Rosé-viinistä on viime vuosina tullut suorastaan kulttuuri-ikoni, jota juhlitaan sen virkistävistä ominaisuuksista, herkistä sävyistä ja monipuolisuudesta.
Se on juoma, joka ilmentää vaivattomasti kesää ja välimerellisen elämäntyylin nautintoja. Täällä Provence'ssa ja Côte d'Azurilla rosé on kuitenkin aina ollut muutakin kuin kausiluonteinen trendi. Se on kudottu osaksi elämää, ja se on synonyymi pitkille lounaille, myöhäisille illoille oliivipuiden alla ja leppoisille iltapäiville, jotka vietetään hohtavaa merta katsellen. Se heijastaa syntymämaataan: kirkasta, auringonpaisteista taivasta, kirkasta kesähelteitä ja provencelaisen maaseudun kiistatonta viehätystä.
Rosén sydän | Provencen maailmanluokan viinitarhat
Provence on rosé-tuotannon ydinalue, ja se tuottaa yli 80 prosenttia viinistään rosé-viininä, mikä tekee alueesta tämän rakastetun viinin henkisen kodin. Côte d'Azur ei ole vain kultaisia rantoja ja kauniita kyliä, vaan siellä on myös maailmanluokan viinitarhoja, joilla roséa käsitellään sekä taiteena että tieteenä.
Mikä tekee näistä rosé-viiniköynnöksistä niin erityisiä? Vastaus löytyy terroirista, ilmastosta ja vuosisatojen viininvalmistusosaamisesta. Provencen viinitarhoilla auringonpaiste, rannikon tuulet ja mineraalipitoinen maaperä ovat täydellisessä tasapainossa, ja tuloksena on raikkaita, tyylikkäitä ja luonteikkaita viinejä. Viininvalmistusprosessi itsessään on taidetta, ja monet viinitilat valitsevat suoran puristuksen ja kylmäkäymisen säilyttääkseen Provencen rosé-viinien herkät aromit ja vaalean värin. Saint-Tropezin tyylikkäistä rantaklubeista sisämaan rauhallisiin kyliin rosé on juoma, joka tuo ihmiset yhteen. Se on rentojen aterioiden, yhteisen naurun ja auringossa paistattelevien iltapäivien viini - todellinen heijastus elämästä Côte d'Azurilla. kyllä Tuomme Côte d'Azurin pöytäänne.
Tässä on kolme suosikkiruusuviiniä, joita kannattaa kokeilla Côte d'Azurilla - kukin niistä tarjoaa ainutlaatuisen ilmaisun tämän alueen asiantuntemuksesta ja kauneudesta.
Domaine de Marchandise | Provencelaisen aitouden maku
Viini | Domaine de Marchandise, joka sijaitsee lähellä idyllistä Grimaudin keskiaikaista kaupunkia, on pieni mutta arvostettu viinitila, joka tuottaa poikkeuksellisia provencelaisia viinejä. Heidän nimikkoruusuviininsä on raikas, kuiva ja elinvoimainen, ja siinä on raikkaan mansikan, valkoisen persikan ja hienovaraisten kukkaisten vivahteiden makuja. Se tasapainottaa täydellisesti hapokkuutta ja hedelmäisyyttä, joten se sopii erinomaisesti lämpimään päivään Côte d'Azurilla. Tämä rosé tuo kesän olemuksen jokaiseen lasiin.
Mistä sitä saa | Domaine de Marchandise -viinejä voi ostaa suoraan viinitilalta tai monista paikallisista viinikaupoista, jotka sijaitsevat Rivieralla. Jos haluat todella aidon kokemuksen, vieraile heidän viinitilallaan maistiaisissa ja kiertoajelulla auringon valaisemilla viinitarhoilla. Todennäköisesti otat mukaasi useamman kuin yhden pullon.
Pariksi | Tämä rosé sopii erinomaisesti provencelaisten klassikoiden, kuten salade niçoise -salaatin, grillatun meriahvenen tai yksinkertaisen tuoreen vuohenjuustolautasen, tapenaden ja oliivien kanssa. Nauti se terassilla, josta avautuu näkymä Välimerelle auringon laskiessa - hetki on puhdasta autuutta.
Miksi rakastamme sitä | Perheomistuksessa oleva Domaine de Marchandise edustaa provencelaisia viininvalmistusperinteitä ja varmistaa, että jokainen pullo heijastaa alueen terroiria. Heidän omistautumisensa kestävälle viljelylle ja pienten erien tuotannolle lisäävät viinin viehätystä.
