金枪鱼草莓腌鱼是对经典腌鱼的一种新鲜、新颖的尝试。草莓的甜味与金枪鱼的浓郁和柑橘的清香相结合，形成了一道清淡爽口的菜肴。加上芝麻、香菜和少许生姜，这道菜的口感和风味完美结合，为您的夏日美食增添亮色。是理想的开胃菜或简餐。
金枪鱼和草莓腌鱼是一种独特的混合风味，金枪鱼的鲜美与草莓的香甜相得益彰。用芝麻油、酱油和米醋以及生姜、大蒜和香菜腌制而成的腌汁味道浓郁。酸橙汁为腌鱼增添了活泼、浓郁的味道。金芝麻和黑芝麻为菜肴增添了香脆的口感，石榴和芝麻菜则为菜肴画上了清新的句号。搭配自制饼干食用，形成鲜明对比。
主厨卡米尔（Camille）制作并分享了这道美味的菜谱，如果您希望享受更加身临其境的烹饪体验，可以与她预约私人用餐体验或预订课程，探索这道菜以及更多菜品。作为您下榻我们酒店的一部分，我们可以安排您与卡米尔大厨进行一次难忘的烹饪体验，让您有机会亲身探索她的独特创意。
4人份配料
250 克新鲜金枪鱼200 克新鲜草莓
8 汤匙芝麻油
4 汤匙咸酱油
4 汤匙米醋
3 汤匙金芝麻
3 汤匙黑芝麻
1个石榴
4个蒜瓣
4个酸橙
20克新鲜生姜
1个红洋葱
1束香菜
芝麻菜
盐和胡椒粉
辣椒片。
饼干配料
40 克芝麻40 克滚燕麦
40 克葵花籽
60 克南瓜籽
190 克面粉
60 克植物油
125 毫升水
2 小撮苏打粉
食谱
准备时间： 20 分钟
烤制时间：直至可食用
难度：简单
成本： £
- 将红金枪鱼洗净，切成小块。在准备其余配料时将其冷藏。
- 在沙拉碗中，去掉一个青柠的果皮，榨出四个柠檬的汁。
- 将红洋葱切细，将整束香菜剁碎。
- 生姜去皮切碎，蒜瓣压碎，石榴去壳。
- 在沙拉碗中加入青柠汁、芝麻油、酱油、米醋、芝麻、盐、胡椒粉和辣椒片，搅拌均匀。
- 加入金枪鱼、洋葱、香菜、姜、蒜和石榴籽。轻轻拌匀，放在阴凉处腌制，直至上桌。
- 用几片芝麻菜叶点缀，搭配自制饼干食用。
