Från traditionella provensalska rätter till innovativa gourmetkreationer, restaurangerna i Saint-Rémy-de-Provence har allt. Idag presenterar vi de bästa restaurangerna i Saint-Rémy-de-Provence.
Restaurant de Tourrel - 1 étoile Michelin
Restaurang de Tourrel ligger i en vackert restaurerad herrgård från 17-talet och har en Michelin-stjärna och en elegant, lyxig miljö. De utsökta avsmakningsmenyerna och en omfattande vinlista kurerad av expert sommeliers gör det till ett toppval för fina middagar i Saint-Remy-de-Provence. På Restaurant de Tourrel är menyn ett bevis på haute cuisine, där traditionella franska tekniker kombineras med innovativa vändningar. Skäm bort dig med en måltid som exemplifierar kulinarisk konstnärskap - att besöka här är verkligen en fest för sinnena.
Signaturrätt: Foie gras med tryffelinfunderad brioche.
Bienbon
Bienbon är en berömd restaurang i Saint-Rémy-de-Provence, känd för sin vegetariska och veganvänliga meny. Bienbon erbjuder en rad kreativa och smakfulla rätter och tillgodoser olika dietpreferenser och erbjuder alternativ som ofta är svåra att hitta i traditionellt franskt kök. Den moderna inredningen och engagemanget för hållbarhet gör det till ett progressivt val på den lokala kulinariska scenen. Se till att du bokar i förväg för att säkra din plats på denna populära matdestination.
Signaturrätt: Ravioli med getost och soltorkade tomater.
Le Château des Alpilles
Le Château des Alpilles ligger i ett storslaget slott från 1800-talet och erbjuder en matupplevelse som är både lyxig och intim. Matsalen, med sina höga tak, antika möbler och stora ljuskronor, transporterar gästerna till en svunnen tid. Borden är dukade med fint linne och elegant porslin, vilket skapar en raffinerad och sofistikerad atmosfär. Den vackra trädgården och den historiska atmosfären förhöjer njutningen av det klassiska franska köket. Ät som kungligheter i denna historiska miljö.
Signaturrätt: Oxfilé med tryffelsås. Signaturrätten, oxfilé med tryffelsås, är ett bevis på restaurangens engagemang för kulinarisk excellens. Den mjuka filén tillagas till perfektion och paras ihop med en rik tryffelsås, vilket skapar en maträtt som är både elegant och smakfull.
L'Auberge de Saint-Rémy
L'Auberge de Saint-Rémy är en Michelin-stjärnig restaurang i Saint-Rémy-de-Provence, ledd av den uppskattade kocken Fanny Rey. Denna utsökta matdestination fokuserar på säsongsbetonade och lokala ingredienser och presenterar traditionella provensalska rätter med en kreativ twist. Den eleganta miljön och den oklanderliga servicen gör det till ett måste för en lyxig matupplevelse. Njut av smakerna från Provence under skenet av mjuka ljus och en varm atmosfär.
Signaturrätt: Hummerravioli med saffran gräddsås.
L'Aile ou la Cuisse
Den här moderna restaurangen erbjuder en kreativ tolkning av det traditionella provensalska köket, presenterat med en modern twist. Interiören har rena linjer, modern konst och en dämpad färgpalett som skapar en lugn och inbjudande atmosfär. Den öppna matsalen ger en luftig och rymlig känsla, vilket gör den till en idealisk miljö för både intima middagar och större sammankomster. Uteserveringen är lika tilltalande och erbjuder ett raffinerat utrymme för uteservering.
Signaturrätt: Anka confit med apelsinglasyr.
La Cantina
La Cantina är känt för sina vedeldade pizzor. Dessa pizzor är tillverkade med högkvalitativa ingredienser, inklusive färsk mozzarella, lokalt anskaffade grönsaker och naturligtvis en mängd aromatiska örter som Provence är känt för. Den mest utmärkande pizzan är tryffelpizzan, en lyxig delikatess med en perfekt blandning av tryffelolja, tunt skivad tryffel och krämig ost, som ger en jordnära och överdådig smakprofil. Atmosfären på La Cantina är avslappnad och livlig, vilket gör det till en idealisk plats för både familjesammankomster och kvällar med vänner. Interiören är varmt inredd med rustika träbord, färgglada accenter och ett välkomnande öppet kök där gästerna kan se kockarna arbeta.
Signaturrätt: Tryffelpizzan. Lita på oss.
Bar-tabac des Alpilles - Les comptoirs du Gigot
Denna anläggning kombinerar en bar, tabac och restaurang och erbjuder en avslappnad men sofistikerad matupplevelse. Den livliga atmosfären och blandningen av traditionella provensalska rätter med en modern twist lockar både lokalbefolkningen och turister. Atmosfären på Bar-tabac des Alpilles - Les Comptoirs du Gigot är både livlig och inbjudande. Interiören har en blandning av rustika och moderna designelement, med träbjälkar, synliga tegelväggar och moderna belysningsarmaturer som skapar en varm och välkomnande atmosfär. Uteserveringen är särskilt populär och erbjuder en charmig miljö för att avnjuta en måltid eller en drink medan du njuter av det livliga gatulivet i Saint-Rémy-de-Provence.
Signaturrätt: Långsamkokt lammskuldra med rosmarin.
Jana la cuisine du voyage
Jana La Cuisine du Voyage tar matgäster på en kulinarisk resa runt om i världen, med en meny inspirerad av internationella smaker och matlagningstekniker som thailändsk grön curry, mexikansk tacos och indisk biryani. Varje rätt är tillagad med autentiska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder, vilket garanterar en genuin smakupplevelse Den exotiska inredningen och den vänliga atmosfären gör det till en favorit för dem som söker en mångsidig och äventyrlig matupplevelse. Vilken ny smak kommer du att upptäcka här?
Signaturrätt: Signaturrätten, lammtagine med aprikoser och mandlar, visar de livfulla smakerna från det nordafrikanska köket.
Edú
Edú är en kulinarisk fusion av medelhavs- och sydamerikanska influenser. Den färgglada, eklektiska inredningen kompletterar den innovativa menyn och skapar en unik matupplevelse som sticker ut i Saint-Rémy-de-Provence. Atmosfären på Edú är både livlig och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats för en avslappnad måltid med vänner eller familj. Det öppna köket bidrar till den dynamiska miljön, så att gästerna kan titta på kockarna på jobbet och engagera sig i processen.
Signaturrätt: Havsabborre ceviche med citrus och örter. Färsk havsabborre marineras i en syrlig blandning av citrusjuicer och kombineras sedan med finhackade örter och en touch av chili för en uppfriskande och livlig förrätt.
Matscenen i Saint-Rémy-de-Provence är mångsidig och utsökt. Oavsett om du söker en måltid med Michelinstjärna, traditionell provensalsk mat eller en avslappnad bistro, har stadens restauranger allt.
A bientôt,
Provence Holidays-teamet
