サン・レミー・ド・プロヴァンスのベストレストラン

アルピーユ山脈の中心に位置するサン・レミー・ド・プロヴァンスでは、さまざまなお食事をお楽しみいただけます。

エレガントな屋上レストランから賑やかなビストロまで。洗練された美食を求める方にも、ゆったりとしたプロヴァンス料理を楽しみたい方にも、サン・レミーの美食の粋を集めた10軒のレストランをご紹介します。

オーベルジュ・ドゥ・サン・レミー - サンレミー・ド・プロヴァンス

ミシュランの星を獲得したシェフ、ファニー・レイが経営するオーベルジュ・ドゥ・サン・レミーでは、プロヴァンス料理をモダンにアレンジしています。15世紀の魅力的な建物を利用したこのレストランは、居心地の良い歴史的な雰囲気と料理の革新性を兼ね備えています。サフラン風味のブイヤベースを添えたアカムツや、ラベンダー蜂蜜を添えた子羊などの看板料理は、シェフの独創性を表している。オリーブの木陰の楽しい中庭は、忘れられない美食の旅の完璧な背景となります。

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https://www.detourrel.com/fr/restaurant/

レストラン・ドゥ・トゥレル - サン＝レミ＝ド＝プロヴァンス

ブティックホテル内にあるRestaurant de Tourrelは、高級レストランです。洗練された屋上テラスからはサン・レミーのパノラマビューが広がり、洗練された雰囲気の中で思い出に残るお食事をお楽しみいただけます。メニューは季節の食材に重点を置いており、ブルーロブスターのシトラスブールブラン添えや、鳩のトリュフソース添えなどがあります。ローヌの希少なヴィンテージを取り揃えた、熟練のキュレーションによるワインリストで知られるレストラン・ドゥ・トゥレルは、エレガントさと風味を等しく求める方にぜひ訪れていただきたいレストランです。

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レ・コントワール・デュ・ジゴ - サン＝レミ＝ド＝プロヴァンス

Les Comptoirs du Gigotは肉好きのパラダイスで、専門知識を駆使し、心を込めて調理されたラム料理専門店です。サン・レミーの中心部に位置するこの魅力的なレストランは、温かいサービスとボリュームたっぷりの料理で知られている。ガーリック・コンフィを添えた仔羊のモモ肉のじっくりローストや、完璧なまでにグリルされた柔らかなラム・チョップなどがおすすめだ。しっかりとした地元産ワインとの組み合わせで、プロヴァンスの真髄を味わうことができる。

ガス - サン＝レミー＝ド＝プロヴァンス

サン・レミー・ド・プロヴァンスの中心に位置するGusは、新鮮さと風味を見事に調和させた魚介料理レストラン。アンソニーとグレゴリーの双子の兄弟が経営し、才能豊かなシェフが腕を振るうメニューには、美しく握られた寿司、豪華なシーフードの盛り合わせ、季節の魚料理が並ぶ。居心地の良い洗練された店内でお食事されるお客様も、テイクアウトをお選びになるお客様も、海の幸を最大限に生かした丁寧なお料理をお楽しみいただけます。

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ル・ビストロ・デ・アルピーユ - サン＝レミー＝ド＝プロヴァンス

ル・ビストロ・デ・アルピーユは、クラシックなプロヴァンスのビストロの魅力を体現しています。街の中心に位置するテラス席では、プロヴァンス風ドーベやスズキのグリルなどの料理を楽しみながら、人間ウォッチングができる。地元の食材を使ったシンプルで本格的なメニューは、地元の人にも観光客にも人気だ。居心地のよい雰囲気と、郷土の味をストレートに味わえるこのレストランは、サン・レミーを訪れたら欠かせない場所です。

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L'aile ou la Cuisse - サン＝レミー＝ド＝プロヴァンス

L'aile ou la Cuisseは、ロティサリー料理で有名な家族経営のレストラン。ハーブでマリネし、黄金色のポテトを添えた串焼きチキンが目玉。居心地の良いダイニング・ルームと活気あふれるオープン・キッチンが心地よい雰囲気を作り出し、隣接するグルメ・ショップでは、この店自慢の味を持ち帰ることができる。ボリュームのある満足のいく食事に最適です。

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ル・カフェ・ド・ラ・プラス - サン＝レミ＝ド＝プロヴァンス

ル・カフェ・ドゥ・ラ・プラスは、伝統的なプロヴァンスのカフェのエスプリを取り入れ、カジュアルなお食事のためのリラックスした空間を提供しています。町の広場にあり、ワインや軽いランチを楽しむのに理想的な場所です。メニューには、ステーキ・フリット、ニソワーズ・サラダ、自家製デザートなどの人気メニューが揃っている。賑やかなテラス席とフレンドリーなサービスで、サン・レミーの雰囲気を存分に味わえるカフェだ。

Le V - サン＝レミ＝ド＝プロヴァンス

Le Vは、豪華なHôtel de Tourrel内にあるシックでモダンなレストランです。コンテンポラリーなインテリアと洗練されたメニューで知られるこのレストランは、季節の食材を使った料理を得意としています。フォアグラと洋ナシのスパイス炒めや、牛フィレ肉の赤ワイン煮込みなどがお薦めです。屋上テラスが華やかさを添え、特別な日に人気のレストランです。

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シャポー・ド・パイユ - サン・レミー・ド・プロヴァンス

シャポー・ド・パイユは、スローフードの哲学を取り入れた楽しいガーデン・レストラン。メニューはオーガニックで地元産の食材を中心に、季節の野菜を添えたモルモットのローストや、新鮮なハーブを添えた茄子のキャビアなどが目玉だ。花に囲まれ、パーゴラで日陰になったテーブルが魅力的で、ランチでもディナーでも静かなひとときを過ごすことができる。

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ヤナ・ラ・キュイジーヌ・デュ・ボヤージュ - サン＝レミー＝ド＝プロヴァンス

ジャナ・ラ・キュイジーヌ・デュ・ボヤージュでは、プロヴァンスの味と世界各国の影響を融合させた料理の旅をお楽しみいただけます。モロッコ風タジン、タイ風カレー、イタリア風リゾットなど、新鮮な地元食材をふんだんに使ったメニューは常に変わります。折衷的な内装と冒険的な料理で、ヤナは伝統的なフランス料理の枠を超えた料理をお探しの方にとって傑出した選択肢となっています。

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サン＝レミ＝ド＝プロヴァンスには、眺めの良い高級レストランから居心地の良いガーデンレストランまで、あらゆる好みに応える多様で活気あるダイニングシーンがあります。伝統的なプロヴァンス料理、独創的なガストロノミー、世界各国の味など、これら10軒のレストランは、この活気ある町への訪問をさらに充実したものにしてくれることでしょう。

ではまた、

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