كريم بروليه باللافندر هو نوع رقيق وعطري من هذه الوصفة الفرنسية الكلاسيكية اللذيذة. يضيف اللافندر نكهة زهرية خفيفة وساحرة تمتزج بشكل جميل مع الحلاوة الكريمية للكريم بروليه. من المؤكد أن هذه الوصفة المحضرة بعناية واهتمام، ستصبح الوصفة المفضلة في المناسبات الخاصة أو ببساطة لتدلل نفسك بلمسة من الأناقة.
كريم بروليه اللافندر هو مزيج لذيذ من الحلوى الفرنسية الكلاسيكية والخزامى العطرية التي تجسد جوهر بروفانس. تكشف الملعقة الأولى عن قشرة سكرية مكرملة بشكل مثالي. تكمن تحت هذه الطبقة الذهبية طبقة من الكاسترد المخملي الغني والكريمي الممزوج بلمسة من الخزامى. يضيف اللافندر نفحة زهرية رقيقة تذكّرنا بحقول بروفانس العطرية، وتوازن بين الحلاوة والرائحة العطرية الرقيقة. كل قضمة عبارة عن مزيج من القوام الكريمي والنكهة الفريدة والمهدئة للخزامى، تنقلك إلى المناظر الطبيعية المشمسة في بروفانس مع كل مذاق لذيذ.
مكونات تكفي 4 أشخاص
- 3 صفار بيض
- 40 جم سكر
- 40 مل من كريمة الخفق
- 2 ملعقة صغيرة من زهور اللافندر المجففة
- سكر بني
التحضير
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت التحضير:ساعتان على الأقل
الصعوبة:سهلالتكلفة: €
-
سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية (علامة الغاز 6) مع القوالب والماء من أجل كريم بروليه.
li>
-
تُسخّن الكريمة مع الخزامى، من دون غليان، لمدة 15 دقيقة.
li> li>
-
في طبق عميق، يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يبيض المزيج ويصبح رغويًا.
li> li>
-
تصفى الكريمة وتُسكب فوق الخليط. يُخفق المزيج بسرعة ويُسكب في القوالب.
li> li>
-
توضع القوالب في الطبق وتوضع في الفرن وتُطهى لمدة 20 دقيقة. تصبح الكريمات جاهزة عندما يكون مركزها لا يزال يرتجف قليلاً.
li>
-
اتركي الكريمات في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
li>
-
اجلس واستمتع.
li> li> ول
