Saint-Rémy-de-Provence ligger i hjertet av Alpillene, og byr på et variert utvalg av matopplevelser.
Fra elegante takrestauranter til travle bistroer. Enten du er på jakt etter raffinert gastronomi eller et avslappet provençalsk måltid, finner du her ti restauranter som viser frem det aller beste av Saint-Rémys kulinariske tilbud.
L'Auberge de Saint-Rémy - Saint-Rémy-de-Provence
L'Auberge de Saint-Rémy, som drives av Michelin-stjernekokken Fanny Rey, byr på en moderne versjon av det provençalske kjøkken. Restauranten ligger i en sjarmerende bygning fra 1400-tallet, og kombinerer en koselig, historisk atmosfære med kulinarisk innovasjon. Signaturretter som rød multe med safrantilsatt bouillabaisse eller lam med lavendelhonning viser kokkens kreativitet. Den herlige gårdsplassen, i skyggen av oliventrær, danner det perfekte bakteppet for en uforglemmelig gastronomisk reise.
Restaurant de Tourrel - Saint-Rémy-de-Provence
Restaurant de Tourrel ligger i et boutiquehotell, og tilbyr en eksklusiv fine dining-opplevelse. Restaurantens elegante takterrasse har panoramautsikt over Saint-Rémy, og skaper en sofistikert atmosfære for et minneverdig måltid. Menyen fremhever sesongens råvarer, med retter som blå hummer med sitrus beurre blanc eller due med trøffeljus. Restaurant de Tourrel er kjent for sitt kyndige vinkart med sjeldne Rhône-årganger, og er et must for de som søker eleganse og smak i like stor grad.
Les Comptoirs du Gigot - Saint-Rémy-de-Provence
Les Comptoirs du Gigot er et paradis for kjøttelskere, og spesialiserer seg på lammeretter tilberedt med ekspertise og omtanke. Denne innbydende restauranten ligger i sentrum av Saint-Rémy, og er kjent for sin varme service og store porsjoner. Blant høydepunktene er det langtidsstekte lammelåret med hvitløksconfit og de møre lammekotelettene som er grillet til perfeksjon. Sammen med gode, lokale viner byr menyen på en typisk provençalsk matopplevelse.
Gus - Saint-Rémy-de-Provence
Gus, som ligger i hjertet av Saint-Rémy-de-Provence, er en fisk- og sjømatrestaurant som på mesterlig vis kombinerer friskhet og smak. Restauranten drives av tvillingbrødrene Anthony og Grégory, med en talentfull kokk ved roret, og menyen består av nydelig sushi, overdådige sjømattallerkener og sesongbaserte fiskespesialiteter. Enten du spiser i de koselige, raffinerte omgivelsene eller velger takeaway, kan gjestene nyte omhyggelig tilberedte retter som feirer det beste fra havet.
Le Bistrot des Alpilles - Saint-Rémy-de-Provence
Le Bistrot des Alpilles har sjarmen til en klassisk provençalsk bistro. Terrassen ligger i hjertet av byen, og her kan du se på folk mens du nyter retter som provençalsk daube eller grillet havabbor. Menyen hyller lokale råvarer med enkelhet og autentisitet, noe som har gjort stedet til en favoritt blant både lokalbefolkningen og tilreisende. Den innbydende atmosfæren og den enkle tilnærmingen til regionale smaker gjør dette til et uunnværlig stopp i Saint-Rémy.
L'aile ou la Cuisse - Saint-Rémy-de-Provence
L'aile ou la Cuisse er en familiedrevet restaurant som er kjent for sine eksepsjonelle rotisserieretter. Høydepunktet er den spidstekte kyllingen, marinert med urter og servert med gylne poteter. Den koselige spisesalen og det travle, åpne kjøkkenet skaper en innbydende atmosfære, og i den tilstøtende gourmetbutikken kan du ta med deg noen av restaurantens signatursmaker hjem. Perfekt for et solid og tilfredsstillende måltid.
Le Café de la Place - Saint-Rémy-de-Provence
Le Café de la Place er som en tradisjonell provençalsk kafé, og tilbyr en avslappet atmosfære for et uformelt måltid. Kafeen ligger på torget, og er det ideelle stedet for å nyte et glass vin eller en lett lunsj. På menyen finner du populære retter som steak frites, salat niçoise og hjemmelagde desserter. Med sin livlige terrasse og vennlige betjening er denne kafeen et flott sted å nyte stemningen i Saint-Rémy.
Le V - Saint-Rémy-de-Provence
Le V er en elegant og moderne restaurant som ligger i det luksuriøse Hôtel de Tourrel. Restauranten er kjent for sitt moderne interiør og sin raffinerte meny, og spesialiserer seg på retter som hyller sesongens råvarer. Blant de beste rettene er pannestekt foie gras med krydret pære og oksefilet med rødvinsreduksjon. Takterrassen tilfører et snev av glamour, noe som gjør den til et populært valg for en spesiell anledning.
Chapeau de Paille - Saint-Rémy-de-Provence
Chapeau de Paille er en herlig hagerestaurant som omfavner slow food-filosofien. Menyen fokuserer på økologiske, lokale råvarer, med høydepunkter som stekt perlehøne med sesongens grønnsaker og auberginekaviar med friske urter. Omgivelsene er sjarmerende, med bord plassert blant blomster og i skyggen av pergolaer, og byr på en rolig tilfluktssted for lunsj eller middag.
Jana La Cuisine du Voyage - Saint-Rémy-de-Provence
Jana La Cuisine du Voyage byr på en kulinarisk reise som blander provençalske smaker med internasjonal innflytelse. Den stadig skiftende menyen kan inneholde marokkanskinspirerte taginer, thailandske karriretter eller italienske risottoer, alt tilberedt med ferske, lokale råvarer. Den eklektiske innredningen og de eventyrlystne rettene gjør Jana til et enestående alternativ for deg som ønsker å utforske mer enn det tradisjonelle franske kjøkkenet.
Saint-Rémy-de-Provence byr på alt fra fine restauranter med utsikt til koselige hagemiljøer, og har et mangfoldig og levende restaurantliv som passer for enhver smak. Enten du er på jakt etter tradisjonelle provençalske retter, kreativ gastronomi eller internasjonale smaker, vil disse ti restaurantene garantert gjøre besøket ditt i denne livlige byen enda bedre.
À bientôt,
Provence Holidays-teamet
