من الأطباق البروفنسية التقليدية إلى الإبداعات المبتكرة للذواقة في سان ريمي دو بروفانس. نقدم اليوم أفضل المطاعم في سان ريمي دي بروفانس.
مطعم دي توريل - 1 étoile Michelin/a>
يقع مطعم دي توريل في قصر تم ترميمه بشكل جميل يعود للقرن السابع عشر، ويتميز بنجمة ميشلان وأجواء أنيقة وفاخرة. تجعل قوائم التذوق الرائعة وقائمة النبيذ الواسعة التي يرعاها سقاة خبراء في مجال النبيذ من هذا المطعم الخيار الأفضل لتناول الطعام الفاخر في سان ريمي دي بروفانس. تُعد قائمة الطعام في مطعم دي توريل دليلاً على المطبخ الراقي الذي يجمع بين التقنيات الفرنسية التقليدية والتقلبات المبتكرة. انغمس في وجبة تجسّد فن الطهي - فزيارة هذا المطعم هي حقًا وليمة للحواس.
الطبق المميز: طبق فوا جرا مع البريوش المنقوع بالكمأة.
بينبون
h2>Bienbon هو مطعم شهير في سان ريمي دي بروفانس يشتهر بقائمة طعامه النباتية والنباتية. يقدّم مطعم Bienbon مجموعة من الأطباق المبتكرة واللذيذة، ويلبي المطعم التفضيلات الغذائية المتنوعة، ويوفر خيارات يصعب العثور عليها في المطبخ الفرنسي التقليدي. كما أن الديكور العصري والالتزام بالاستدامة يجعلانه خياراً تقدمياً في مشهد الطهي المحلي. تأكد من الحجز مسبقًا لتأمين مكانك في هذه الوجهة الشهيرة لتناول الطعام.
الطبق المميز: طبق الرافيولي مع جبن الماعز والطماطم المجففة بالشمس.
Le Château des Alpilles
يقع لو شاتو دي ألبيل داخل قلعة كبيرة تعود للقرن التاسع عشر، ويوفر تجربة تناول طعام فاخرة وحميمية في نفس الوقت. تنقل غرفة الطعام، بسقوفها العالية ومفروشاتها العتيقة وثرياتها الفخمة، الضيوف إلى حقبة ماضية. الطاولات مجهزة بمفارش فاخرة وأدوات مائدة أنيقة، مما يخلق جواً راقياً وراقياً. تعزز الحديقة الجميلة والأجواء التاريخية الاستمتاع بالمطبخ الفرنسي الكلاسيكي. تناول الطعام كالملوك في هذا المكان التاريخي.
الطبق المميز: شريحة لحم البقر مع صلصة الكمأة. يُعد الطبق المميز، فيليه اللحم البقري مع صلصة الكمأة، دليلاً على التزام المطعم بالتميز في الطهي. يُطهى فيليه اللحم البقري الطري بشكل مثالي مع صلصة الكمأة الغنية، مما يخلق طبقًا أنيقًا ولذيذًا في آن واحد.
مطعم لوبيرج دو سان ريمي
L'Auberge de Saint-Rémy هو مطعم حائز على نجمة ميشلان في سان ريمي دي بروفانس، بقيادة الشيف المحترم فاني ري. يركّز هذا المطعم الرائع على المكونات الموسمية والمحلية من مصادر محلية، ويقدم أطباقاً بروفنسالية تقليدية بلمسة إبداعية. المكان الأنيق والخدمة الممتازة تجعل منه مكاناً لا بدّ من زيارته للاستمتاع بتجربة طعام فاخرة. تلذّذ بنكهات بروفانس تحت وهج الأضواء الخافتة والأجواء الدافئة.
الطبق المميز:طبق رافيولي الكركند مع صلصة كريمة الزعفران.
L'Aile ou la Cuisse
يقدم هذا المطعم العصري لمسة إبداعية من المطبخ البروفنسالي التقليدي، مع لمسة عصرية. يتميز التصميم الداخلي بخطوط نظيفة وفن عصري وألوان هادئة تخلق جواً هادئاً وجذاباً. تتيح منطقة تناول الطعام المفتوحة شعوراً بالرحابة والرحابة، مما يجعلها مكاناً مثالياً لتناول العشاء الحميمي والتجمعات الكبيرة على حد سواء، كما أن التراس الخارجي جذاب بنفس القدر، حيث يوفر مساحة راقية لتناول الطعام في الهواء الطلق.
الطبق المميز: طبق كونفيت البط مع طلاء البرتقال.
