Mars i Provence markerer den tidlige vårens ankomst, når de siste sporene av vinteren blekner og landskapet våkner med blomstrende mandeltrær, friske grønne planter og lengre, solfylte dager.
Luften er fortsatt frisk om morgenen, men ettermiddagssolen gir milde temperaturer som er perfekte for å utforske historiske byer, vingårder og kyststier uten sommerens folkemengder. Det er en måned preget av sesongmessige overganger, der de første aspargesene og jordbærene dukker opp på lokale markeder, og festivaler feirer alt fra vin og gastronomi til musikk og tradisjon.
Vær og hva du bør pakke
I mars er det et merkbart værskifte i Provence, med dagtemperaturer fra 8 °C til 17 °C. Mistralvinden kan fortsatt feie gjennom med klar himmel og dårlig sikt, men regionen nyter godt av mer sol og årets første virkelige varme. På Côte d'Azur er temperaturene gjerne litt høyere, noe som gjør det til et perfekt tidspunkt for en kystferie før turistsesongen begynner. Når du pakker for mars, må du kle deg lag på lag - morgener og kvelder kan fortsatt være kjølige, så en lett jakke eller kåpe, skjerf og behagelige tursko er uunnværlig. Solbriller er et must for de stadig lysere dagene, og en vanntett jakke er nyttig for en og annen vårbyge.
Vårens blomstring og sesongens råvarer
I mars våkner landskapet i Provence til liv igjen, med mandelblomster, kirsebærtrær og villblomster som lyser opp landskapet. I noen områder er det fortsatt marker med knallgul mimosa, mens vinmarkene begynner å vokse før sommerens innhøsting. I L'Isle-sur-la-Sorgue, som er kjent for sine kanaler og antikvitetsmarkeder, gir vårens ankomst en vakker kontrast mellom det friske, grønne landskapet og den knallblå himmelen. De lokale markedene bugner av tidlige vårprodukter, blant annet artisjokker, asparges, reddiker og de første jordbærene fra Carpentras. Geitost, nylaget på regionens små gårder, er på sitt beste i mars, ofte sammen med honning eller ferske urter. Det er også den siste måneden i trøffelsesongen, og på trøffelmarkedene i Carpentras og Richerenches kan man fortsatt kjøpe den ettertraktede svarte trøffelen før sesongen offisielt er over.
Festivaler og kulturarrangementer i mars
Mars i Provence er en overgangstid, med de første vårtegnene som gir lengre dager, ferske lokale råvarer og en kalender med kulturelle begivenheter. Fra vinfestivaler til tradisjonelle feiringer og live-musikkopptredener - dette er en måned fylt med muligheter til å oppleve Provences lokale kulturarv og sesongens herligheter.
Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape
Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape er en av årets mest etterlengtede vinbegivenheter, og er et must for vinentusiaster som ønsker å utforske en av Frankrikes mest prestisjefylte vinregioner. Festivalen arrangeres i midten av mars, og i løpet av tre dager kan besøkende smake og oppdage de nyeste årgangene fra over 85 vinprodusenter, møte produsenter og delta i mesterklasser og ekspertledede diskusjoner. Med viner fra begrenset produksjon tilgjengelig for smaking og kjøp, er dette en mulighet til å oppleve Châteauneuf-du-Papes eksepsjonelle terroir før turistsesongen begynner.
Fête de la Saint-Joseph i La Ciotat
Den 19. mars vekker Fête de la Saint-Joseph kystbyen La Ciotat til live til ære for Saint-Joseph, arbeidernes og familienes skytshelgen. Denne tradisjonelle provençalske festivalen gjenspeiler byens dype maritime historie, med gateprosesjoner, folkemusikk og lokale sammenkomster. Besøkende kan forvente friluftskonserter, håndverksmarkeder og en varm og innbydende atmosfære i denne historiske havnebyen. Festivalen er en sjelden sjanse til å oppleve en ekte lokal tradisjon, der innbyggerne kommer sammen for å feire sin arv, tro og samfunnsånd.
Marseille Jazz des Cinq Continents - vårutgaven
Mens hovedfestivalen Marseille Jazz des Cinq Continents finner sted om sommeren, arrangeres det i mars en spesiell vårutgave som byr på en mer intim serie med opptredener rundt om i byen. Med både etablerte og nye jazzmusikere bringer dette arrangementet sammen internasjonale artister og lokale talenter, og konsertene holdes på teatre, jazzklubber og kulturhus. Dette er en utmerket måte å oppleve Marseilles kunstscene på, langt unna sommerens folkemengder, samtidig som man kan nyte byens stadig mildere kvelder.
