμα συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, παράγοντας κρασιά που αντανακλούν το μοναδικό θαλάσσιο terroir. Η αφοσίωση του αμπελώνα στη βιώσιμη γεωργία και ο σεβασμός του στο περιβάλλον διασφαλίζουν ότι κάθε φιάλη προσφέρει μια γεύση της Προβηγκίας στα καλύτερά της. Η τοποθεσία του κτήματος, όπου η θαλασσινή αύρα συναντά τους ηλιόλουστους λόφους, παίζει ζωτικό ρόλο στη διαμόρφωση των κρασιών του. Το αποτέλεσμα είναι μια συλλογή από κομψά, ισορροπημένα κρασιά με ξεχωριστή μεταλλικότητα και φρεσκάδα - ιδανικά για κάθε περίσταση. Μια επίσκεψη στο Château Malherbe είναι κάτι περισσότερο από μια δοκιμή- είναι ένα ταξίδι στην καρδιά της οινοποίησης της Προβηγκίας.
Υπογεγραμμένο κρασί | Château Malherbe Rosé
Αυτό το εξαιρετικό ροζέ προσφέρει μια λεπτή ισορροπία λουλουδιών και ορυκτών νοτών, που τελειώνει με μια δροσερή τραγανή γεύση. Η γειτνίασή του με τη θάλασσα του προσδίδει μια διακριτική αλατότητα, προσθέτοντας μια μοναδική πολυπλοκότητα που συνδυάζεται υπέροχα με τη μεσογειακή κουζίνα. Είτε το απολαύσετε μαζί με ένα πιάτο φρεσκοψημένο ψάρι στη σχάρα είτε ως δροσιστικό απεριτίφ ένα καλοκαιρινό απόγευμα, αυτό το ροζέ συμπυκνώνει την αρμονία του αμπελώνα με το παράκτιο περιβάλλον του.
Terres d'Esclans
Κρυμμένο μακριά από τα πεπατημένα μονοπάτια της Κυανής Ακτής, το Terres d'Esclans είναι ένας μπουτίκ αμπελώνας αφιερωμένος στην τέχνη της φυσικής οινοποίησης. Αυτό το μικρό κτήμα προσφέρει μια αναζωογονητικά προσωπική προσέγγιση, όπου κάθε μπουκάλι αντανακλά τη βαθιά σύνδεση του αμπελώνα με τη γη. Η ελάχιστη παρέμβαση στη διαδικασία οινοποίησης διασφαλίζει ότι κάθε κρασί είναι μια πραγματική έκφραση του terroir του. Το Terres d'Esclans είναι ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι μοναδικό και αυθεντικό. Με το ήσυχο περιβάλλον του και τη δέσμευση για βιωσιμότητα, αυτός ο αμπελώνας είναι ένα καταφύγιο για τους λάτρεις του κρασιού που επιθυμούν να γνωρίσουν την Κυανή Ακτή από μια νέα οπτική γωνία. Το οικείο μέγεθός του και η χειροποίητη προσέγγισή του τον κάνουν να ξεχωρίζει ανάμεσα στους αμπελώνες της Κυανής Ακτής. Εδώ, η έμφαση δίνεται στην ποιότητα έναντι της ποσότητας, με αποτέλεσμα τα κρασιά να είναι τόσο προσωπικά όσο και ο ίδιος ο αμπελώνας. Ιδανικό τόσο για τους πουριτανούς όσο και για τους τυχοδιώκτες, το Terres d'Esclans προσφέρει ένα ήσυχο καταφύγιο στην καρδιά της οινοποιίας της Προβηγκίας. Ανακαλύψτε την ομορφιά των φυσικών κρασιών και την ιστορία πίσω από κάθε γουλιά σε αυτό το αξιόλογο κτήμα.
Υπογεγραμμένο κρασί | Terres d'Esclans Natural White
Αυτό το εξαιρετικό φυσικό λευκό κρασί είναι μια γιορτή της αγνότητας και του βάθους. Με τραγανές νότες πράσινου μήλου και εσπεριδοειδών, που συμπληρώνονται από μια λεπτή καρυδόψιχα, αναδεικνύει την αφοσίωση του αμπελώνα στη δημιουργία κρασιών που τιμούν το περιβάλλον. Είτε απολαμβάνεται με μαλακά τυριά, ελαφριά θαλασσινά, είτε μόνο του, αυτό το κρασί είναι ένα κρασί που πρέπει να δοκιμάσει όποιος είναι περίεργος για τα φυσικά κρασιά.