لا كانتينا
h2>يشتهر مطعم لا كانتينا ببيتزا البيتزا التي تُحرق على الحطب. تُصنع هذه البيتزا من مكونات عالية الجودة، بما في ذلك جبن الموزاريلا الطازج والخضروات من مصادر محلية، وبالطبع مجموعة متنوعة من الأعشاب العطرية التي تشتهر بها بروفانس. ومن أبرز ما يقدمه المطعم بيتزا الكمأة، وهي عبارة عن بيتزا فاخرة تحتوي على مزيج مثالي من زيت الكمأة وشرائح الكمأة الرقيقة والجبنة الكريمية التي تقدم نكهة ترابية فاخرة. الأجواء في مطعم "لا كانتينا" غير رسمية ومفعمة بالحيوية، مما يجعله مكاناً مثالياً للتجمعات العائلية والأمسيات مع الأصدقاء. يتميز المطعم بديكور داخلي دافئ مع طاولات خشبية ريفية ولمسات ملونة ومطبخ مفتوح ترحيبي حيث يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة أثناء العمل.
الطبق المميز: بيتزا الكمأة. ثق بنا.
بار-تاباك دي ألبيل - ليه كومبتوار دو جيجو
يجمع هذا المطعم بين البار والمطعم والمطعم، ويوفر تجربة طعام غير رسمية ومتطورة في نفس الوقت. تجذب الأجواء المفعمة بالحيوية ومزيج الأطباق البروفنسية التقليدية مع لمسة عصرية كلاً من السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء، حيث تتميز الأجواء في بار-تاباك دي ألبيل - ليه كومبتوار دو جيجوت بالحيوية والجاذبية. يتميز التصميم الداخلي بمزيج من عناصر التصميم الريفي والمعاصر، مع عوارض خشبية وجدران مكشوفة من الطوب وتجهيزات الإضاءة الحديثة التي تخلق جواً دافئاً وترحيباً. تحظى منطقة الجلوس في الهواء الطلق بشعبية خاصة، حيث توفر مكاناً ساحراً للاستمتاع بتناول وجبة أو مشروب أثناء الاستمتاع بالحياة النابضة بالحياة في سان ريمي دي بروفانس.
الطبق المميز: طبق كتف لحم الضأن المطبوخ ببطء مع إكليل الجبل.
مطعم جانا لا كويزين دو فوياج
يأخذ مطعم جانا لا كويزين دو فوياج رواد المطعم في رحلة طهي حول العالم، مع قائمة طعام مستوحاة من النكهات العالمية وتقنيات الطهي مثل الكاري الأخضر التايلاندي والتاكو المكسيكي والبرياني الهندي. تم إعداد كل طبق بمكونات أصيلة وطرق طهي تقليدية، مما يضمن لك تجربة تذوق أصيلة الديكور الغريب والأجواء الودية تجعله المطعم المفضل للباحثين عن تجربة طعام متنوعة ومغامرة. ما النكهة الجديدة التي ستكتشفها هنا؟
الطبق المميز: الطبق المميز، طاجن لحم الضأن مع المشمش واللوز، يعرض النكهات النابضة بالحياة للمطبخ الشمال أفريقي.
إيدو
h2>Edú هو مزيج من تأثيرات البحر الأبيض المتوسط وأمريكا الجنوبية. يكمل التصميم الداخلي الملون والانتقائي قائمة الطعام المبتكرة، مما يخلق تجربة طعام فريدة من نوعها تبرز في سان ريمي دي بروفانس. الأجواء في مطعم Edú مفعمة بالحيوية والجاذبية في آنٍ واحد، مما يجعله مكاناً مثالياً لتناول وجبة مريحة مع الأصدقاء أو العائلة. يضيف المطبخ المفتوح إلى البيئة الديناميكية، مما يسمح للزبائن بمشاهدة الطهاة أثناء العمل والتفاعل مع العملية.
الطبق المميز: طبق سمك القاروص البحري مع الحمضيات والأعشاب. يتم تتبيل سمك القاروص الطازج في مزيج منعش من عصائر الحمضيات، ثم يُمزج مع الأعشاب المفرومة ناعماً ولمسة من الفلفل الحار لمقبلات منعشة ونابضة بالحياة.
مشهد الطعام في سان ريمي دي بروفانس متنوع ولذيذ. سواء كنت تبحث عن وجبة حائزة على نجمة ميشلان، أو المأكولات البروفنسية التقليدية، أو حانة صغيرة غير رسمية، فإن مطاعم المدينة لديها كل شيء.
أحسنتم،
فريق بروفانس هوليدايز
