对于美食爱好者来说，阿尔卑斯地区拥有多家米其林星级餐厅，每家餐厅都能为您提供独特的用餐体验。在此，我们将重点介绍阿尔卑斯地区三家最佳米其林星级餐厅，探究它们的独特之处、美食背后的主厨以及您在参观过程中的期待。
La Chassagnette *
它的独特之处
La Chassagnette *
La Chassagnette位于阿尔，是那些欣赏直接取材于大自然的创新美食的人的天堂。餐厅以其菜园为傲，大部分食材都来自菜园。在葡萄藤下用餐别有一番风味。它让您在用餐时感受到与大自然的亲密接触，并能欣赏到普罗旺斯夏日夜晚的美丽温暖。
大厨
主厨 Armand Arnal 是 La Chassagnette 餐厅厨房的领班。他的烹饪方法深深植根于可持续性和季节性。阿纳尔的烹饪理念是让菜园里的农产品散发出自然的味道，创造出既简单又美味的菜肴。
美食
拉夏萨尼亚特餐厅的菜单会根据季节和花园的收成定期更换。菜肴以新鲜蔬菜、香草和食用花卉为主，配以精心挑选的葡萄酒。招牌菜包括生机勃勃的蔬菜盘和创新菜，突出了厨师的创造力和花园的丰收。
着装和预订时间
La Chassagnette 餐厅的着装要求是时尚休闲，让您尽情享受轻松惬意的花园氛围。建议您至少提前几周预订座位，尤其是在餐厅最繁忙的夏季。
L'Oustau de Baumanière ***
它的独特之处
L'Oustau de Baumanière 位于 Les Baux de Provence，是一家享有盛誉的米其林三星级餐厅，在这里可以欣赏到阿尔卑斯山的美景。优雅的餐厅坐落在拱形石厅中，通向露台，是温暖季节露天用餐的理想场所。餐厅是豪华的 Relais & Châteaux L'Oustau de Baumanière 酒店的一部分。主厨
厨房由主厨格伦-维尔（Glenn Viel）掌勺，他以创意十足、精美绝伦的法式菜肴而闻名。他的烹饪方法将传统技艺与现代创意相结合，烹制出的菜肴不仅美味可口，而且极具视觉冲击力。美食
菜单上的菜肴均选用上等食材，精心烹制而成。精致的海鲜菜肴，如水煮龙虾或烤扇贝，彰显了海洋的清新口味。精心烹制的肉类，包括鲜嫩的羊肉和多汁的牛肉，通常会搭配时令蔬菜和精致的酱汁，以增强其自然风味。
鲍曼尼耶餐厅的甜点堪称艺术品。糕点、蛋挞和蛋奶酥摆盘精美，为您的用餐画上甜蜜的句号。每道甜点都体现了糕点师的技艺和创造力，他们只选用最上乘的原料来制作这些美食杰作。当然，L'Oustau de Baumanière 餐厅的葡萄酒搭配也是经过精心挑选的，与每道菜的口味相得益彰。侍酒师会提供与菜单完美搭配的本地和国际葡萄酒。
穿什么衣服和何时预订
。鉴于其三星级的地位，着装要求非常正式。建议男士穿夹克。应提前预订，最好提前几个月，以确保有座位。餐厅从 10 月 15 日至次年 4 月 15 日关闭，每周三和周四关闭。夏季营业时间为中午至下午 2 点和晚上 7 点至 10 点。
圣雷米旅馆 *
它的独特之处
它的独特之处
位于普罗旺斯圣雷米的Auberge de la Reine Jeanne酒店内，L'Auberge de Saint Rémy餐厅提供舒适、正宗的普罗旺斯用餐体验。餐厅的魅力在于其温馨的环境，有裸露的横梁、石墙和壁炉，还有一个可爱的露天阳台可供户外用餐。无论是在室内的炉火旁，还是在室外的清新空气中，这里都是享受悠闲用餐的绝佳地点。厨师
厨房由曾进入 2011 年法国顶级厨师决赛的厨师 Fanny Rey 和 2005 年法国甜点冠军、糕点师 Jonathan Wahid 掌舵。他们的专业技能和对当地食材的热情使菜单不断推陈出新，忠实于普罗旺斯和地中海的传统。他们对展示当地食材和传统技艺的执着在每一道菜肴中都体现得淋漓尽致。美食
圣雷米旅舍的菜单特色包括：传统的布依莱巴海（Bouillabaisse）--一种富含新鲜海鲜的炖鱼；普罗旺斯蒜泥蛋黄酱（Provençal aioli）--一种配以各种蔬菜和鱼类的蒜泥蛋黄酱；以及完美烹制的牛肋骨。百里香烤鲈鱼突出了地中海的新鲜风味，而 Suzette 可丽饼和莓果弥勒饼等甜点则为您的用餐画上了一个甜蜜的句号。每道菜都采用新鲜的地方食材，体现了普罗旺斯丰富的烹饪传统。着装和预订时间
着装要求为时尚休闲，适合餐厅轻松而高雅的氛围。建议提前几周预订，尤其是在旺季。餐厅周三和周四不营业。
无论您是喜欢 La Chassagnette 餐厅的创新花园美食、L'Oustau de Baumanière 餐厅的精致典雅，还是 Fanny Rey & Jonathan Wahid's 餐厅的正宗普罗旺斯风味，每家餐厅都能让您品尝到该地区的独特美食。如果您有更具体的要求或其他推荐，请随时与我们的礼宾团队联系。我们将竭诚为您打造完美假期。
稍后，
普罗旺斯假日团队
