Dos pratos tradicionais provençais às criações gourmet inovadoras, os restaurantes de Saint-Rémy-de-Provence têm de tudo. Hoje apresentamos os melhores restaurantes de Saint-Rémy-de-Provence.
Restaurant de Tourrel - 1 étoile Michelin
Colocado numa mansão do século XVII maravilhosamente restaurada, o Restaurant de Tourrel ostenta uma estrela Michelin e um ambiente elegante e luxuoso. Os requintados menus de degustação e uma extensa carta de vinhos com curadoria de sommeliers especializados fazem dele a melhor escolha para refeições requintadas em Saint-Remy-de-Provence. No Restaurante de Tourrel, o menu é um testemunho da alta cozinha, combinando técnicas tradicionais francesas com toques inovadores. Delicie-se com uma refeição que exemplifica a arte culinária - visitar aqui é realmente um banquete para os sentidos.
Prato de assinatura: Foie gras com brioche com infusão de trufas.
Bienbon
Bienbon é um restaurante célebre em Saint-Rémy-de-Provence, conhecido pelo seu menu vegetariano e vegan. Oferecendo uma variedade de pratos criativos e saborosos, o Bienbon atende a diversas preferências alimentares, oferecendo opções que muitas vezes são difíceis de encontrar na cozinha tradicional francesa. A decoração moderna e o compromisso com a sustentabilidade tornam-no uma escolha progressiva na cena culinária local. Certifique-se de reservar com antecedência para garantir seu lugar neste popular destino gastronômico.
Prato de assinatura: Ravioli com queijo de cabra e tomate seco ao sol.
Le Château des Alpilles
Confinado num grande castelo do século XIX, o Le Château des Alpilles proporciona uma experiência gastronómica luxuosa e íntima. A sala de jantar, com os seus tectos altos, mobiliário antigo e grandes lustres, transporta os hóspedes para uma era passada. As mesas estão decoradas com roupa de cama fina e loiça elegante, criando uma atmosfera refinada e sofisticada. O belo jardim e o ambiente histórico realçam o prazer da sua cozinha francesa clássica. Jante como a realeza neste cenário histórico.
Prato de assinatura: Filé de carne com molho de trufas. O prato de assinatura, filé de carne com molho de trufas, é uma prova do compromisso do restaurante com a excelência culinária. O filé macio é cozido com perfeição e combinado com um rico molho de trufas, criando um prato que é elegante e saboroso.
L'Auberge de Saint-Rémy
L'Auberge de Saint-Rémy é um restaurante com estrela Michelin em Saint-Rémy-de-Provence, liderado pelo estimado Chef Fanny Rey. Este requintado destino gastronómico centra-se em ingredientes sazonais e de origem local, apresentando pratos tradicionais provençais com um toque criativo. O ambiente elegante e o serviço impecável tornam-no numa visita obrigatória para uma experiência gastronómica de luxo. Saboreie os sabores da Provença sob o brilho de luzes suaves e um ambiente acolhedor.
Prato de assinatura: Ravioli de lagosta com molho de creme de açafrão.
L'Aile ou la Cuisse
Este restaurante contemporâneo oferece uma abordagem criativa da cozinha tradicional provençal, apresentada com um toque moderno. O interior apresenta linhas limpas, arte moderna e uma paleta de cores suaves que cria uma atmosfera serena e convidativa. A área de jantar aberta permite uma sensação arejada e espaçosa, tornando-a um cenário ideal para jantares íntimos e reuniões maiores, e o terraço ao ar livre é igualmente atraente, oferecendo um espaço refinado para refeições ao ar livre.
Prato de assinatura: Pato confitado com glacê de laranja.
La Cantina
La Cantina é conhecida por suas pizzas em forno a lenha. Essas pizzas são criadas com ingredientes de alta qualidade, incluindo mussarela fresca, vegetais de origem local e, é claro, uma variedade de ervas aromáticas pelas quais a Provence é famosa. O destaque é a pizza de trufas, um deleite luxuoso com uma mistura perfeita de óleo de trufas, trufas em fatias finas e queijo cremoso, proporcionando um perfil de sabor terroso e indulgente. O ambiente no La Cantina é casual e animado, tornando-o um local ideal para reuniões familiares e noites com amigos. O interior é decorado de forma calorosa, com mesas de madeira rústica, detalhes coloridos e uma cozinha aberta acolhedora, onde os hóspedes podem assistir os chefs trabalhando.
Prato de assinatura: A pizza de trufas. Confie em nós.
Bar-tabac des Alpilles - Les comptoirs du Gigot
Combinando um bar, tabac e restaurante, este estabelecimento oferece uma experiência gastronómica casual e sofisticada. A atmosfera animada e a mistura de pratos tradicionais provençais com um toque moderno atraem moradores e turistas.O ambiente do Bar-tabac des Alpilles - Les Comptoirs du Gigot é animado e convidativo. O interior apresenta uma mistura de elementos de design rústico e contemporâneo, com vigas de madeira, paredes de tijolos expostos e luminárias modernas, criando uma atmosfera calorosa e acolhedora. A área de estar ao ar livre é particularmente popular, oferecendo um cenário encantador para desfrutar de uma refeição ou uma bebida enquanto absorve a vibrante vida nas ruas de Saint-Rémy-de-Provence.
Prato de assinatura: Ombro de cordeiro cozido lentamente com alecrim.
Jana la cuisine du voyage
Jana La Cuisine du Voyage leva os clientes a uma viagem culinária ao redor do mundo, com um menu inspirado em sabores internacionais e técnicas de cozinha, como caril verde tailandês, tacos mexicanos e biryani indiano. Cada prato é confeccionado com ingredientes autênticos e métodos de cozedura tradicionais, garantindo uma experiência de sabor genuína. A decoração exótica e o ambiente acolhedor fazem deste restaurante um favorito para quem procura uma experiência gastronómica diversificada e aventureira. Que novo sabor você descobrirá aqui?
Prato de assinatura: O prato de assinatura, tagine de cordeiro com damascos e amêndoas, mostra os sabores vibrantes da culinária norte-africana.
Edú
Edú é uma fusão culinária de influências mediterrânicas e sul-americanas. O design interior colorido e eclético complementa o menu inovador, criando uma experiência gastronómica única que se destaca em Saint-Rémy-de-Provence. O ambiente do Edú é simultaneamente animado e convidativo, tornando-o num local perfeito para uma refeição descontraída com amigos ou família. A cozinha aberta contribui para o ambiente dinâmico, permitindo que os clientes assistam aos chefs no trabalho e se envolvam com o processo.
Prato de assinatura: Ceviche de robalo com frutas cítricas e ervas. O robalo fresco é marinado em uma mistura picante de sucos cítricos, depois emparelhado com ervas finamente picadas e um toque de pimenta para uma entrada refrescante e vibrante.
A cena gastronómica de Saint-Rémy-de-Provence é diversificada e deliciosa. Se você está procurando uma refeição com estrela Michelin, cozinha tradicional provençal ou um bistrô casual, os restaurantes da cidade têm tudo isso.
A bientôt,
A equipa das Férias na Provença
