Από τα παραδοσιακά πιάτα της Προβηγκίας μέχρι τις καινοτόμες γκουρμέ δημιουργίες, τα εστιατόρια στο Saint-Rémy-de-Provence τα έχουν όλα. Σήμερα σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα εστιατόρια στο Saint-Rémy-de-Provence.
Restaurant de Tourrel - 1 étoile Michelin
Στεγασμένο σε ένα υπέροχα ανακαινισμένο αρχοντικό του 17ου αιώνα, το Restaurant de Tourrel διαθέτει αστέρι Michelin και ένα κομψό, πολυτελές περιβάλλον. Τα εκλεκτά μενού γευσιγνωσίας και η πλούσια λίστα κρασιών που επιμελούνται οι ειδικοί σομελιέ το καθιστούν κορυφαία επιλογή για καλό φαγητό στο Saint-Remy-de-Provence. Στο Restaurant de Tourrel, το μενού αποτελεί απόδειξη της υψηλής κουζίνας, συνδυάζοντας παραδοσιακές γαλλικές τεχνικές με καινοτόμες παραλλαγές. Αφεθείτε σε ένα γεύμα που αποτελεί παράδειγμα γαστρονομικής τέχνης - η επίσκεψή σας εδώ είναι πραγματικά μια γιορτή για τις αισθήσεις.
Πιάτο με υπογραφή: Φουά γκρα με μπριός εμπλουτισμένο με τρούφα.
Bienbon
ΤοBienbon είναι ένα διάσημο εστιατόριο στο Saint-Rémy-de-Provence, γνωστό για το φιλικό προς τη χορτοφαγία και τη χορτοφαγία μενού του. Προσφέροντας μια σειρά από δημιουργικά και γευστικά πιάτα, το Bienbon ανταποκρίνεται σε ποικίλες διατροφικές προτιμήσεις, παρέχοντας επιλογές που συχνά είναι δύσκολο να βρεθούν στην παραδοσιακή γαλλική κουζίνα. Η μοντέρνα διακόσμηση και η δέσμευση για βιωσιμότητα το καθιστούν μια προοδευτική επιλογή στην τοπική γαστρονομική σκηνή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει κράτηση εκ των προτέρων για να εξασφαλίσετε τη θέση σας σε αυτόν τον δημοφιλή γευστικό προορισμό.
Πιάτο-σήμα κατατεθέν: Ραβιόλι με κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες.
Le Château des Alpilles
Εντός ενός μεγαλοπρεπούς κάστρου του 19ου αιώνα, το Le Château des Alpilles προσφέρει μια γευστική εμπειρία που είναι τόσο πολυτελής όσο και οικεία. Η τραπεζαρία, με τα ψηλά ταβάνια, τα έπιπλα αντίκες και τους μεγαλοπρεπείς πολυελαίους, μεταφέρει τους επισκέπτες σε μια περασμένη εποχή. Τα τραπέζια είναι στρωμένα με εκλεκτά λινά και κομψά επιτραπέζια σκεύη, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Ο όμορφος κήπος και η ιστορική ατμόσφαιρα ενισχύουν την απόλαυση της κλασικής γαλλικής κουζίνας. Δειπνήστε σαν βασιλείς σε αυτό το ιστορικό περιβάλλον.
Πιάτο με υπογραφή: Φιλέτο μοσχαριού με σάλτσα τρούφας. Το πιάτο-υπογραφή, φιλέτο μοσχαριού με σάλτσα τρούφας, αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης του εστιατορίου για γαστρονομική αριστεία. Το τρυφερό φιλέτο μαγειρεύεται στην εντέλεια και συνδυάζεται με μια πλούσια σάλτσα τρούφας, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι τόσο κομψό όσο και γευστικό.
L'Auberge de Saint-Rémy
Το L'Auberge de Saint-Rémy είναι ένα εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin στο Saint-Rémy-de-Provence, με επικεφαλής την αξιόλογη σεφ Fanny Rey. Αυτός ο εξαιρετικός γευστικός προορισμός εστιάζει στα εποχιακά και τοπικά προμηθευόμενα υλικά, παρουσιάζοντας παραδοσιακά πιάτα της Προβηγκίας με μια δημιουργική πινελιά. Το κομψό περιβάλλον και η άψογη εξυπηρέτηση το καθιστούν απαραίτητο προορισμό για μια πολυτελή γευστική εμπειρία. Απολαύστε τις γεύσεις της Προβηγκίας κάτω από τη λάμψη απαλών φώτων και μια ζεστή ατμόσφαιρα.
Πιάτο-σήμα κατατεθέν: Ραβιόλια αστακού με σάλτσα κρέμας σαφράν.
L'Aile ou la Cuisse
Αυτό το σύγχρονο εστιατόριο προσφέρει μια δημιουργική εκδοχή της παραδοσιακής κουζίνας της Προβηγκίας, η οποία παρουσιάζεται με μια σύγχρονη πινελιά. Το εσωτερικό του διαθέτει καθαρές γραμμές, μοντέρνα τέχνη και μια ήπια χρωματική παλέτα που δημιουργεί μια γαλήνια και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η ανοιχτή τραπεζαρία προσφέρει μια ευάερη και ευρύχωρη αίσθηση, καθιστώντας το ιδανικό σκηνικό τόσο για οικεία δείπνα όσο και για μεγαλύτερες συγκεντρώσεις.Η εξωτερική βεράντα είναι εξίσου ελκυστική, προσφέροντας έναν εκλεπτυσμένο χώρο για φαγητό στο ύπαιθρο.