Château Minuty | Rivieran ikoninen roséviini
Viini | Mikään Côte d'Azurin rosé-luettelo ei olisi täydellinen ilman Château Minutyn mainitsemista. Tämä Saint-Tropezin niemimaalla sijaitseva maineikas tila on tuottanut roséa 1800-luvun puolivälistä lähtien, ja sitä pidetään yleisesti yhtenä alueen parhaista tuottajista. Sen lippulaivaviini, Minuty Prestige, on hieno Grenachen, Cinsault'n ja Syrah'n sekoitus, jossa on herkkiä sitruksen, melonin ja punaisten marjojen sävyjä. Sen vaalea, lähes eteerinen väri on yhtä tyylikäs kuin sen makuprofiili.
Mistä sitä saa | Château Minutyn viinejä on saatavilla laajalti Côte d'Azurilla paikallisista markkinoista arvostettuihin rantaklubeihin, kuten Le Club 55 Pampelonnen rannalla. Vierailu itse viinitilalla on erittäin suositeltavaa. Se sijaitsee Gassinin kukkuloiden keskellä ja tarjoaa viininmaistiaisia ympäristössä, jossa yhdistyvät ylellisyys ja provencelainen charmi.
Pair it with | Château Minuty Prestige on uskomattoman ruokaystävällinen. Yhdistä se grillattujen katkarapujen, provencelaisten vihannestorttujen tai ostereita ja langustineja sisältävän äyriäislautasen kanssa. Se toimii myös kauniisti aperitiivina.
Miksi rakastamme sitä | Château Minuty on saavuttanut maailmanlaajuista tunnustusta pysyen samalla uskollisena juurilleen. Se on Côte d'Azurin perusjuoma ja jokaisen alueella vierailevan viininystävän pakollinen maistiainen. Sen kevyt ja virkistävä luonne sopii täydellisesti Rivieran aurinkoiseen elämäntyyliin.
Domaine Ott | Rosén täydellisyys jokaisessa pullossaan
Viini: Domaine Ottia pidetään usein Provencen rosé-tuotannon huippuna. Vuonna 1896 perustettu tila tuottaa maailman halutuimpia rosé-juomia. Heidän Château de Selle Rosé -viininsä on mestarillinen sekoitus Grenachea, Cinsault'ta ja Mourvèdrea, ja se on monitahoinen ja erottuu edukseen. Hienovaraisia valkoisten kukkien, sitrushedelmien kuoren ja kesähedelmien aromeja sisältävä viini on sekä elegantti että ilmeikäs.
Mistä sitä voi ostaa: Domaine Ott -viinejä on tarjolla tasokkaissa ravintoloissa, viinikaupoissa ja luksuskohteissa Côte d'Azurilla. Voit myös vierailla jollakin Domaine Ottin historiallisista tiloista ja kokea unohtumattoman maistiaiskokemuksen. Taradeaussa sijaitseva Château de Selle on erityisen luonnonkaunis paikka, jota ympäröivät laventelipellot ja kumpuilevat kukkulat.
Yhdistä sen kanssa: Tämä rosé ansaitsee tulla yhdistetyksi yhtä hienostuneiden ruokien kanssa. Ajattele provencelaista hummeria, sahramilla täytettyä risottoa tai yrttikuorrutettua lammasta. Se sopii myös hyvin välimerellisten meze-ruokien seuraan, sillä se tuo esiin keittiön eloisat maut.
Miksi rakastamme sitä: Domaine Ott on jo pitkään ollut ylellisyyden ja laadun synonyymi. Jokainen pullo on kuin Provencen viiniperinnön juhlaa, ja pullon ikonisesta muodosta on tullut rosé-luokan huippuosaamisen symboli kaikkialla maailmassa. Jos haluat kokea parasta, Domaine Ott on ehdoton valinta.
Voimme järjestää viinitilakokemuksen tai järjestää näiden pullojen toimituksen kotiovellesi, kun saavut lomallesi. Domaine de Marchandise, Château Minuty ja Domaine Ott tarjoavat jotakin jokaiseen tilaisuuteen, suunnittelitpa sitten puutarhajuhlia, mereneläviä tai rauhallista iltaa ystävien kanssa. Jokainen kulaus vie sinut takaisin Ranskan Rivieran aurinkoisille terasseille, kultaisille rannoille ja lempeään merituuleen.
Nosta siis lasi ja sano "santé" Provencen ikonisimmalle viinille. Loppujen lopuksi, kuten täällä päin maailmaa sanotaan, elämä on yksinkertaisesti parempaa rosén kanssa.
À bientôt,
Provence Holidays -tiimi
