コート・ダジュールで最高のブドウ畑｜ワインの試飲とツアー

ヴィニョーブル・マッサ

マウレス山脈のドラマチックな景観の中にあるヴィニョーブル・マッサは、エレガンスと個性が全てのボトルの中で一体となるブティック・ヴィンヤードである。山からの涼しい風と日差しが降り注ぐ日中によって形作られるこの畑のユニークな微気候は、多様な土壌と相まって、際立った個性を持つワインを生み出している。洗練された赤ワインと複雑な白ワインに重点を置くことで知られるこの畑は、小規模で高品質なワイン造りの技術の証である。ここでは職人技が重視され、周囲のテロワールを反映したワインが丁寧に造られている。葡萄畑の広さと細部へのこだわりが、その環境と同じくらいユニークなワインを生み出している。卓越した赤ワインに惹かれる人も、モーレス山脈の美しさに惹かれる人も、ヴィニョーブル・マッサはコート・ダジュールを散策するワイン愛好家にとって欠かせない場所である。

看板ワイン｜マッサ・ルージュ

シラーとムールヴェードルの大胆なブレンドの赤ワインで、ヴィニョーブル・マッサの精神を表現している。ダークベリー、温かみのあるスパイス、土っぽい後味の風味が豊かなマッサ・ルージュは、印象的であると同時に多用途に使えるワインです。その深みとバランスは、ローストした肉料理、じっくり煮込んだシチュー、あるいはプロヴァンスのベストを味わいながら過ごすシンプルな晩餐に理想的な相手となる。

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シャトー・マルエルブ

きらめく地中海の海岸線近くに位置するシャトー・マルエルブは、コート・ダジュールの自然の美しさのエッセンスを取り入れている。海を見下ろすこの家族経営のドメーヌは、伝統と革新を融合させ、海洋性のユニークなテロワールを反映したワインを生産している。持続可能な農業への献身と環境への配慮により、すべてのボトルがプロヴァンスの最高の味をお届けします。潮風と太陽の光が降り注ぐ丘陵地帯というドメーヌの立地は、ワインを形作る上で重要な役割を果たしている。その結果、独特のミネラル感とフレッシュさを備えた、エレガントでバランスの取れたワインのコレクションが生まれました。シャトー・マルエルブへの訪問は、単なる試飲ではなく、プロヴァンスのワイン造りの真髄に触れる旅なのです。

看板ワイン｜シャトー・マルエルブ・ロゼ

この絶妙なロゼは、花の香りとミネラルの香りが繊細なバランスで調和し、爽やかなキレで仕上げられている。海に近いため、ほのかな塩味が感じられ、地中海料理と見事にマッチする独特の複雑さが加わっている。焼きたての魚料理と一緒に楽しむもよし、夏の午後に爽やかな食前酒として楽しむもよし、このロゼは畑と海岸沿いの環境との調和を表現している。

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テール・デスクラン

コート・ダジュールのよく踏まれた道から奥まったところにあるテール・デスクランは、自然なワイン造りに専念するブティック・ヴィンヤードである。この小さなドメーヌは、爽やかで個人的なアプローチを提供し、全てのボトルに畑と土地の深い結びつきが反映されている。ワイン醸造プロセスにおける介入を最小限に抑えることで、それぞれのワインがテロワールの真の表現となることを保証している。テール・デスクランは、ユニークで本物のワインを求める人々に理想的なワインです。静かな環境と持続可能性へのコミットメントを持つこのブドウ園は、コート・ダジュールを新鮮な視点から体験したいワイン愛好家にとっての楽園である。その親密な規模と職人的なアプローチは、コート・ダジュールのブドウ畑の中でも際立っている。ここでは、量よりも質に重点を置いており、その結果、畑そのものと同じように個人的な感覚のワインが生まれる。純粋なワイン愛好家にも冒険家にも最適なテール・デスクランは、プロヴァンスのワイン造りの中心にある静かな隠れ家だ。この素晴らしいドメーヌで、自然派ワインの美しさと、一口一口に秘められた物語を発見してください。

シグネチャーワイン｜テール・デスクラン ナチュラル・ホワイト

この特別な自然派白ワインは、純粋さと深みを讃えています。青リンゴと柑橘類の爽やかな香りに、デリケートなナッツの風味が引き立ち、環境に配慮したワイン造りへのこの畑の献身を表しています。柔らかなチーズや軽い魚介類と合わせても、そのまま飲んでも楽しめるこのワインは、自然派ワインに興味がある人にぜひ試してもらいたい。

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シャトー・レ・プレーヌ

緑豊かな森に囲まれた渓谷の中心に位置するシャトー・レ・プラネは、コート・ダジュールの素朴な美しさとワイン造りの伝統を体現している。この家族経営のドメーヌは、自然環境に深く根ざし、持続可能な農法にしっかりと取り組んでいる。オーガニックとビオディナミの認証を受けたブドウ園として、シャトー・レ・プラネスは、この地域の日照に恵まれた気候のエッセンスを取り入れるだけでなく、次世代に向けて土地を尊重し保護するワインを造ることに誇りを持っている。ここでのワイン造りは、伝統的な技術と現代的な革新が調和したもので、ブドウからグラスに至るまで、すべての工程が細心の注意を払って行われている。訪問者はプロヴァンスの温かいもてなしで迎えられ、ブドウ畑の風光明媚な敷地を散策しながら、その卓越したワインの背後にある哲学と方法について学ぶことができる。

シャトー・レ・プレーヌでは、畑のユニークなテロワールを反映したワイン造りに重点を置いている。ミネラル豊富な土壌から谷を流れるそよ風まで、あらゆる要素がワインの個性に貢献している。この畑のポートフォリオには、白、赤、ロゼがあるが、ロゼ・ビオは、品質とサステイナビリティに対する彼らの献身の真の特徴となっている。

看板ワイン：シャトー・レ・プレーヌ・ロゼ・ビオ

このオーガニック・ロゼは、野イチゴ、太陽をいっぱいに浴びて熟した柑橘類の鮮やかなアロマと、この地方のガリーグを思わせるほのかなハーブのニュアンスで、プロヴァンスを生き生きと表現している。クリーンで爽やかな後味は、この畑のビオディナミ農法によるもので、一口一口がその土地のようにピュアであることを保証している。新鮮なサラダや魚介類、あるいはプロヴァンスの太陽の下でのんびりとピクニックを楽しむのにぴったりです。

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