Πιάτο-σήμα κατατεθέν: Πάπια κονφί με γλάσο πορτοκαλιού.
La Cantina
Η La Cantina είναι γνωστή για τις πίτσες της που ψήνονται στο ξύλο. Αυτές οι πίτσες παρασκευάζονται με υλικά υψηλής ποιότητας, όπως φρέσκια μοτσαρέλα, λαχανικά από τοπικές πηγές και, φυσικά, μια ποικιλία αρωματικών βοτάνων για τα οποία φημίζεται η Προβηγκία. Ξεχωρίζει η πίτσα τρούφας, μια πολυτελής απόλαυση που περιλαμβάνει ένα τέλειο μείγμα από λάδι τρούφας, λεπτοκομμένες φέτες τρούφας και κρεμώδες τυρί, προσφέροντας ένα γήινο και απολαυστικό γευστικό προφίλ. Η ατμόσφαιρα στο La Cantina είναι χαλαρή και ζωντανή, καθιστώντας το ιδανικό μέρος τόσο για οικογενειακές συγκεντρώσεις όσο και για βραδιές με φίλους. Το εσωτερικό είναι ζεστά διακοσμημένο, με ρουστίκ ξύλινα τραπέζια, πολύχρωμες πινελιές και μια φιλόξενη ανοιχτή κουζίνα όπου οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν τους σεφ στη δουλειά τους.
Πιάτο-σήμα κατατεθέν: Η πίτσα με τρούφα. Εμπιστευτείτε μας.
Bar-tabac des Alpilles - Les comptoirs du Gigot
Συνδυάζοντας ένα μπαρ, ένα ταμπάκ και ένα εστιατόριο, αυτή η εγκατάσταση προσφέρει μια χαλαρή αλλά και εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία. Η ζωντανή ατμόσφαιρα και ο συνδυασμός παραδοσιακών πιάτων της Προβηγκίας με μια σύγχρονη πινελιά προσελκύουν τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες.Η ατμόσφαιρα στο Bar-tabac des Alpilles - Les Comptoirs du Gigot είναι τόσο ζωντανή όσο και φιλόξενη. Το εσωτερικό διαθέτει ένα μείγμα ρουστίκ και σύγχρονων στοιχείων σχεδιασμού, με ξύλινα δοκάρια, εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα και μοντέρνα φωτιστικά που δημιουργούν μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Ο εξωτερικός χώρος καθισμάτων είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, προσφέροντας ένα γοητευτικό σκηνικό για να απολαύσετε ένα γεύμα ή ένα ποτό, ενώ απολαμβάνετε την έντονη ζωή του δρόμου του Saint-Rémy-de-Provence.
Πιάτο-σήμα κατατεθέν: Βραστό αρνίσιο μπράτσο με δεντρολίβανο.
Jana la cuisine du voyage
Το Jana La Cuisine du Voyage ταξιδεύει τους θαμώνες σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στον κόσμο, με ένα μενού εμπνευσμένο από διεθνείς γεύσεις και τεχνικές μαγειρέματος, όπως το ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ, τα μεξικάνικα τάκος και το ινδικό μπιριάνι. Κάθε πιάτο δημιουργείται με αυθεντικά υλικά και παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, εξασφαλίζοντας μια γνήσια γευστική εμπειρία Η εξωτική διακόσμηση και η φιλική ατμόσφαιρα το καθιστούν αγαπημένο για όσους αναζητούν μια διαφορετική και περιπετειώδη γευστική εμπειρία. Ποια νέα γεύση θα ανακαλύψετε εδώ;
Πιάτο με υπογραφή: Το πιάτο με υπογραφή, αρνίσια ταγκίν με βερίκοκα και αμύγδαλα, αναδεικνύει τις ζωντανές γεύσεις της βορειοαφρικανικής κουζίνας.
Edú
Το Edú είναι μια γαστρονομική συγχώνευση μεσογειακών και νοτιοαμερικανικών επιρροών. Ο πολύχρωμος, εκλεκτικός εσωτερικός σχεδιασμός συμπληρώνει το καινοτόμο μενού, δημιουργώντας μια μοναδική γευστική εμπειρία που ξεχωρίζει στο Saint-Rémy-de-Provence. Η ατμόσφαιρα στο Edú είναι ταυτόχρονα ζωντανή και φιλόξενη, καθιστώντας το ιδανικό μέρος για ένα χαλαρό γεύμα με φίλους ή την οικογένεια. Η ανοιχτή κουζίνα προσθέτει στο δυναμικό περιβάλλον, επιτρέποντας στους επισκέπτες να παρακολουθούν τους σεφ κατά τη διάρκεια της εργασίας τους και να συμμετέχουν στη διαδικασία.
Πιάτο με υπογραφή: Σεβίτσε λαβράκι με εσπεριδοειδή και βότανα. Το φρέσκο λαβράκι μαρινάρεται σε ένα πικάντικο μείγμα χυμών εσπεριδοειδών και στη συνέχεια συνδυάζεται με ψιλοκομμένα βότανα και μια πινελιά τσίλι για ένα δροσιστικό και ζωντανό ορεκτικό.
Η γαστρονομική σκηνή του Saint-Rémy-de-Provence είναι ποικίλη και νόστιμη. Είτε αναζητάτε ένα γεύμα βραβευμένο με αστέρι Michelin, είτε παραδοσιακή κουζίνα της Προβηγκίας, είτε ένα απλό μπιστρό, τα εστιατόρια της πόλης τα έχουν όλα.
A bientôt,
Η ομάδα της Provence Holidays
