Fra tradisjonelle provençalske retter til innovative gourmetkreasjoner, restaurantene i Saint-Rémy-de-Provence har alt. I dag presenterer vi de beste restaurantene i Saint-Rémy-de-Provence.
Restaurant de Tourrel - 1 étoile Michelin
Restaurant de Tourrel ligger i et vakkert restaurert herskapshus fra 1600-tallet, og kan skryte av en Michelin-stjerne og en elegant, luksuriøs setting. De utsøkte smaksmenyene og en omfattende vinkart kuratert av ekspert sommeliers gjør det til et topp valg for god mat i Saint-Remy-de-Provence. Menyen på Restaurant de Tourrel er et bevis på haute cuisine, der tradisjonelle franske teknikker kombineres med nyskapende vri. Unn deg et måltid som eksemplifiserer kulinarisk kunst - å besøke her er virkelig en fest for sansene.
Signaturrett: Foie gras med trøffelinfusert brioche.
Bienbon
Bienbon er en feiret restaurant i Saint-Rémy-de-Provence, kjent for sin vegetar- og veganvennlige meny. Bienbon tilbyr en rekke kreative og smakfulle retter, og henvender seg til forskjellige kostholdspreferanser, og tilbyr alternativer som ofte er vanskelige å finne i tradisjonell fransk mat. Den moderne innredningen og engasjementet for bærekraft gjør Bienbon til et progressivt valg på den lokale kulinariske scenen. Sørg for at du bestiller på forhånd for å sikre deg plass på dette populære spisestedet.
Signaturrett: Ravioli med geitost og soltørkede tomater.
Le Château des Alpilles
Le Château des Alpilles ligger i et storslått slott fra 1800-tallet, og gir en matopplevelse som er både luksuriøs og intim. Spisesalen, med sine høye tak, antikke møbler og store lysekroner, transporterer gjestene til en svunnen tid. Bordene er dekket med fint sengetøy og elegant servise, noe som skaper en raffinert og sofistikert atmosfære. Den vakre hagen og den historiske atmosfæren gjør det enda bedre å nyte det klassiske franske kjøkkenet. Spis som kongelige i disse historiske omgivelsene.
Signaturrett: Bifffilet med trøffelsaus. Signaturretten, oksefilet med trøffelsaus, er et bevis på restaurantens forpliktelse til kulinarisk fortreffelighet. Den møre fileten er tilberedt til perfeksjon og kombineres med en fyldig trøffelsaus, noe som skaper en rett som er både elegant og smakfull.
Signaturrett
L'Auberge de Saint-Rémy
L'Auberge de Saint-Rémy er en Michelin-stjerne restaurant i Saint-Rémy-de-Provence, ledet av den anerkjente kokken Fanny Rey. Denne utsøkte spisedestinasjonen fokuserer på sesongbaserte og lokale ingredienser, og presenterer tradisjonelle provençalske retter med en kreativ vri. De elegante omgivelsene og den upåklagelige servicen gjør dette til et must for en luksuriøs matopplevelse. Nyt smakene fra Provence i en varm atmosfære og i skyggen av de myke lysene.
Signaturrett: Hummerravioli med safrankremsaus.
L'Aile ou la Cuisse
Denne moderne restauranten tilbyr en kreativ tolkning av tradisjonell provençalsk mat, presentert med en moderne vri. Interiøret har rene linjer, moderne kunst og en dempet fargepalett som skaper en rolig og innbydende atmosfære. Den åpne spisestuen gir en luftig og romslig følelse, noe som gjør den til et ideelt sted for både intime middager og større sammenkomster, og uteserveringen er like tiltalende og tilbyr en raffinert plass for uteservering.
Signaturrett: Andeconfit med appelsinglasur.
La Cantina
La Cantina er kjent for sine vedfyrte pizzaer. Disse pizzaene er laget med ingredienser av høy kvalitet, inkludert fersk mozzarella, lokale grønnsaker og selvfølgelig en rekke aromatiske urter som Provence er kjent for. Den mest spesielle pizzaen er trøffelpizzaen, en luksuriøs godbit med en perfekt blanding av trøffelolje, tynne trøffelskiver og kremet ost, noe som gir en jordnær og overbærende smaksprofil. Atmosfæren på La Cantina er avslappet og livlig, noe som gjør stedet ideelt for både familiesammenkomster og kvelder ute med venner. Interiøret er varmt innredet med rustikke trebord, fargerike aksenter og et innbydende åpent kjøkken der gjestene kan se kokkene i arbeid.
Signaturrett: Trøffelpizzaen. Stol på oss.
Bar-tabac des Alpilles - Les comptoirs du Gigot
Dette etablissementet kombinerer en bar, tabac og restaurant, og tilbyr en uformell, men sofistikert matopplevelse. Den livlige atmosfæren og blandingen av tradisjonelle provençalske retter med en moderne vri tiltrekker seg både lokalbefolkningen og turister. Atmosfæren på Bar-tabac des Alpilles - Les Comptoirs du Gigot er både livlig og innbydende. Interiøret er en blanding av rustikke og moderne designelementer, med trebjelker, synlige murvegger og moderne lysarmaturer som skaper en varm og innbydende atmosfære. Uteserveringen er spesielt populær, og her kan du nyte et måltid eller en drink mens du nyter det pulserende gatelivet i Saint-Rémy-de-Provence.
Signaturrett: Langsomkokt lammeskulder med rosmarin.
Jana la cuisine du voyage
Jana La Cuisine du Voyage tar gjestene med på en kulinarisk reise rundt om i verden, med en meny inspirert av internasjonale smaker og matlagingsteknikker som thailandsk grønn karri, meksikansk taco og indisk biryani. Hver rett er laget med autentiske ingredienser og tradisjonelle tilberedningsmetoder, noe som sikrer en ekte smaksopplevelse. Den eksotiske innredningen og den vennlige atmosfæren gjør stedet til en favoritt for dem som ønsker en variert og eventyrlig matopplevelse. Hvilken ny smak vil du oppdage her?
Signaturrett: Signaturretten, lammetagine med aprikoser og mandler, viser frem de livlige smakene fra det nordafrikanske kjøkkenet.
Edú
Edú er en kulinarisk fusjon av middelhavs- og søramerikanske påvirkninger. Den fargerike, eklektiske interiørdesignen utfyller den innovative menyen, og skaper en unik matopplevelse som skiller seg ut i Saint-Rémy-de-Provence. Atmosfæren på Edú er både livlig og innbydende, noe som gjør stedet perfekt for et avslappet måltid med venner eller familie. Det åpne kjøkkenet bidrar til det dynamiske miljøet, slik at gjestene kan se kokkene på jobb og engasjere seg i prosessen.
Signaturrett: Ceviche av havabbor med sitrus og urter. Fersk havabbor marineres i en syrlig blanding av sitrusjuice, og kombineres deretter med finhakkede urter og et snev av chili for en forfriskende og livlig forrett.
Matscenen i Saint-Rémy-de-Provence er mangfoldig og utsøkt. Enten du er ute etter et måltid med Michelin-stjerne, tradisjonell provençalsk mat eller en uformell bistro, har byens restauranter alt.
A bientôt,
Provence Holidays-teamet
Provence Holidays-teamet
