Todos sabemos que Avignon é rica em história e cultura - mas o que realmente faz esta cidade brilhar é a sua cena gastronómica.
De bistrôs acolhedores a cafés encantadores e bares brilhantes, Avignon é uma cidade para saborear. Ao visitar, saber onde os habitantes locais vão economiza muito tempo e pesquisa e queremos compartilhar as jóias culinárias escondidas que tornam Avignon tão especial hoje.
Café da manhã | Bella Ciao
Bella Ciao ganhou sua reputação como um local amado para o café da manhã local, onde a fila matinal dos habitantes locais sugere as delícias que esperam lá dentro. Esta padaria aconchegante é a favorita por seus deliciosos pães integrais, brioches amanteigados e uma variedade de produtos recém-assados que geralmente se esgotam bem antes do meio-dia. O ambiente descontraído e amigável e o cheiro inconfundível de pão acabado de cozer tornam-no o local perfeito para começar o dia.
O que diferencia o Bella Ciao é o seu compromisso de usar ingredientes de alta qualidade e de origem local. Os pães são saudáveis e cheios de sabor, enquanto o brioche é macio, rico e simplesmente irresistível. Os clientes habituais vêm não só pelos produtos de pastelaria, mas também pelas suas famosas bolachas, que desaparecem assim que chegam às prateleiras. Se tiver a sorte de deitar as mãos a um pacote, são o snack perfeito para desfrutar ao longo do dia. Se você está pegando uma mordida rápida para ir ou sentado para saborear um café e pastelaria, Bella Ciao captura a essência da rotina matinal de Avignon.
Almoço: Le Violette at Collection Lambert
No pátio tranquilo do Hôtel de Caumont, o Le Violette oferece uma experiência gastronómica única e pacífica, longe das ruas movimentadas de Avignon. O terraço com sombra, situado sob a copa refrescante de plátanos centenários, cria uma atmosfera serena que os habitantes locais apreciam. É o local perfeito para um almoço de lazer, onde pode relaxar no ambiente tranquilo e desfrutar de uma experiência verdadeiramente local.
O menu do Le Violette está enraizado na cozinha regional da Provença, com um toque de influência internacional que o mantém fresco e excitante. De saladas sazonais e entradas leves a pratos principais saudáveis, os pratos são lindamente apresentados e feitos com ingredientes de origem local. O equilíbrio de sabores e a preparação cuidadosa fazem com que cada refeição aqui seja uma delícia. É um local favorito para os amantes da arte, graças à sua localização na renomada Collection Lambert, misturando cultura e culinária perfeitamente.
Jantar: Restaurante 46
Uma verdadeira joia do bairro, o Restaurante 46 está escondido a uma curta caminhada da icônica Place du Palais des Papes. Este local despretensioso tornou-se um dos favoritos das famílias e amigos locais que procuram desfrutar de um jantar saudável e bem preparado num ambiente descontraído. O que distingue o Restaurante 46 é o seu menu em constante mudança, que reflecte tanto as estações do ano como o talento criativo do chefe. Pode esperar ingredientes frescos e de origem local em pratos que vão desde os clássicos provençais à cozinha francesa moderna com um toque especial.
A carta de vinhos é outra caraterística de destaque, apresentando uma impressionante seleção de vinhos regionais que complementam perfeitamente o menu. Quer seja um conhecedor de vinhos ou esteja apenas à procura de experimentar algo novo, a equipa experiente está sempre pronta para oferecer recomendações. O ambiente informal e acolhedor torna o Restaurante 46 ideal para quem procura um jantar descontraído sem sacrificar a qualidade.
Jantar| L'Atelier de Belinda
Escondido na rua principal, o L'Atelier de Belinda é um verdadeiro favorito local. O seu charme despretensioso e a sua atmosfera acolhedora fazem dele um local ideal para um jantar acolhedor. Conhecido pelas suas porções generosas e pela sua comida de conforto, o restaurante é especializado em pratos caseiros e saudáveis que o deixam satisfeito. O menu, embora simples, é cuidadosamente elaborado, com ingredientes de origem local e especialidades sazonais. Os clientes regulares elogiam as carnes cozidas lentamente, os molhos ricos e os legumes perfeitamente temperados, todos preparados com cuidado e servidos com um sorriso.
Apesar de sua qualidade, o L'Atelier de Belinda mantém seus preços razoáveis, oferecendo um excelente valor para turistas e moradores locais. O interior acolhedor, completo com decoração rústica e iluminação suave, convida-o a instalar-se para uma refeição de lazer. Quer esteja a parar para um jantar casual com amigos ou uma refeição familiar descontraída, o ambiente convidativo e os pratos bem preparados tornam-no uma visita obrigatória quando janta em Avignon.
Locais escondidos para saborear
Avignon Les Halles
Para quem procura locais escondidos para saborear em Avignon, o mercado Les Halles é uma paragem imperdível. Sob a sua impressionante parede verde, descobrirá um movimentado mercado interior repleto de produtos frescos, especialidades locais e delícias artesanais. É aqui que os habitantes locais se abastecem do melhor da Provença, de azeitonas a queijos, de charcutaria a ervas frescas. Não se trata apenas de compras, há também demonstrações de cozinha e degustações. É frequente encontrar chefes locais a dar conselhos sobre como preparar os ingredientes frescos do mercado do dia, criando uma experiência gastronómica imersiva que pode levar consigo.
Experiências gastronómicas | Aula de fabrico de chocolate de Aline Géhant
Se é um amante de chocolate, Aline Géhant é um nome a não perder. Os habitantes locais deliram com as suas trufas de sabor delicado e a aula de meio dia de fabrico de chocolate em La Mirande é obrigatória para quem quer mergulhar mais fundo na arte do chocolate. Depois de provar as suas criações, não deixe de visitar a sua loja para levar algumas guloseimas para casa.
Rue des Teinturiers
Uma das ruas mais bonitas de Avignon, a Rue des Teinturiers oferece um cenário pitoresco repleto de bares, cafés e restaurantes. Com as suas ruas empedradas, terraços sombreados e riacho, é um local popular tanto para almoçar como para jantar. Os habitantes locais adoram-no pelo seu ambiente descontraído e pela sensação de frescura num dia quente. É um ótimo local para fugir às multidões e desfrutar de uma refeição tranquila.
Praça dos Corpos-Santos
Esta praça sombria, rodeada de restaurantes e bistrôs, é uma joia escondida conhecida sobretudo pelos habitantes locais. Embora os turistas muitas vezes não a vejam, a atmosfera da praça é inigualável. Nas noites de verão, com o brilho das velas e as gargalhadas no ar, é o local ideal para se reunir com os amigos para um copo de rosé e uma refeição deliciosa.
Portanto, quer esteja em Avignon por um dia ou uma semana, estamos confiantes de que estes são os locais onde encontrará os habitantes locais a relaxar, a comer e a desfrutar da rica cultura culinária da cidade. Pronto para explorar?
A bientôt,
A Equipa das Férias na Provença
