Dans cet article, nous explorons l'univers culinaire de la Cheffe Camille, une talentueuse cheffe privée qui offre une perspective unique sur la cuisine provençale. Plongez dans le parcours de Camille, sa passion pour la région et son engagement envers les produits de saison qui subliment ses créations. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment vous pourrez profitez des talents culinaires de Camille lors de vos prochaines vacances en Provence.
Camille est une cheffe qui a tracé un chemin unique dans le monde de la cuisine provençale.
D'abord formée au design, la carrière de Camille a pris un tournant inattendu lorsqu'elle a décidé de se consacrer à la fabrication de fromages et à la cuisine de différents pays. Après avoir suivi une formation auprès d'un Meilleur Ouvrier de France à Paris, elle a ouvert son propre restaurant à Strasbourg. Après la pandémie, Camille a opté pour une approche plus personnalisée en devenant cheffe à domicile. Ce changement lui a permis d'être plus proche de ses clients et de leur offrir une expérience culinaire sur mesure qui reflète les saveurs locales de la Provence.
"Je suis designer de métier. J'ai tout quitté à Paris pour partir à l'étranger et me former dans la fabrication de fromage et la cuisine à travers le monde. C'est de retour à Paris que j'ai fini ma formation avec un Meilleur Ouvrier de France fromager. J'ai ouvert mon propre restaurant à Strasbourg et après la pandémie, je me suis lancée en tant que cheffe à domicile car j'ai eu besoin de me rapprocher de mes clients. Je n'ai jamais été aussi heureuse! C'est une approche tout à fait différente, c'est entrer dans l'intimité des clients et partager leurs plus beaux souvenirs."
L'approche culinaire de Camille est façonnée par la diversité des produits que l'on trouve en Provence. Elle croit en l'importance de laisser la nature la guider, en se laissant inspirer quotidiennement par les couleurs et les odeurs des marchés locaux.
"Je suis originaire du nord-est de la France. Pour moi, vivre en Provence, c'est comme être en vacances tous les jours. Le soleil, la bonne humeur, le chant des cigales, tout cela m'inspire pour créer. Mon objectif est de faire profiter mes clients et de les régaler autant que je me régale ici dans le Sud.
Camille aime créer des plats qui combinent des saveurs inattendues, comme le brocoli et les myrtilles avec la viande ou la pastèque et la menthe avec le poisson. Ses clients se réjouissent souvent de ces découvertes.
"En Provence, nous avons la chance d'avoir des fruits et légumes de saison en abondance. L'été, j'aime associer des saveurs très différentes : brocolis et myrtilles avec une belle pièce de viande, pastèque et menthe avec un poisson... Je me rends au marché tous les jours, et ce sont les odeurs et les couleurs qui me guident ! Chaque jour est différent, et il est important de se laisser guider par la nature.
Camille propose des cours de cuisine immersifs dans Les Alpilles, la Provence, le Gard et l'Hérault. Avec une passion pour les ingrédients locaux et les saveurs d'inspiration méditerranéenne, ses ateliers reflètent son amour pour les voyages et la cuisine végétarienne gastronomique. Les cours de Camille répondent à un large éventail d'intérêts, de l'apprentissage de la cuisine zéro déchet à la maîtrise de l'art de la fabrication de fromages maison tels que la mozzarella et la burrata. Que vous souhaitiez organiser un événement de consolidation d'équipe, un enterrement de vie de jeune fille ou simplement une expérience amusante entre amis, les ateliers de Camille offrent un environnement détendu et amical où la créativité dans la cuisine s'épanouit. Prix à partir de 45€/personne.
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N'hésitez pas à contacter notre équipe de concierges si vous avez besoin d'aide pour réserver des expériences ou des restaurants pendant votre séjour avec Provence Holidays. Nous sommes là pour vous aider à organiser des vacances parfaites.
L'approche de la cuisine provençale de la cheffe Camille est à la fois innovante et profondément personnelle. Son parcours du design à l'art culinaire, combiné à sa passion pour les produits et les traditions locales, fait d'elle une présence unique dans la région. Que vous souhaitiez profiter d'un dîner privé ou améliorer vos compétences culinaires grâce à un atelier, Camille vous offre une occasion mémorable d'explorer les saveurs de la Provence. Êtes-vous prêt à goûter à la Provence ?
A bientôt,
L'équipe de Provence Holidays
