Situata nel cuore delle Alpilles, Saint-Rémy-de-Provence offre una vasta gamma di esperienze gastronomiche.
Dagli eleganti ristoranti sul tetto ai vivaci bistrot. Che siate alla ricerca di una gastronomia raffinata o di un pasto provenzale rilassato, ecco dieci ristoranti che presentano il meglio dell'offerta culinaria di Saint-Rémy.
L'Auberge de Saint-Rémy - Saint-Rémy-de-Provence
L'Auberge de Saint-Rémy, gestito dalla chef stellata Michelin Fanny Rey, propone una rivisitazione moderna della cucina provenzale. Situato in un affascinante edificio del XV secolo, il ristorante combina un'atmosfera accogliente e storica con l'innovazione culinaria. Piatti tipici come la triglia di scoglio con bouillabaisse allo zafferano o l'agnello al miele di lavanda mettono in mostra la creatività dello chef. Il delizioso cortile, ombreggiato dagli ulivi, è lo sfondo perfetto per un viaggio gastronomico indimenticabile.
Ristorante de Tourrel - Saint-Rémy-de-Provence
Situato all'interno di un hotel boutique, il Restaurant de Tourrel offre un'esperienza culinaria esclusiva. L'elegante terrazza sul tetto del ristorante offre una vista panoramica di Saint-Rémy, creando un'atmosfera sofisticata per un pasto memorabile. Il menu mette in risalto gli ingredienti di stagione, con piatti come l'aragosta blu con beurre blanc agli agrumi o il piccione con jus al tartufo. Conosciuto per la sua carta dei vini sapientemente curata, con rare annate del Rodano, il Restaurant de Tourrel è una tappa obbligata per chi cerca eleganza e gusto in egual misura.
Les Comptoirs du Gigot - Saint-Rémy-de-Provence
Les Comptoirs du Gigot è un paradiso per gli amanti della carne, specializzato in piatti a base di agnello preparati con competenza e cura. Situato nel centro di Saint-Rémy, questo accogliente ristorante è noto per il servizio cordiale e le porzioni abbondanti. Tra i piatti forti, il cosciotto di agnello arrostito a fuoco lento con aglio confit e le tenere costolette di agnello grigliate alla perfezione. Abbinato a robusti vini locali, il menu offre un'esperienza culinaria tipicamente provenzale.
Gus - Saint-Rémy-de-Provence
Gus, situato nel cuore di Saint-Rémy-de-Provence, è un ristorante di pesce e frutti di mare che fonde magistralmente freschezza e sapore. Gestito dai fratelli gemelli Anthony e Grégory, con uno chef di talento al timone, il menu propone sushi di ottima fattura, sontuosi piatti di pesce e specialità di stagione. Sia che si tratti di cenare in un ambiente accogliente e raffinato, sia che si opti per il take-away, gli ospiti possono gustare piatti meticolosamente preparati che celebrano il meglio del mare.
Le Bistrot des Alpilles - Saint-Rémy-de-Provence
Le Bistrot des Alpilles incarna il fascino di un classico bistrot provenzale. Situato nel cuore della città, la sua terrazza offre un luogo privilegiato per osservare la gente mentre si gustano piatti come il daube provenzale o il branzino alla griglia. Il menu celebra gli ingredienti locali con semplicità e genuinità, rendendolo uno dei preferiti dagli abitanti del luogo e dai visitatori. L'atmosfera accogliente e l'approccio diretto ai sapori regionali ne fanno una tappa obbligata a Saint-Rémy.
L'aile ou la Cuisse - Saint-Rémy-de-Provence
L'aile ou la Cuisse è un ristorante a conduzione familiare rinomato per i suoi eccezionali piatti di rosticceria. Il piatto forte è il pollo allo spiedo, marinato con erbe e servito con patate dorate. L'accogliente sala da pranzo e la vivace cucina a vista creano un'atmosfera invitante, mentre l'adiacente negozio di specialità gastronomiche permette di portare a casa alcuni dei sapori tipici del ristorante. Perfetto per un pasto sostanzioso e soddisfacente.
Le Café de la Place - Saint-Rémy-de-Provence
Le Café de la Place cattura lo spirito di un tradizionale caffè provenzale, offrendo un ambiente rilassato per un pasto informale. Situato nella piazza del paese, è il luogo ideale per gustare un bicchiere di vino o un pranzo leggero. Il menu propone piatti di grande richiamo come la bistecca fritta, l'insalata nizzarda e i dolci fatti in casa. Con la sua vivace terrazza e il servizio cordiale, questo caffè è un luogo ideale per immergersi nell'atmosfera di Saint-Rémy.
Le V - Saint-Rémy-de-Provence
Le V è un ristorante elegante e moderno situato all'interno del lussuoso Hôtel de Tourrel. Conosciuto per i suoi interni contemporanei e il suo menu raffinato, il ristorante è specializzato in piatti che esaltano gli ingredienti di stagione. Tra i piatti forti, il foie gras in padella con pere speziate e il filetto di manzo con riduzione di vino rosso. La terrazza sul tetto aggiunge un tocco di glamour, rendendolo una scelta popolare per un'occasione speciale.
Chapeau de Paille - Saint-Rémy-de-Provence
Chapeau de Paille è un delizioso ristorante con giardino che abbraccia la filosofia slow food. Il menu è incentrato su ingredienti biologici e di provenienza locale, con piatti forti come la faraona arrosto con verdure di stagione e il caviale di melanzane con erbe fresche. L'ambiente è incantevole, con tavoli incastonati tra i fiori e ombreggiati da pergole, che offrono una fuga tranquilla per il pranzo o la cena.
Jana La Cuisine du Voyage - Saint-Rémy-de-Provence
Jana La Cuisine du Voyage offre un viaggio culinario che fonde i sapori provenzali con le influenze internazionali. Il menu, sempre diverso, può presentare tagine di ispirazione marocchina, curry tailandese o risotti italiani, tutti preparati con ingredienti freschi e locali. L'arredamento eclettico e i piatti avventurosi fanno di Jana un'opzione di spicco per chi vuole andare oltre la tradizionale cucina francese.
Dai ristoranti raffinati con vista agli accoglienti giardini, Saint-Rémy-de-Provence offre una scena gastronomica varia e vivace che soddisfa tutti i gusti. Che siate alla ricerca di piatti tradizionali provenzali, di gastronomia creativa o di sapori internazionali, questi dieci ristoranti sapranno sicuramente arricchire la vostra visita a questa vivace cittadina.
À bientôt,
L'équipe di Vacanze in Provenza