Château Les Planes
Το Château Les Planes βρίσκεται στην καρδιά μιας κοιλάδας που πλαισιώνεται από καταπράσινους, δασωμένους λόφους και αποτελεί την επιτομή της ρουστίκ ομορφιάς και των οινοποιητικών παραδόσεων της Κυανής Ακτής. Αυτό το οικογενειακό κτήμα είναι βαθιά ριζωμένο στο φυσικό του περιβάλλον, με σταθερή δέσμευση στις πρακτικές βιώσιμης γεωργίας. Ως πιστοποιημένος βιολογικός και βιοδυναμικός αμπελώνας, το Château Les Planes είναι υπερήφανο για τη δημιουργία κρασιών που όχι μόνο αποτυπώνουν την ουσία του ηλιόλουστου κλίματος της περιοχής, αλλά επίσης σέβονται και διατηρούν τη γη για τις μελλοντικές γενιές. Η διαδικασία οινοποίησης εδώ είναι ένα αρμονικό μείγμα παραδοσιακών τεχνικών και σύγχρονης καινοτομίας, με κάθε βήμα - από το σταφύλι μέχρι το ποτήρι - να πραγματοποιείται με σχολαστική φροντίδα. Οι επισκέπτες γίνονται δεκτοί με ζεστή προβηγκιανή φιλοξενία και καλούνται να εξερευνήσουν τους γραφικούς χώρους του αμπελώνα, ενώ παράλληλα μαθαίνουν για τη φιλοσοφία και τις μεθόδους που κρύβονται πίσω από τα εξαιρετικά κρασιά του.
Στο Château Les Planes, η έμφαση δίνεται στη δημιουργία κρασιών που αντικατοπτρίζουν το μοναδικό terroir του αμπελώνα. Από τα πλούσια σε ορυκτά εδάφη μέχρι το απαλό αεράκι που ρέει μέσα στην κοιλάδα, κάθε στοιχείο συμβάλλει στον χαρακτήρα των κρασιών. Το χαρτοφυλάκιο του αμπελώνα περιλαμβάνει μια σειρά από λευκά, ερυθρά και ροζέ κρασιά, αλλά το Rosé Bio έχει γίνει πραγματικό σήμα κατατεθέν της αφοσίωσής του στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα.
Οίνος-σήμα κατατεθέν: Château Les Planes Rosé Bio
Αυτό το βιολογικό ροζέ είναι μια ζωντανή έκφραση της Προβηγκίας, με έντονα αρώματα αγριοφράουλας, ώριμων από τον ήλιο εσπεριδοειδών και μια διακριτική βοτανική χροιά που θυμίζει το garrigue της περιοχής. Το καθαρό, δροσιστικό τελείωμα αποτελεί απόδειξη των βιοδυναμικών μεθόδων του αμπελώνα, που διασφαλίζουν ότι κάθε γουλιά είναι τόσο αγνή όσο και η γη από την οποία προέρχεται. Συνδυάζεται θαυμάσια με φρέσκες σαλάτες, θαλασσινά ή απλά με ένα χαλαρό πικνίκ κάτω από τον ήλιο της Προβηγκίας.
Οι αμπελώνες της Κυανής Ακτής είναι τόσο διαφορετικοί όσο και η ίδια η περιοχή, προσφέροντας ο καθένας μια μοναδική προοπτική στην οινοποίηση της Προβηγκίας. Είτε σας ελκύουν οι σαρωτικές παράκτιες απόψεις του Château Malherbe, είτε οι βιολογικές πρακτικές του Château Les Planes, είτε τα οικεία φυσικά κρασιά του Terres d'Esclans, υπάρχει κάτι εδώ για κάθε οινόφιλο. Γιατί να μην κάνετε το επόμενο ταξίδι σας στην Κυανή Ακτή μια περιπέτεια γεμάτη κρασί;
A bientôt,
Η ομάδα της Provence Holidays
